Aromātisks, skaists un neticami sulīgs pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļotos. Maiga smilšu mīkla kopā ar sulīgu biezpienu un ķiršu pildījumu neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas ir ne tikai garšīgs un vienkāršs, bet arī ātrs ķiršu pīrāgs, kas noteikti tiks iekļauts jūsu iecienītajās receptēs.
Kas jums nepieciešams
pīrāgs Vienkāršā mīkla tiek uzskatīta par labāko ķiršu pīrāgu. Ir daudz smilšu receptes, bet mēs piedāvājam izmantot mūsu izvēli un garantēt, ka šāda recepte pie ķiršu un biezpiena būs jūsu mīļākā.
Mīklai būs nepieciešams:
- sviests - 150 g;
- cukurs - 100 g;
- ola 1-2 gab.(atkarīgs no izmēra);
- sāls - 0,5 tējk.
- milti - aptuveni 250-300 grami;
- puse citrona miziņu - pēc izvēles.
Lai uzpildītu, jums būs nepieciešams:
- piens - 500 ml;
- mannas putraimi - 100 g;
- ola - 4 gab.;
- biezpiens - 500 gr;
- cukurs - 250 g;
- ķirsis - 300 g;
- cepamais pulveris - 5 tējk.
- uzgrieznis - 50-100 gr.
Pakāpeniska recepte biezpiena un ķiršu pīrāgu izgatavošanai
Apskatīsim, ko, kāpēc un kā to darīt.
Saldēts sviests, kas sarīvēts vai sagriezts ar nazi. Mēs pievienojam miltus, pakāpeniski ielejot to caur sietu, tas palīdzēs bagātināt mūsu nākotnes mīklu ar skābekli. 
Pievienojiet iegūto masu olām. 
Pievienojiet cukuru, sāli un, ja nepieciešams, citrona miziņu. 
Mīcīt mīklu labi, lai tas nenonāktu pie rokām. Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un vairākas stundas izņemiet ledusskapī.
Kamēr mīkla atdzesē, iepildiet biezpiena kūku ar ķiršu. Lai to izdarītu, ielej pienu metāla traukā un pagaidiet, līdz tas uzvārās. 
Ielej mannas putraimu vārītā pienā.Atkal uzvāriet un izslēdziet gāzi. 
Tagad olām ir jāizdala dzeltenumi un olbaltumvielas. 
4 baltumus baltumus ar maisītāju, pievienojot sāls šķipsniņu un 3-5 pilienus citronu sulas. Sula nav obligāta sastāvdaļa, bet tā sniegs nelielu skābumu, kas pēc garšas papildinās pikantumu. Ja neesat citronu aromāta ventilators, jūs varat pilnībā iztikt bez sulas. Beat līdz bieza, viendabīga un stipra putas. 
3 dzeltenumi tiek pievienoti mūsu biezpienam, cepamais pulveris ielej vienā vietā un rūpīgi samaisa. 
Visu cukuru ieliet atdzesētajā mannas putra putrajā un labi samaisiet. 
Sajauc putru ar biezpienu un pēc tam uzmanīgi ielieciet saputotos proteīnus. Rūpīgi jāsamaisa, uzpildot pildījumu no apakšas, padarot to viendabīgu. 
Tagad ir nepieciešams ieslēgt un uzsildīt cepeškrāsni līdz 2000 C. Sagatavo pelējumu, smērējot to ar sviestu. Mums ir forma, kuras diametrs ir 28 cm, 
Izgriežam mīklu, pārliecinoties, ka mēs atbilstam malām. 
Gatavo formu ievietojam cepeškrāsnī un cepiet līdz gludai zelta krāsai. 
Pārbaudes gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo mašīnu.
Kamēr cep mūsu pamats, pagatavosim pīrāgu pildījumu ar biezpienu un ķiršu. Par šo 300 gr.ķirši ir jānomazgā, jānoņem liekais mitrums ar salvetēm vai papīra dvieļiem. Ar žāvētām ogām izņemiet kaulus un izspiediet lieko sulu. Jo mazāk sulas ir, garšīgāka ir pildījums. 
Uz atdzesētās mīklas izkaisiet ķiršus uz vienmērīga slāņa. 
Pēc tam ielej mūsu biezpiena-mannas maisījumu formas augšpusē.
Tagad ir pienācis laiks atcerēties iepriekš atlikto dzeltenumu, pievienojiet nedaudz piena( to var aizstāt ar vārītu ūdeni) un pieveikt labi. 
maisījums izplata mūsu kūku. 
Mēs dekorējam mūsu kūku ar riekstiem. Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams nedaudz mazuļu pannā, sasmalcināt vai sarīvēt un apkaisa kūka. 
Mēs cepam 2000 ° C temperatūrā 50-60 minūtes. Rotā kūka pēc saviem ieskatiem.Šeit ir mūsu delicious ķiršu pie, bon appetit!
