Izstrādājuma saturs:
Saglabāšanas process ir diezgan laikietilpīgs un prasa rūpīgu sagatavošanu, tāpēc katram mājsaimniecei ir jāzina galvenie punkti. Mēs sāksim ar preparātu, proti, kā sterilizēt vākus šuvei, siltuma apstrādei ar stikla burkām, kā tas ir un kā notiek katra stadija. Mēs apsveram galvenās konservu sastāvdaļu sterilizēšanas metodes.
Sagatavošanās sterilizācijai
Tātad, pirmkārt, pārliecinieties, ka viss, kas mums nepieciešams, ir pieejams. Mēs runājam par bankām, vākiem, zakatochny atslēgu un lielu katliņu.
Neaizmirstiet par knaibles, jo vārot jūs lietojat augstu temperatūru, un jūs neuzņemsiet burku vai vāku ar tukšām rokām!
Sterilizācija vienkāršos vārdos ir termiska apstrāde, kas dezinficē un attīra mikroorganismu vāku un kannu virsmu. Procesa nepieciešamība ir novērst fermentācijas iespēju, kas var izraisīt konservācijas produkta bojājumus. Ar bankām viss ir vienkāršs - tie ir jāpārbauda, vai ir mikroshēmas un plaisas, un pēc tam rūpīgi iztīrīt. Kas attiecas uz vākiem, tad jums jābūt uzmanīgiem, produktiem jābūt pareiziem, tas ir, vienmērīgiem, bez bojājumiem un liekumiem.
"Vai man ir nepieciešams sterilizēt vākus šuvei?"Ja jums ir līdzīga doma, tas jau ir labi, un šeit atbilde ir obligāta norma. Atcerieties, ka rezultāts ir atkarīgs no pareiza sagatavošanās.Šī panta mērķis ir palīdzēt jums sasniegt maksimālu saglabāšanas kvalitāti.
Ja uz korpusiem ir redzams rūsas vai piesārņojums, iekšpusē esošais krāsojums ir bojāts, vai virsma ir bojāta, saliekot, tad šādu sastāvdaļu nevar izmantot saglabāšanā!
Kā sterilizēt šuvju vākus?
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā mēs varam izolēt termisko tīrīšanu dubultā katlā.Šeit gan konservus, gan konservu vākus var sterilizēt vienlaicīgi. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet burkas un ievietojiet tās ierīcē.Vārīšanas režīmā iestatiet laiku līdz 15-20 minūtēm. Tajā pašā laikā jūs varat arī novietot vākus uzreiz, galvenais nav nosegt kārbu kaklu tā, lai termiskās apstrādes process notiek stikla tvertnē.
Metodes īpašības:
- vienkārši, ātri, ietaupa jūsu spēku;
- virtuvē nebūs siltums;
- ir piemērots tikai tiem, kam ir dubultā katls;
- nepieciešama liela apjoma aparatūra vairāku kārbu sterilizēšanai vienlaicīgi.
Mēs iesakām vienlaicīgi sterilizēt kārbas un vākus, tas ir, vienlaikus, jo ekstremālās temperatūras var ietekmēt rezultātu. Jūs piekrītat, ka būs ļoti nepatīkami, ja aukstā vāka dēļ kreka karstā kakla kreka. Tāda pati uzglabāšanas komponentu temperatūra garantē drošu ieklāšanu, neradot bojājumu risku. 
Kā sterilizēt šuvju vākus ar gumiju?
Viena no iespējām ir sterilizācija ar tvaiku, vislabāk piemērota vākiem ar gumijas blīvi.Šeit ir vērts atcerēties, ka gumijas daļai ir jāsaņem pietiekams daudzums tvaika, tāpēc vāks jāuzstāda tā, lai tvaiks būtu tieši vāka apakšējā daļā.
Ir jāatceras arī brīdis - nav nepieciešams noņemt gumiju no vāka, kad to termiski apstrādā.Lieta ir tāda, ka būs grūti ievietot gumijas daļu apsildītā stāvoklī, neskatoties uz to, ka pats vāks arī uzsilst.
Kā sterilizēt šuvju vāciņus?
Protams, ar sterilizāciju vien nepietiek, un pat tad, ja vāks ir savīti un nav apgriezts ar atslēgu, ir nepieciešama arī termiskā apstrāde. Mikrobiem nevajadzētu iekļūt traukā ar konservāciju, tāpēc neaizmirstiet par skrūvējamo vāciņu sterilizāciju.
Pārliecināts un uzticams veids ir vārīšanās karstā ūdenī.Darbība tiek veikta tieši pirms vāciņa velmēšanas. Ir vērts atcerēties, cik minūtes, lai vārītu cepures, lai seaming, kā parasti - no 10 līdz 15 minūtēm būs diezgan pietiekami.
Nav ieteicams sterilizēt traukus, kas paredzēti, lai iešūstu trauku mazgājamā mašīnā vai mikroviļņu krāsnī!
Kopumā konservu un konservu vāku termiskās apstrādes process ir obligāts. Veicot sterilizāciju, jūs garantējat rezultāta kvalitāti - infekcijas trūkumu, mākoņainību, cepuru pietūkumu fermentācijas dēļ.
veidi atšķiras, bet dod vienu rezultātu. Ja tas ir tvaiks, tad pievērsiet uzmanību novietojumam, kurā atrodas burka vai vāks, veiciet visas manipulācijas ar karstiem priekšmetiem, izmantojot īpašas knaibles, ūdens sildīšanas gadījumā - atcerieties, cik daudz vāra vārīšanai. Sterilizācija ir obligāts process, bet gan individuāls process. Dažreiz var apvienot kārbu un vāku pasterizāciju, un dažos gadījumos tas ir vienkārši nepieņemami.
