Siltā vasaras vakarā patīkami palutināt sevi un savus tuviniekus ar smaržīgu kūku. Ja jūs nevēlaties tērēt daudz laika un pūļu, lai to nedarītu, tad ideāls variants būtu charlotte ar ķiršu. Viņai piemīt viegla, patīkama garša ar nelielu skābuma sajūtu. Tas ir atsvaidzinošs un ļauj jums iegūt reālu prieku. Galvenais ir izvēlēties pareizo recepti un sekot tam skaidri.
Tradicionālā
recepte Parastais pīrāgs ar ābolu pildījumu, bet ar tādu pašu tehniku jūs varat pagatavot kokteili ar ķiršu. Tās sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un pieejamas ikvienam:
- divas glāzes ķiršu;
- trīs olas;
- pusi tējkarote sodas vai cepamo pulveri;
- glāze cukura;
- glāze miltu.
Mīklas mīcīšanai būs nepieciešams maisītājs. Bez tam ēdiena gatavošanai būs vajadzīgs ilgāks laiks, un tas prasīs fizisku piepūli. Viss process ir sadalīts vairākos galvenajos posmos:
- Nomazgājiet un atkārtoti atlasiet ķiršus. Atbrīvojiet viņu no kauliem. Ielieciet ogas caurdurā un ļaujiet iztukšot lieko sulu. Pretējā gadījumā kūka izrādīsies pārāk šķidrs.
- Sasmalciniet olas kopā ar cukuru. Tajā pašā laikā nav nepieciešams atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Sāciet sitienu ar mazu ātrumu un pakāpeniski palieliniet to līdz maksimālajam. Pēc pāris minūtēm olu putas būs gatavas.
- Sagatavotajā putā ievadiet cepamo pulveri vai dzesinātu soda. Samaisa miltus un, nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielej olu maisījumā.Šādā gadījumā karote pastāvīgi jāpārvietojas no augšas uz leju. Tas palīdzēs bagātināt mīklu ar skābekli, kas padara to sulīgu.
- Uzklājiet cepšanas trauku ar pergamentu. Pārklāj ķiršu virs apakšas. Tops ar vārītu mīklu, lai visas ogas būtu pilnībā nosegtas. Gluda ar karoti. Ielieciet kūku krāsnī.Cepšanas laiks 200 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Lai ātri noņemtu kaulus no ķiršu, izmantojiet īpašus instrumentus. Ja nē, vienkārši izspiediet kaulus ar koka iesmi.
Charlotte ar ķiršu krāsnī izrādās visgaršīgākais un gaisīgākais, bet jūs varat arī pagatavot to lēnā plītī.Bļoda pirms ēdiena pagatavošanas ir ieteicama, lai novietotu pergamentu. Pretējā gadījumā būs grūti iegūt no tā gatavo kūku.
Recepte skāba krējuma testam
Charlotte ar ķiršu, kura recepte ir parādīta zemāk, ir īpaši maiga. Tas tiek panākts, izmantojot krējumu. Izvēlieties labāku piena produktu. Tam piemīt bagātīga garša un vajadzīgā konsistence. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- tasi miltu;
- trīs olas;
- pusglāzi cukura;
- vaniļas cukura maisiņš;
- trīs karotes ar skābo krējumu;
- cepamo pulvera maisiņš;
- 100 grami margarīna;
- 200 grami ķiršu;
- ir nedaudz kanēlis.
Palīdziet pagatavot šādu ķiršu kūka recepti ar fotogrāfijām. Tas ir sadalīts vairākos posmos:
- sijā miltus kopā ar cepamo pulveri caur sietu. Uzbērt olas ar cukuru uz putām. Rīvējiet margarīnu un ielieciet olu maisījumā.Pakāpeniski pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Tam jābūt ar šķidruma konsistenci. Pievienojiet aromātam kādu kanēli.
- izšķir ķiršu, atbrīvo to no kātiem un sēklām. Charlotte ar ķiršu var pagatavot no saldētām ogām. No pirmās nepieciešamības atkausēt. Iegūtais šķidrums ir jāiztukšo.
- Mīklu pārlej cepšanas traukā, kura apakšā ir pārklāts pergaments. No augšas izsmalciniet ogas.
Pie cepeškrāsns cep apmēram stundu pie 200 grādu temperatūras. Pasniedziet pie galda siltuma formā.Dekorēšanai viegli pulveris to ar cukura pulveri.
Šīs receptes palīdzēs ātri pagatavot gardu ķiršu kokteili. Viņa noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus, tostarp bērnus.
