Plūmju sula: labvēlīgas īpašības un kaitējums. Tie ir konservēti, vārīti kompoti, ievārījums, un visnoderīgākais stikls ir sulas no plūmes ziemas sulas plītī.Bagāts, vitamīns, aromāts un 100% kvalitāte. Pirktās sulas ne vienmēr ir veselīgi dzērieni. Daudz labāk gatavot sevi. Plūmju sula: labvēlīgas īpašības un kaitējums
Plūmju sula satur nelielu daudzumu kaloriju - apmēram 70 kcal uz 100 g. Satur cukurus, ogļhidrātus, šķiedrvielas, organiskās skābes, taukus un augu izcelsmes proteīnus.
Uzņem vienu no vadošajām vietām dažādu vitamīnu un minerālvielu saturā.Tā satur vitamīnus A, C, E, PP, beta-karotīnu, B grupas vitamīnus, kā arī bagātīgu makroelementu - kalcija un kālija, magnija un fosfora, sēra un mikroelementu - fluora, dzelzs un mangāna, joda un cinka, vara un molibdēna,kobalts un niķelis, hroms un silīcijs.
Plūmju sulas lietderība:
- Laksatīva iedarbība, ieteicama tiem, kas nedarbojas labi zarnās. Nesāpīgi palīdz šai problēmai.
- Urīna un žults izdalīšanās uzlabošana. Ieteicams dažādām hepatīta un žultspūšļa slimībām.
- Parāda lieko holesterīna līmeni. Lietderīgi pacientiem ar aterosklerozi.
- Parāda lieko šķidrumu, sāli. Kad nieru slimība mazina pietūkumu, kā sastāvā ir kālijs. Ar reimatismu vai podagru jūs varat to dzert, bet ļoti mērenā daudzumā.
- Dezinficē mutes dobumu un kuņģa-zarnu traktu, pateicoties fitoncīdu sastāvdaļām.
- Samazina sulas skābumu kuņģī.Ieteicams gastrīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
- Ieteicams anēmijai.
- Ieteicams smago metālu un starojuma vai kancerogēnas iedarbības gadījumā.
- Sargā asinsvadus, uzlabo asins sastāvu.
- Nostiprina lielo un mazo kuģu sienas.
- Regulāri lietojot nervu sistēmu, uzlabojas garastāvoklis un koncentrācija.
- Vārītas plūmju sulas sulas krāsnī palīdz atbrīvoties no bailēm un nemiers.
- Āda kļūst elastīga un gluda.
Lasiet arī: Receptes avokado ēdieniem ar pakāpeniskām fotogrāfijām
Kontrindikācijas:
- Nav ieteicams lietot smagu aptaukošanos, diabētu.
- Neiesakiet, vai ir zarnu vai kuņģa traucējumi.
Plūmju sulas zīdaiņi ir jāievada uzmanīgi. Izsauc vēdera uzpūšanos, caureju.
Sokovarka - palīgs virtuvē
Sokovarka - tas ir labs palīgs virtuvē saimniekam, kurš gatavojas ziemai. Patiesībā viņš apstrādās lielu daudzumu augļu un ogu, bez saimnieces līdzdalības.
Sulas plīts darbības princips ir līdzīgs dubultā katla darbībai:
- Apakšējais konteiners ir piepildīts ar ūdeni līdz noteiktam līmenim un vārīts.
- Uz tā ir uzstādīti citi konteineri: sulai un augļiem.
- Tvaiks mīkstina augļus. No tiem sula izceļas.
- Sula tiek savākta otrajā traukā.
- Pēc noteikta laika sulu var ielej burkās bez papildu apstrādes. Plūmju sula ziemai, kas iegūta, destilējot ar sulas plīti, ir gatava!
Pēc tam, kad tvaiks ir iztīrījis visu augļu sulu, celuloze paliks pirmajā pannā.To izmanto kā pildījumu cepšanai. No celulozes var izgatavot marmelādi.
Kā padarīt sulu no plūmju sulas plītī atrodama zemāk esošajās receptēs.
Lasīt arī: Klasiskās un modernās receptes saldo un skābo tkemali mērcē no
plūmju Aromātiska plūmju sulas
sulas spiedē Garšīgas plūmju sulas gatavošana bez mīkstuma.
Tas prasīs:
- plūmes - 3 kg;
- granulēts cukurs - 100 g.
Pirmā lieta, kas jāpārbauda, ir tāda, ka sulas plīts ir cieši noslēgta tā, lai tvaiks neatstāj to, bet apstrādātu augļus. Gumijas šļūtene ir jāpiestiprina.
sagatavošana:
- Nomazgājiet atlasītos augļus, lai ziemas sulu plītī iegūtu plūmju sulu.
- Ielej ūdeni mašīnā un ļaujiet tai vārīties.
- Pēc uzvārīšanas sagatavotos veselos augļus iemet caurdurā, nosedziet ar vāku, novietojiet plīti uz lēnas uguns, atstājiet aparātu uz stundu.
- Pagaidiet stundu, novietojiet sulu zem šļūtenes un izņemiet klipu. Pēc tam pievienojiet konteineram cukuru. Iegūtajam cukuram un sulai jābūt apmēram 100 g uz 1 litru.
- Saldēto sulu vāra 5-7 minūtes.
- Pēc svaigi pagatavotas sulas ielešanas iepriekš sterilizētās burkās.
- Slēgtie burkas nosedz vākus, pārklāj ar segu vai aplauzt ar biezu audumu.
- Uzgaidiet, līdz sulas atdziest, pēc tam uzglabāt uzglabāšanas telpā vai pagrabā.
Dzērienu, ko iegūst no sulas spiedes, var pievienot želejai un augļu dzērieniem.
Nevēlams pārspīlēt augļus sulas plītī, jo sula var nebūt ļoti garšīga.
Recipe: Plūmju sula sulas plītī ar celulozi
Sastāvdaļas 1,5 litriem sulas:
- plūmes - 4 kg;
- cukurs - 300 g.
Lasīt arī: Plūmju kompots ziemai - ieteikumi sašūšanas tehnoloģijai, receptes
Turpināt ražu:
- Nomazgājiet, izžāvējiet un mizojiet augļus.
- Tad uzlieciet plūmes sulas plītī un uzlieciet sulu.
- Tad ielej iegūto sulu ar cukuru pannā, pievieno iegūto mīkstumu.
- Uzkarsē ar zemu siltumu.
- Pagaidiet apmēram 3 minūtes, ielej burkās un apgrieziet.
Sula ar celulozi ir noderīga, jo tajā ir daudz noderīgu komponentu, piemēram, pektīns, šķiedra un daudz kas cits, un ir īpaši noderīgi dzert plūmju sulu ar celulozi ziemā.
Sula no plūmju pusēm
Tas aizņem:
- plūmes( bez sēklas);
- cukurs - 90 g uz 1 kg plūmju.
Vārīšanas soļi:
- Ielejiet sulas plītī vismaz 2,5 litrus ūdens un uzvāra.
- Nomazgājiet plūmes un noņemiet akmeni, dalot plūmes uz pusi.
- Tad ievietojiet plūmes un samaziniet siltumu.
- Vārīšana ilgst apmēram stundu, pēc tam pievieno cukuru.
- Ielejiet sulu iepriekš sterilizētās burkās, pirms tās vārot.
- Pagrieziet tos uz leju kaklā, pārklājiet ar biezu audumu, aizveriet tos ar vāku un atdzesējiet.
Apakšējā katliņā pastāvīgi virst ūdens, kas nozīmē, ka tas var vārīties. Līdz ar to stewpan periodiski paaugstina un skatās ūdens daudzumu. Un, ja nepieciešams pievienot ūdeni, katliņš tiek uzlikts uz sagatavotas plāksnes vai stāvēt karstai.
Sulu gatavošana sulai no garšīgas un veselīgas plūmes sulas plītī ir ātra un vienkārša!
