De meest interessante recepten voor een heerlijke kersencake

Kers met kersen is geliefd bij volwassenen en kersen met kersen zijn geliefd bij volwassenen en taarten van volwassenen en bijhondenDit is een traktatie die je steeds opnieuw wilt proberen. De eigenaardigheid is de combinatie van zoet en zuur, die lang een klassieker is geworden.

Nu kunt u vele manieren vinden om cakes met kersen te bereiden die aan elke smaak zullen voldoen. Onder de verscheidenheid aan recepten kunnen enkele van de meest populaire worden geïdentificeerd. We zullen ze vandaag bespreken.

"Winter Cherry"

Dit is een redelijk zoet dessert. Het is gebaseerd op koekjesdeeg, zure room en bessen. De succesvolle combinatie van producten maakt de smaak uniek. De tweede naam van de delicatesse is de Cherry in the Snow-cake.

Het deeg bestaat uit:

• 400 gram bloem;
• -pakjes boter( met een gewicht van 200 gram) en dezelfde hoeveelheid margarine;
instagram viewer
• 200 gram suiker;
• 4 eieren;
• 6 theelepels cacao;
• 2 theelepels vanilline;
• 1 theelepel bakpoeder( of gebluste frisdrank).

We bereiden room op basis van:

• 800 gram zure room;
• 400 gram kersen;
• 8 eetlepels poedersuiker.

Stap voor stap Bereiding:

1. Smelt margarineboter in een pan, laat afkoelen.
2. Suiker combineert met eieren, klopt tot schuimig.
3. Meng in een diepe kom gesmolten boter, margarine, geslagen wit, eigeel en poedersuiker. Meng voorzichtig. Voer in kleine porties de bloem, cacao en bakpoeder in. Meel moet zeven.
4. De temperatuur in de oven moet op 180 graden worden gehouden. We verdelen het bestaande deegvolume in 2 delen en bakken elk 20 minuten in een afneembare vorm. Gebruik boter om het te smeren.
5. Snijd de afgewerkte cakes zo dat 2 wordt verkregen uit 4.
6. Zure room wordt gecombineerd met poeder.
7. Botten van bessen verwijderen.
8. Smeer elke cake met zure room, breng bessen over.
9. Als de Winter Cherry-cake is samengesteld, smeert u deze in met veel room en decoreert u deze aan alle kanten met kersen. Indien gewenst kan het worden besprenkeld met kokosnootchips.

Meel moet worden gezeefd. Dit voorkomt dat er klein vuil in het voedsel komt en verrijkt het meel met zuurstof.

"Kloosterhut"

Dit is een vrij moeilijk dessert, evenals het proces van voorbereiding. Maar het eindresultaat is het waard. Het recept van de cake "Kloosterhut" met kersen omvat het gebruik van ingeblikte kersen. Als het niet beschikbaar is, kunt u het vers gebruiken, zweten op een laag vuur met suiker.

Kersencake deeg bereid uit:

• bloem - 3.5 kopjes;
• boter of margarine - 250 gram;
• zure room - 1,5 kopjes;Suiker
• - 2 eetlepels;
• snufje zout;
• soda, azijn.

Voor het vullen heeft u nodig:

• 2,5 kopjes kersen;
• 3 kopjes zure room;
• 5 gram vanillesuiker.

Gefaseerde cakevoorbereiding met Cherry:

1. Het deeg maken. Zeef de bloem en maak er een kleine depressie in. Voeg er margarine aan toe, die een beetje moet worden opgewarmd en pureer het. Voeg aan de resulterende massa zure room, suiker, zout toe. Wij blussen soda met azijn en sturen het ook naar het deeg, mix het tot het een uniforme consistentie heeft. Om dit te doen, kunt u een blender gebruiken.
2. Wikkel het deeg in plasticfolie en stuur het 1-2 uur naar de koelkast.
3. Nadat de opgegeven tijd is verstreken, verdelen we deze in 10 gelijke delen, rollen ze uit en vormen een dunne rechthoekige plaat.
4. We leggen de kers uit waarmee het sap over de hele lengte van de plaat wordt gegoten en knelt de randen. Het zou 10 nette rollen moeten maken.
5. Zet de temperatuur in de oven op 180 graden, bedek het bakpapier met een bakplaat en smeer de broodjes erin. Bak tot ze goudbruin zijn( ongeveer 10 minuten).
6. De crème maken. Combineer suiker met zure room, klop.
7. Kant-en-klare broodjes geven tijd om af te koelen, leggen ze in lagen op een schaal: 1 laag - 4 rollen, 2 lagen - 3, 3 lagen - 2, 4 lagen - 1 rol. Elke laag is zorgvuldig gesmeerd met zure room.
8. We laten de cake een dag in de koelkast weken.

"With kersen and mascarpone"

Sponge cakes met kersen kunnen niet alleen lekker zijn, maar ook gemakkelijk te bereiden. Het volgende luchtige, smeltende monddessert zal de smaakpapillen van zelfs de meest veeleisende zoetekauw verbazen. Dit is een cake met kersen en mascarpone.

Voor de bereiding van het deeg is vereist:

• 3 eieren;
• een glas suiker( zonder glijbaan);
• een glas bloem( zonder glijbaan).

Voor de vulling:

• 1,5 kopjes mascarpone;
• 1,5 glazen crème( het is beter om niet meer dan 35% vet te nemen);
• een glas suiker( zonder glijbaan).

Als decoratie heeft u nodig:

• chocoladereep van 100 gram;
• 2 kopjes kersen.

Stap voor stap taarten bereiden met Cherry:

1. Klop de suiker en de eieren met een mixer.
2. Voeg bloem toe aan de resulterende massa en meng.
3. Voor de taart gebruiken we een split-formulier. Het moet grondig worden gesmeerd met boter. Daarna kunt u het deeg uitspreiden en bakken op 180 graden. Baktijd - 25 minuten.
4. Als kers in zijn eigen sap wordt gebruikt, moet het in een vergiet worden weggegooid om het sap te stapelen. Het zal worden gebruikt als een impregnatie voor de taart. Smeer ze gekoelde cake erover. Als de bessen van de compote worden gehaald, kan deze als impregnatie worden gebruikt.
5. Leg op de afgekoelde cake de bes zonder stenen.
6. Voor room onderbreken we met suiker. Voeg mascarpone toe en zwaai wat meer.
7. Luchtcrème verspreid over een laag kersen. Voordat u de cake naar de koelkast stuurt( gedurende 4 uur), bestrooi het met geraspte chocolade.

U kunt mascarpone vervangen door zure room. Om dit te doen, moet het worden geplaatst in een canvas tas, hang het op en laat het 8-10 uur uitlekken.

"Met kers en kwark"

Taart met kers en kwark heeft een interessante smaak. Hij is heel zachtaardig. Om nog maar te zwijgen over de voordelen van zo'n toetje, want het bevat kwark. Voor de bereiding van deze delicatesse wordt het aanbevolen om het minimale vetgehalte te kiezen.

Chocoladetaart met kersen, waarvan het recept hieronder kan worden bekeken, is zeer eenvoudig te bereiden. Zijn keuken is op de schouder, zelfs voor een beginnende kok.

Ingrediënten:

• 2 kopjes kersen;
• 120 gram boter;
• bittere chocoladereep;
• onvolledige kop suiker;
• 4 eieren;
• onvolledig glas meel;
• theelepel bakpoeder;
• zachte kaas van 1,5 kopjes;
• een theelepel vanille;
• snufje zout.

Voorbereiding:

1. Smelt boter, voeg er chocola aan toe. Doe het beter in een waterbad.
2. Klop in een diepe container met een mixer de suiker( 50 gram), een snufje zout met 2 eieren. Voeg de afgekoelde chocolade toe met boter, bloem en bakpoeder. Meng alle ingrediënten.
3. Make light cream. Mix cottage cheese met 2 eieren en suiker, klop met een mixer.
4. Butter smeert de gedeelde bakvorm. Giet een derde deel van de gehele test erin, breng het waterpas in vorm. Leg op de top van het deeg de helft van de kwarkvulling en bessen. Leg op de vulling de tweede laag deeg( de helft van het resterende volume), dan de resterende vulling en kersen. De laatste laag van de cake is de rest van het deeg, dat waterpas staat.
5. Bak gedurende 50 minuten. We zorgen ervoor dat de temperatuur in de oven op 180 graden wordt gehouden. Voordat je het uit vorm krijgt, moet het worden gekoeld.

Pancho met kers

Pancho cake met kers is een andere versie van dit dessert. Het deeg wordt bereid op basis van:

• 1,5 kopjes meel;
• beker suiker;
• 1,5 glazen crème met een vetgehalte van 33%;
• 4 eieren;
• eetlepel cacao;
• 2 theelepels bakpoeder.

Cream is bereid uit:

• 4 glazen zure room;
• 1,5 glazen crème;
• -kop suiker;
• 2 theelepels vanillesuiker
• 300 gram ontpitte kersen.

Laten we versieren met chocolade. Hij heeft een vloertegel nodig. Voor het smelten heb je ook 30 gram boter nodig.

Gefaseerde bereiding:

1. Klop eieren en suiker tot een dik schuim verschijnt. Voeg room toe en blijf het mengsel mengen. Voeg bakpoeder toe en breng geleidelijk meel aan. De massa is niet dik, heeft een uniforme consistentie.
2. Toevoegen aan cacaodeeg.
3. Gebruik voor het bakken van de cake een gespleten vorm. We sturen een oven in( 180 graden), we komen binnen 30 minuten.
4. Koel de uiteindelijke biscuitcake, snij in kleine stukjes of breek.
5. Maken van room met zure room, kristalsuiker en vanillesuiker. Klop deze ingrediënten, voeg room toe en verkrijg een dikke massa.
6. Vorm een ​​taart in de vorm van een dia. We spreiden lagen gehakt biscuitgebak. We bekleden elke laag met zure room en dragen deze over met bessen.
7. Gevormde cake wordt gedurende 2 uur verzonden om op een koele plaats te weken. Dan snappen we het, giet chocoladetaart met kersenglazuur( in een waterbad moet je chocolade en boter smelten).