Zomergerecht voor elke smaak - courgette braadpan

courgette gekookt vele heerlijke gerechten. Licht en zachtaardig. Zeer smakelijke courgette braadpan. Veranderende ingrediënten kun je het gerecht uniek, dieet, bevredigend maken. Geef jezelf een nieuwe smaak en wrongelschotels voor een lange tijd verdwijnen op de achtergrond.

Courgette met gehakt

Vleesgroenteschotels zijn altijd een succes geweest. Let op het recept voor courgette ovenschotels met gehakt. In een paar minuten kunt u zich tegoed doen aan een sappige schotel met een romige kaassmaak.

Desgewenst kan een laag paprika in de schaal worden gedaan en royaal met groen worden bestrooid.

Uit de producten die nodig zijn: 4 tomaten, een courgette en ui raap, 0,3 kg rundergehakt( kan worden vervangen door andere), twee eieren. Voor het vullen en coaten van de stoofschotels: 30 g tomatenpuree, 0,1 kg zure room en kaas, plantaardige olie en kruiden.

Voorbereidingsstappen:

1. Maak de lamp schoon, spoel af met water en snijd in blokjes. Bak ui in boter tot ze transparant zijn. Nadat je het gehakt, kruiden, tomatenpuree hebt gedaan, mix en sudder tot ze gaar zijn.
2. Courgetteschil, snijd de zaden, indien nodig. Jonge groenten kunnen met de schil worden gebruikt. Rasp de vruchten, zout, mix en giet de resulterende vloeistof grotendeels af. Breng wat olie aan op de wanden en onderkant van de vorm en plaats de helft van de squashmassa.
3. Verspreid van boven alle vulling en bedek de resterende courgette.
4. Tomaten wassen, het witte deel verwijderen, in plakjes snijden en eroverheen leggen.
5. Klop de eieren in een diepe bak, licht zout en peper, klop en giet gelijkmatig in de vorm.
6. Rasp kaas en smeer het op het oppervlak van groenten.

Courgette braadpan met gehakt in de oven wordt slechts een half uur gekookt op 200 graden.

U kunt de braadpan direct op de tafel serveren, maar de consistentie zal enigszins waterig zijn. Het is het beste om het afgewerkte gerecht nog een kwartier in de oven te laten staan ​​zodat het koud en "grijpt" wordt.

Courgette en Aardappelschaal

Een enigszins bevredigende optie - Courgette en Aardappelschotel. Door de toevoeging van room en kaas, blijkt het gerecht geurig, zacht en sappig met een smakelijke korst.

Het is noodzakelijk om te bereiden: 2 courgettes, 6 aardappelknollen, 0,1 kg kaas, dezelfde room met een vetgehalte van ten minste 33%, twee knoflookteentjes, specerijen, plantaardige olie.

Het recept gaat uit van geroosterde courgette. Als u meer voeding wilt, kunt u deze stap overslaan en rauwe courgette gebruiken.

Bereidingsstappen:

1. Kook de aardappelknollen in een "uniform".
2. Schil en snijd in plakjes van niet meer dan 0,5 cm.
3. Verwijder de schil van de courgette( jonge planten hoeven alleen de beschadigde delen te wassen en verwijderen) en snijd ze in dunne plakjes met een maximale dikte van 0,5 cm.
4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de courgette goudbruin. Giet niet veel olie, anders zal de braadpan vettig zijn.
5. Geniet tegelijkertijd van de saus: giet 2 eetlepels in de kom.plantaardige olie, sla de knoflook door een pers, voeg een beetje zout toe en meng.
6. Aardappelen en gebakken courgette in een ovenschaal leggen. Verdeel de saus gelijkmatig over de bovenkant.
7. Voeg room toe en zend courgette braadpan 20 minuten in de oven. Koken op 180ºС.
8. Rooster ondertussen de kaas.
9. Bestrooi de braadpan met kaas 5 minuten tot ze gaar zijn.

Leg de afgewerkte schaal op een bord en serveer.

Courgette braadpan in een Multicooker

Voor degenen die graag in een slow cooker willen koken, een ander recept voor een braadpan - een familiegerecht, geschikt voor ontbijt of diner.

Voor het koken van courgette ovenschotels in een slow cooker heb je nodig: een courgette, een paar eieren en 0.2 kg kaas. Bovendien moet u tanken: 0,15 kg zure room, kruiden, 3 el.bloem 1 theelepelfrisdrank en een aantal van je favoriete groenten.

Voorbereidingsstappen:

1. Rasp gewassen en gepelde courgette geraspt.
2. Breng de massa over in een diepe container, drijf eieren, voorgeraspte kaas en mix om een ​​homogene massa te verkrijgen.
3. Hak de greens fijn en leg ze met zure room op de pompoenmassa. Roer.
4. Zeef de bloem, meng met frisdrank en voeg porties toe aan het "deeg", vergeet niet te mengen. Bekijk de textuur: deze moet redelijk dik zijn. Giet het "deeg" in de beboterde kom van de multikoker en kook ongeveer een uur, de "Bakken" -modus instellen.

Koele courgette braadpan om af te koelen en te serveren met zure room. Je kunt de top versieren met gehakte greens.

Dieetschaal

In de zomer verdwijnen zware en vette gerechten naar de achtergrond. Ik wil tegelijkertijd iets lichts en smakelijks. Bovendien is dit een periode waarin u kunt genieten van veel groenten. Past gewoon plantaardige braadpan met courgette: dieet, met een romige smaak.

Koop: 0,2 kg jonge pompoen, een wortel en ui raap, 0,3 kg jonge witte kool, twee tomaten, 0,1 l melk, een bosje groen, een stuk boter, twee eieren. Van kruiden passen kurkuma, zwart, bij voorkeur vers gemalen, peper en zout.

Oude squash kopen - neem ze meer mee met de berekening van de verwijderde zaden.

Voorbereidende stappen:

1. De eerste stap is om alle groenten klaar te maken en te snijden: snijd de ui in blokjes en rasp de wortels.
2. Smelt de boter in een koekenpan( dankzij hem krijgt de courgette braadpan een romige smaak) en bak je er ui en wortel op.
3. Snijd ondertussen de kool dun en rasp de courgette. Wanneer de wortels en uien worden geroosterd tot ze goudbruin zijn, leg de kool dan met courgette, dek af en kook 5-7 minuten.
4. Maak een dressing klaar door eieren met melk en kruiden te kloppen.
5. Olie de vorm en vul met plantaardige pasta. Giet het eimengsel. Snij de tomaten in ringen en leg ze op de top.
6. Bak in de oven gedurende 20 minuten op 180ºС.

Bestrooi met gehakte groenpjes. Indien gewenst kunt u zure room inschenken.

Courgette met gehakt en kaas

De populariteit van courgette is enorm: een goedkope groente, past goed bij andere producten. Het kan worden gebakken, gebakken, gekookt en heerlijke gerechten krijgen. Een van deze - courgette braadpan met kaas.

Voor het koken is het wenselijk om een ​​speciale pan met gaten in het midden te gebruiken. Maar als dit niet het geval is, kunt u het gebruikelijke zonder pen of formulier gebruiken.

U moet de volgende producten hebben: een pond gehakt varkensvlees( of een ander), 3 el.rijst, 0,3 kg champignons, 1-2 courgettes, twee tomaten en bolraapjes, verse dille naar smaak en twee knoflookteentjes. Voor dressing: 50 g mayonaise, kruiden, zout, 2 eetlepels.plantaardige olie.

Koken:

1. Kook de rijst gaar, meng met gehakt. Zout, peper en meng goed.
2. Schil de ui, snijd ze in halve ringen. De champignons bereiden, in plakjes snijden. Bak de uien in hete olie met champignons tot ze goudbruin zijn.
3. Tomaten in halve ringen gesneden.
4. Verwijder schil van courgette en snijd langs dunne plakjes.
5. Leg de pompoen in plakjes in een braadpan of een ingevette bakvorm, zodat de randen aan de zijkanten hangen.
6. Voeg een stuk gehakt toe.
7. Verdeel dan alle paddenstoelen, dek af met het overgebleven gehakt en schik de tomaten. Alle zout en peper.
8. Meng mayonaise( 30 g) met knoflook, geperst door een pers, gehakte dille en smeer alle vulling in met de verkregen massa. Na het omhullen van de braadpan met hangende courgette en vet met de resterende mayonaise.
9. Stuur bak een half uur op 180 graden.

Koel de voorbereide braadpan iets, decoreer het met tomaten, groen en neem een ​​monster.

Courgette, vlees- en groenteschotel

Wie niet van courgette houdt, kan het in een versnipperde vorm gebruiken in verschillende gerechten. Courgette braadpan in de oven - een geweldige optie voor supporters van goede voeding.

U heeft de volgende producten nodig: een halve kilo gehakt, 1 kg courgette( dit zijn geen zaden), 0,15 kg uienraapjes, 0,2 kg wortelen, twee eieren, 50 g gekookte rijst en 0,2 kg kaas. Van kruiden: Provençaalse kruiden, zout, peper. Daarnaast heb je 50 gram olijfolie en 3 eetlepels nodig.zure room( 20-25%).

Koken:

1. Wortelrooster groot, snijd de ui in plakjes. Alles naar de pan en bak in boter. Na 5 minuten stuurt u de courgette in kleine blokjes gesneden. Voeg na nog eens 7 minuten het gehakt, zout en peper, kruiden toe. Meng alles en stoof 5 minuten onder een deksel.
2. Voeg gekookte rijst en half geraspte kaas toe. Roer, pas zonodig de smaak aan met zout en peper.
3. Doe de massa in de vorm en giet er een mengsel van zure room en ei in. Top met de rest van de kaas.
4. Maak met behulp van speciale vormen een courgettedecoratie en verspreid deze op een braadpanoppervlak.
5. Koken in een oven op 190ºС gedurende een half uur.

Serveer hete braadpan.

Hoe vind je een selectie van recepten voor courgette casseroles in de oven? Je zult proberen verschillende opties te bereiden, en je zult zien dat zelfs van zo'n eenvoudige groente als een courgette je echte culinaire meesterwerken kunt koken.