Izvēles receptes biešu salātiem ziemai

.Bagāts bordo maisījums pārsūdzēs visus ģimenes locekļus.Šādus noteikumus var izmantot, lai izrotātu, apceptu maizi un pat izmantotu kā sastāvdaļu citās receptēs.Šis ēdiens ar konservētām bietes var būt borss, sautējumi, dažādi salāti. Tālāk ir sniegts solis pa solim apraksts ar biešu salātu pagatavošanas fotogrāfiju. Tāpēc pat visnepieredzējušākais pavārs varēs saprast vienkāršos sagatavošanās posmus.

Biešu ēdieni ir izdevīgi, jo šis dārzenis novērš vēža un sirds slimību risku. Arī folskābes klātbūtnes dēļ organismam ir iespēja atjaunoties.

Biešu salāti - Alenka

Alenka salāti, kas izgatavoti no bietēm ziemai, ir purpura rozā, tāpat kā skaistā Alenka vaigiem. Saldā un skāba garša būs pievilcīga visiem ģimenes locekļiem, lai salāti varētu ēst ne tikai ar sānu ēdienu, bet tikai uz maizes. Papildus 4 kilogramiem biešu par narkotiku, jums būs nepieciešams 1,5 kg tomātu, 0,5 kg piparu, tādu pašu daudzumu burkānu un sīpolu. Kā papildu sastāvdaļas, jums vajadzētu sagatavot 200 gramus ķiploku un 1 karstu piparu. Degvielas uzpildei nepieciešams lietot 200 gramus cukura un tādu pašu etiķa daudzumu, kā arī 1,5 glāzes( 150 gramus) augu eļļas, 60 gramus sāls. Lai pagatavotu maisījumu, būs nepieciešams 5 litru emaljēts panelis.Šī biešu salāti ziemai bez sterilizēšanas - tā ir tās priekšrocība, ka ēdiena gatavošanas laiks ir samazināts.

Sagatavošanas soļi:

1. Skalojiet svaigas bietes un sagrieziet tās uz rupja rīve.
2. Veiciet to pašu procedūru.
3. Tīra pipari perepinovit un atbrīvojas no kodola ar sēklām. Karbonāde mazās sloksnēs.
4. Pārvērst mazos sīpolu kubiņos.
5. Peel tomātus un ķiplokus. Sarkanie pipari bez mazām sēklām. Novietojiet visus trīs sastāvdaļas blenderī un sasmalciniet.
6. Pannā ielej augu eļļu, ielieciet sīpolu kubiņus un viegli apcep. Ielejiet burkānu un piparu salmiņus, samaisiet un cepiet tos kopā 5 minūtes.
7. Bietes ievieto grauzdētajos dārzeņos un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
8. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, ieskaitot etiķi. Saskaņā ar recepti sautējums 45 minūtes, maisot biešu salāti ziemai.
9. Uzklājiet karstu maisījumu kārbās un nekavējoties noslēdziet vāciņus cieši ar vākiem. Pārvelciet, ietiniet blīvā audeklā.Pagaidiet dzesēšanu un novietojiet to pieliekamā vietā normālā stāvoklī.

Izbaudiet ziemas apetīti!

Salāti no bietēm un cukini

Salāti no cukini un bietes ziemai ir ļoti noderīgi amatiem un tikai parastajās dienās. Marinēšana cukini notiek ātri, un, lūk, bietes prasa ilgu laiku.Šādā gadījumā, pirms vārīšanas pagatavo kilogramu biešu. Pēc tam konservēšanas process atbilst parastajiem soļiem. Receptei nepieciešams 1,25 kg cukini, 5 ķiploku daiviņas, 5 sīpoli( vēlams sīpols, violets, salds).Garšvielas pēc garšas būs nepieciešamas: dilles, ingvers, koriandrs, timiāns. Degvielas uzpildei nepieciešami 10 ēdamk.ēdamkarotes etiķa, tikpat daudz augu eļļas un 2,5 tējkarotes sāls.

gatavošanas soļi:

1. Rūpīgi nomazgājiet lielās bietes un nosūtiet tos uz ēdiena gatavošanas trauku 40 minūtes. Pēc tam, kad esat pārbaudījis zobu bakstāmo biešu gatavību, nogādājiet to no ūdens, ļaujiet tai nožūt un atdzist. Nomizo un berzē ar lieliem caurumiem uz režģa.
2. cukini nav nepieciešams pīlings. Kādā veidā to sasmalcina - izvēle ir jūsu. To var izdarīt ar rīvei, iegūstot salmiņus. To pašu var panākt ar nazi. Būs noderīga arī kubu forma. Bet šajā receptē cukini tiek sasmalcināti, pateicoties dārzeņu kuterim ar plānām plāksnēm.
3. Izgrieziet atlikušos dārzeņus: sīpolu - pusgredzenus, ķiplokus - uz ķiploku sēklām.
4. Kombinējiet sastāvdaļas: bietes, sīpolus, ķiplokus un cukini.
5. Tops ar garšvielām, garšvielām, etiķi un augu eļļu.
6. Saskaņā ar šo recepti ziemas biešu salātiem ir nepieciešama sterilizācija. Tāpēc jums ir nepieciešams sajaukt visas 0,5 litru burkās iesaiņotās sastāvdaļas, viegli nosegt tās ar vākiem un nosūtīt uz katliņu ar ūdeni sterilizācijai, kas ilgst 10 minūtes.
7. Izkāpiet no verdoša ūdens un korķa. Apgriezieties dienā, ietiniet segu. Pēc atdzesēšanas nosūtīšanas uz uzglabāšanu. Bon apetīte!

Šajā salātā var pievienot tomātus un papriku. Saglabāšanas procedūra nemainīsies.

Biešu un burkānu salāti

Lai pagatavotu salāti ziemai no bietes un burkāniem, nepieciešamas 1,5 stundas. Kā salātu sastāvdaļas jums jāsagatavo 3 kg biešu, 1 kg burkānu, tāds pats tomātu daudzums, 100 g ķiploku. Degvielas uzpildei būs nepieciešamas 2 glāzes( 150 g) augu eļļas, 1 ēdamk.karoti etiķa būtības( 70%), puse tases cukura, 3 ēdamk.karotes sāls. Mīļotājiem asu maz - 1 ēdamk.karoti sarkanie pipari. Visiem iepriekšminētajiem komponentiem vajadzētu būt 5 litriem salātu.

Vārīšanas soļi:

1. Nomazgājiet saknes, noņemiet mizu. Izmantojiet rokas rīku, lai sasmalcinātu neapstrādātus burkānus un bietes.
2. Jums nav nepieciešams lobīt tomātus, bet vienkārši sagrieziet tos mazos kubiņos.
3. Smalki sagrieziet ķiplokus.
4. Augu eļļu ielej lielā traukā vai pannā.Apkarsējiet to nedaudz, novietojiet biešu salmus ar cukuru un sautējiet, līdz tas mīkstina. Tad jūs varat pievienot burkānus, ar kuriem dārzeņi tiek sautēti, līdz tie tiek piedāvāti. Pievienojiet tomātus, ķiplokus, sāli, etiķa būtību. Viss sautējums 10 minūtes.
5. Novietojiet karstā biešu salātus ziemai ar burkāniem kārbās un korķi nekavējoties. Ietiet siltā drānā un gaidiet dzesēšanu apmēram dienu. Nākamajā dienā izlaidiet burkas no segas un pārvietojiet tās uz pieliekamo. Garšīgs ziemas kārts jums!

Ja jums nav laika, lai sarīvētu sastāvdaļas uz rīsiem, tos var izlaist ar gaļas mašīnā.

Salāti no bietēm un kāpostiem

Par salātiem no cukurbietēm un kāpostiem ziemai būs nepieciešama mārciņa bietes un 1 kg balto kāpostu. Salātu papildu sastāvdaļas būs: 2 sīpoli un 2 burkāni. Uzpilde ietver 100 gramus augu eļļas, 1 ēd.k.karoti sāls un 1 tējkarote cukura, citronskābe, sinepju pulveris.

Vārīšanas soļi:

1. Nogrieziet neapstrādātas bietes un pagrieziet tās salmiņos, pateicoties rīvei.
2. Sagrieziet kāpostus un pārklājiet ar sāli un cukuru. Saspiest dārzeņus ar rokām, lai sula iet.
3. Sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem un izlaidiet mizotus burkānus ar lielu rīve.
4. Sajauciet visas sastāvdaļas kopā ar eļļu, sinepju pulveri un citronskābi.
5. Ielieciet sarkanās biešu salātus stingri ziemā 0,5 litru burkās, pārklājiet ar vākiem. Sūtiet sterilizācijai ūdeni katlā, kas ilgs aptuveni 35 minūtes.
6. Uzmanīgi noņemiet burkas no karstā ūdens un nekavējoties pievienojiet. Pagrieziet noteikumus otrādi un ietiniet biezā segu. Pēc 24 stundām nolieciet to atpakaļ un ievietojiet skapī.Kvalitāte tukša!

Salātos labāk izmantot tumšas krāsas saldās bietes, tāpēc ziemas novākšana saņem plānoto garšu un krāsu.

Above sniedza ziemas salātus ar visvairāk garšīgām bietes. Pamatojoties uz to, jūs varat izgatavot biešu salātus ar citu sastāvdaļu komplektu. Neaizmirstiet par kārbu sterilizāciju ar saturu, ja bietes nav gatavotas pirms konservēšanas.

Garšīgi un viegli biešu sagataves ziemai!