Selerijas mūsu dārzos reti sastopamas. Acīmredzot tas ir tāpēc, ka selerijas sakņu audzēšana vai stiebra audzēšana ilgst vairāk nekā piecus mēnešus( lapu audzēšanai šie periodi ir mazāki), un tas padara dārzniekus ar to. Bet viņam ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc es domāju, ka jūs varat smagi strādāt.
- Selerijas - labvēlīgās īpašības un kaitējums
- Selerijas saknes - aug
- Seleriju stādi, kā augt
- Seleriju stādu sēklāšana zemē
- Selerijas saknes - kāda veida aprūpe ir nepieciešama dārzā?
- Kā audzēt sakņu selerijas - atsauksmes, padomi, praktizētāji, audzēšanas kļūdas
Esiet uzmanīgi - cilvēki ar noteiktām slimībām var kaitēt selerijai. Tas ir lapu, kātiņš, sakne. Starp lapām ir šķirnes ar cirtainām lapām. Sakņu vai sakņu selerijas ir ļoti maiga, garšīga sakņu dārzeņa. Vārīti - kā kartupeļi. Tas pagatavo gardas krējuma zupas un salātus.
Arī cept sakņu labi, sagriež lielos gabaliņos, ar gaļu.Īpaši noderīgi ir salāti ar rīvētiem sakņu dārzeņiem ar āboliem, burkāniem, zaļumiem, kas pagatavoti ar augu eļļu un citronu sulu.
содерж uz saturu ↑Selerijas - labvēlīgās īpašības un kaitējums
Šis sakņu saknes( vai kātiņa, lapas) ir mūsu ķermeņa unikālu barības vielu krātuve. To vērtē ne tikai bagātīgajā barības vielu sastāvā, bet arī tā zemā kaloriju saturā.Tas ļauj to izmantot kā uztura produktu. Svaigi spiesta sula no tā ir noderīga, tā ir noderīga kā viena no salātu vai zupu sastāvdaļām, kā arī sautēta, vārīta, cepta. Samazina holesterīnu, palēnina ķermeņa novecošanu, satur daudz bioloģiski aktīvo vielu, C vitamīnu.
selerijas - tās labvēlīgās īpašības var interesēt cilvēkus. Saknes un stublāji satur fitoandrogēnus - vielas, kas stimulē testosterona ražošanu vīriešiem. Lai panāktu lielāku efektu, sakne vai stublāji katru dienu jāēd vismaz 1–1,5 mēnešus.
Ja jūs turat badošanos, tad vēl jo vairāk, ēdiet selerijas. Sakarā ar augsto aminoskābju saturu, tirozīnu, tas ir labs gaļas aizstājējs. Viņš palīdzēs zaudēt svaru.Ēteriskās eļļas stimulē gremošanu, aizkuņģa dziedzera fermentu ražošanu. Tas uzlabo kuņģa sulas ražošanu, tāpēc pārtikas sagremošana ir labāka un ātrāka.
Šis dārzenis ir bagāts ar kalciju. Simts gramu šo augu ir tūkstošiem miligramu kalcija, tas ir, gandrīz dienas likme.Šis dārzenis veicina sāļu izskalošanu, tādēļ attīra nieres.
Pievērsiet īpašu uzmanību seleriju lapām - to labvēlīgās īpašības palīdzēs nomierināt nervus un izlīdzināt miegu.
Vai ir kāds kaitējums? Ir grūti šo vārdu izmantot attiecībā uz seleriju. Visā pasākumā ir svarīgi. Tikai ar šo dārzeņu jums ir jābūt uzmanīgākiem ar cilvēkiem ar kuņģa slimībām, ar akūtu pankreatītu vai holecistītu.
Nav praktiski nekādu atkritumu pie saknēm - lapas, sakņu augļi, tiek ēst. Tas ir lielisks garšas piedeva jebkuram ēdienam.
содерж uz saturu ↑Selerijas sakne - aug
Sējas, stādu audzēšanas, sakņu stiebru un stiebriņu audzēšanas tehnoloģija ir vienāda. Tāpēc šeit mēs runāsim par sakni, bet zināsim, ka stalked ir jāaudzē tikpat labi. Ir dažas aprūpes atšķirības, bet tās tiks aplūkotas turpmāk. Lapu sugas var sēt nekavējoties atklātā laukā.
Sakņu selerijas ir diezgan sarežģīta kultūra. Kad tas tiek audzēts, ir daudz smalkumu un īpatnību.
Pirmais ir šķirnes izvēle. Vecās šķirņu sakņu selerijas, piemēram, Apple un Gribovsky, joprojām tiek pārdotas. Tās veido ne pārāk lielas saknes, kas sver ne vairāk kā 200-350 g. Mūsdienu šķirnēs sakne var sasniegt 900 g svaru. Ir vēl viens trūkums vecajās šķirnēs - tie dod lielu zarotu sakņu sakni. Tīrīt šo dārzeņu nav ļoti ērti - daudz atkritumu. Mēģiniet iegūt tādas šķirnes, kas nodrošina gludu, labu, lielu sakņu dārzeņu.
Otrā iezīme ir tāda, ka šim augam ir ļoti ilgs veģetācijas periods - no dīgtspējas līdz nobriešanai. Piemēram, vidēji agrā šķirnē tas ir 160-180 dienas. Patiesībā, tas ir vairāk nekā 5 mēneši, līdz tiek gaidīta raža.
Lai mēs nerunājam par audzēšanu - ražas pamats - sēklas. Ir svarīgi izvēlēties sēklas. Dārzniekiem vajadzētu pievērst uzmanību tādām šķirnēm kā Esaul, Edward, Maxim. Tas ir krāšņs sakņu šķirnes, labi turēts un mierīgi nogatavojies.
Maxim( sakne) - ļoti agrīna šķirne. Tas ir tāds pats nogatavināšanas laiks kā Esaulam, bet tam ir ilgāks izaugsmes periods. Tas nozīmē, ka tas var dot vēl lielāku sakņu kultūru nekā Esaul.Šīs dārza šķirnes jāpievērš uzmanība tiem dārzniekiem, kuri pirms tam nav audzējuši šo sakņu kultūru. Tās ir nevainojamas šķirnes.
содерж uz saturu ↑Seleriju stādi, kā augt
Sēklas stādiem - janvāra-februāra sākumā( Krasnodaras apgabals), marta-marta sākumā( vidējā josla).
Sakni un stublājus bez stādiem nevar audzēt - visticamāk, tā būs ķekars zaļumiem, bet pati sakne to nedarīs. Lapu var sēt nekavējoties atklātā laukā.Bet sēklu sagatavošana sēšanai ir vienāda visiem.
Iepriekšējas sēklas iemērc karstā ūdenī ar temperatūru 60 ° C.Sēklu apvalks satur daudzas ēteriskās eļļas. Lai tos noņemtu, ir nepieciešams karsts ūdens, jo ēteriskās eļļas neļauj ātri sēklas dīgst.
Sēklas turiet karstā ūdenī līdz atdzist. Karstais ūdens neizšķīdina ēteriskās eļļas, tās sakarst līdz ūdens virsmai. Mēs mazgājam sēklas ar tekošu ūdeni - tajā pašā laikā eļļas tiek nomazgātas. Izlejiet sēklas uz auduma, nedaudz nožāvējiet, līdz parādās plūstamība, lai tie nepārtrauctu viens otru.
Selerijas sēklas dīgst tikai gaismā.Mēs sējam sēklas uz augsnes virsmas, nevis apsmidzinot ar zemi, bet nedaudz nospiežot tās ar plaukstu uz zemes virsmas. Tas ir galvenais nosacījums seleriju audzēšanai. Augsnes slānim bērnudārzā ir jābūt 7-10 cm augstam, ļoti labi apgaismojumam. Augšējā audzētava ir pārklāta ar plēvi vai stiklu.
Selerijas aug saspringts, dzinumi parādās pēc divdesmit dienām. Pirmo reizi laistīšanas laikā jāizmanto smidzinātājs.
Jūs varat audzēt stādus kūdras tabletes. Pēc 3-4 lapu izskatu jūs varat nirt - izvēlēties atsevišķas tasītes ar tilpumu 200-500 ml.
Sakņu selerijas stādi Sēklu stādīšanas izvēle selerijai ir ļoti svarīga. Tam jābūt pilnīgi gaišai vietai. Pat neliela tonēšana samazina bumbuļa svaru. Zemei jābūt ļoti brīvai, auglīgai, mitrai. Ja jums ir māla augsne, vai, tāpat kā man, melnā augsne - stādīšanas laikā pievienojiet smiltis, kompostu, zāģu skaidas. Ja augsne ir blīva, saknes galvu būs grūti palielināt.
↑ uz saturu ↑Seleriju stādījumu savākšana zemē
Stādi tiek stādīti zemē atbilstoši shēmai 40 × 40 cm.Šim dārzenim jābūt plašam, augiem nevajadzētu aizēnot viens otru. Es atkārtoju vēlreiz - viņš ļoti mīl gaismu. Biezināts stādījums, kad lielas izkliedēšanas lapas neskaidri viena otru, noved pie sekla saknes veidošanās.
Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē, kad tas sasniedz 8-10 cm augstumu, līdz tam laikam parādās 6-7 patiesas lapas.
Svarīgākais nosacījums selerijas sakņu pārstādīšanai nav iekļūt sakņu apkaklī - vieta, kur lapas iet uz sakni. Ja jūs stādāt zem līmeņa, kad viņš audzēja stādus, saknes pieaugs mazs, ar daudz sānu saknēm. Tas, protams, lielā mērā ietekmēs ražas kvalitāti - jūs varat izmantot tikai lapas ēdienam, nav sakņu dārzeņu.
Sakņu selerijas stādi tiek stādīti virsotnēs, iepriekš redzamā fotogrāfija ir orientējoša: pievērsiet uzmanību attālumam starp stādiem - par saknes vienu, tas ir ļoti svarīgi - tam jābūt plašam.
Eksperti iesaka selerijas stādīt augsnēs. Saknei ir ļoti bagāta sakņu sistēma. Atcerieties, kas ir sakne pēc izrakšanas? Tas ir labi, pinkains. Stādīšana vainagā dod auglim papildu platību izaugsmei un samazina saknes „šagni”.
Stādīšana četru rindu korpusos Video - sakņu selerijas stādu stādīšana zemē Nīderlandē( mehāniskā metode rūpnieciskai audzēšanai):
Selerijas sakne - kāda veida aprūpe ir nepieciešama dārzā?
Nepieciešama laba, regulāra laistīšana. Sakņu šķirnes nepanes augsnes žāvēšanu. Sausā augsnē sakņu raža zaudē savu garšu, garšu. Ir vēlams mulčēt gultas, lai saglabātu mitrumu. Bet, mulčējot, pārliecinieties, ka selerijas saknes saknes kakls nav pārklāts ar mulču.
Ļoti bieži ir kārdinājums atdalīt jaunās aromātās lapas, piemēram, salāti vai zupa - kā parasti mēs darām ar pētersīļu lapām. Nav ieteicams to darīt. Un, ja jūs jau esat nolēmis svinēt jaunās lapas, izvelciet augu ar sakni - no tā vairs nebūs jēgas. Sakarā ar to, ka augi kļūst stiprāki, pateicoties lapām. Lapas ir iespējams noplēst tikai pēc tam, kad lapu kāti kļūst biezi un parādās sabiezējums - sāk veidoties saknes.
Kā barot selerijas saknes, selerijas gultu? Ja jūs pievienojat kompostu un pelnus uz akas apakšdaļu, tad jūs varat darīt bez papildinājumiem. Bet šis dārzeņu aug ilgi, augšanas sezona ir ļoti izstiepts, tāpēc reizi mēnesī tas nebūs lieks barot to ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem. Jāņem vērā, ka sakņu kultūrā makroelementu līmenī notiek augsnes kalcija, tāpēc kopā ar kompleksu var pievienot kalcija mēslošanas līdzekļus, piemēram, kalcija nitrātu.
Sakņu selerijas nav spud, tikai spļaut. Nogulumu vietā papīra iesaiņošanai var izmantot kātu balināšanu. To parasti veic divas nedēļas pirms ražas novākšanas. Kāti jāpiestiprina cieši viens pret otru un jāievieto gaismas aizsargmateriāli( avīze, papīra lapa).Līdz ražas novākšanai, petioles kļūst maigas, baltas, rūgtums pazūd.
Vēl viena svarīga metode ir sānu sakņu noņemšana.Šo darbību veic tikai sakņu selerijām. Izgrieziet sānu saknes tieši zemē, izsekojot galveno sakni ar nazi pa kontūru.Šo procedūru veic divas reizes sezonā.Laiks - Jāņi. Parasti šādām procedūrām ir nepieciešamas vecas šķirnes. Tāpēc, ja nevēlaties apnikt, izvēlieties jaunās atlases šķirnes.
Sānu sakņu apgriešana pie saknes Kad galvenās šaušanas pamatne sāk sabiezēt sakņu selerijā, vairākas ārējās lapas tiek nogrieztas tā, lai paliktu tikai iekšējā rozete. Lapas, kuras būtu jānogriež, parasti sāk saliekt zemē.Atstājiet tikai tos, kas aug vertikāli. Tas veicina saknes augšanu. Sākot no vasaras vidus, dzeltenās vecās lapas ir saplēstas.
Vēl viena agrotehniskā metode lielāko sakņu kultūru iegūšanai ir zemes sabrukšana vai zemes sakapšana no sakņu kultūrām, kas sāk veidoties.
Gruntēšana no sakņu selerijas stādiem Atšķirībā no sakņu ražas, lapu selerijas raža tiek iegūta agrāk. Pārtikas lietošanai lapas. Lapu dārzeņu rozete ir spēcīgāka nekā sakne - lapu skaits svārstās no 30 līdz 100. Audzēšanas šķirnes - Zakhar, Senezh, Vanyusha. Gludo seleriju šķirni sauc par Freak.
Kāpēc selerijas Kā atšķirt lapu selerijas no stiebra selerijas? Lapu lapu kātiņa iekšpusē būs tukšums, un iekšpuses siksnām būs blīva celuloze bez tukšumiem.
Neaizmirstiet izrakt ar selerijas sakni. Jo tas ir īss dienas augs. Izrādās, ka viņam ir visas barības vielas, kas uzkrājušās rudenī, kad naktī jau ir vēss laiks. Labība novākta vēlu - septembris-oktobris. Ja jums nav izdevies tos noņemt pirms sala, ap stublāju pamatni tiek likts salmu slānis, 15 cm biezs zāle, lai aizsargātu ligzdas no sasalšanas. Ir vēlams, lai mulča būtu sausa.
Labi kaimiņi seleriju saknēm - puravi, kāpostiem. Turklāt viņš pats aizsargā daudzus augus no kaitēkļiem. To var pat stādīt blakus ziediem - tas novedīs no laputīm, piemēram, no rozēm.
Viena no uzglabāšanas metodēm ir seleriju rakšana, sakņu ražas iesaiņošana ar papīru un ievietošana kastē ar slapjām smiltīm. Glabājiet kasti pagrabā.
содерж uz saturu ↑Kā audzēt sakņu selerijas - atsauksmes, padomi no praktiķiem, audzēšanas kļūdas
Grozīts 2017. gada janvārī.
