Koken heerlijke aardbei marshmallows in je huis keuken

originele zoete traktatie - aardbei marshmallow zoals het niet alleen kinderen, maar ook voor oudere mensen. Het bevat gelatine, daarom wordt het als een zeer nuttig product beschouwd. Velen bereiden marshmallows voor een feestelijke traktatie om het evenement op een vreugdevolle toon af te ronden. De ondernemende koks hebben al geruime tijd geleerd hoe ze marshmallows met hun eigen handen kunnen koken en vreugde geven aan hun goede vrienden. Vertrouwd met de populaire recepten voor het maken van zo'n dessert, kunt u ze veilig in uw keuken oefenen. Als gevolg hiervan wordt dit delicate, aromatische en smakelijke gerecht een frequente traktatie voor een familiemaaltijd.

Er zijn veel opties om marshmallow te maken van ander fruit( appels, frambozen, pruimen), maar ze delen allemaal hetzelfde proces voor het maken van desserts.

Classic

Berry Treats Sommige huisvrouwen denken dat het maken van zelfgemaakte aardbeien marshmallows met hun eigen handen een zeer moeilijke taak is. Daarom wijzen ze dit idee af. In feite hebben velen, na het wijze leiderschap, geleerd om marshmallows alleen te maken. Om dit te doen, verzamelt u de benodigde ingrediënten en gaat u aan de slag. De samenstelling van het product omvat:

• -aardbeien;
• -eiwitten;
• -suiker;
• vanilline;
• -agar-agar;
• poedersuiker;
• water.

Dessertbereidingsmethode:

1. Aardbeien worden in een blenderkom geplaatst en gemalen tot een gladde aardappelpuree. Voeg vervolgens suiker toe, meng en kook op laag vuur gedurende maximaal 7 minuten. Wanneer het mengsel is afgekoeld, stuur in de koelkast.
2. Neem na 45 minuten een deel van de afgekoelde stroop, voeg het eiwit toe. Hierna wordt de vloeistof opgeklopt tot een lichtroze massa wordt gevormd. Meestal duurt deze actie ongeveer een kwartier.
3. De rest van de puree wordt op een vuur verhit en vervolgens worden een geconcentreerd verdikkingsmiddel "Agar-agar", kristalsuiker( 1 kopje) en water toegevoegd. Roer met een houten spatel of lepel de vloeistof op laag vuur. Wanneer uit haar druppeltjes de bal kan worden verblind, is ze er klaar voor.
4. Vervolgens wordt een dunne stroom siroop in een geklopte eiwitmassa gegoten. Hierna kloppen met een mixer tot de vloeistof dikke consistentie krijgt.
5. Een bessenpuree wordt in een spuitzak gedaan en op een bakplaat geperst, die met wit bakpapier is bedekt.
6. Droge aardbei-marshmallows op kamertemperatuur gedurende ongeveer 12 uur. Het eindproduct wordt aan alle kanten met poedersuiker besprenkeld.

Dessert kan worden gemaakt in de vorm van blokjes, cirkels, harten of rozen. In deze kwestie hebben koks volledige vrijheid van handelen.

Gourmet Fruit en bessen dessert - aardbei marshmallow

Wanneer massaal in de tuin rijpen de bessen, ik wil hen een verscheidenheid aan desserts. Deze kunnen zijn:

• zoete compotes;
• -storing;
• -ijs;
• -gelei;
• -gelei.

ervaren koks bieden een eenvoudig recept voor aardbei marshmallow, die gemakkelijk te bereiden thuis keuken. Neem voor een delicatesse een ongecompliceerde reeks componenten:

• -aardbeipuree of kleine bessen;
• -agar-agar;
• -suiker;
• water;
• eiwit;
• basterdsuiker;
• appel.

aardbei fruit voorbereidingsproces marshmallow aardbei appel bestaat uit de activiteiten:

1. Allereerst wordt agar-agar in zuiver water gegoten. Sta minstens 10 minuten aan.
2. Geïnfundeerde agar-agar wordt in een kleine container gegoten. Voeg suiker toe en breng aan de kook. Zodra het schuim verschijnt, haal uit het vuur.
3. Apple en aardbeien worden soepel fijngestampt en vervolgens in een mengkom gegoten. Versla dan met hoge snelheid de massa en verzadig het met zuurstof.
4. Zonder fruit en bessenpuree te verslaan, wordt proteïne in kleine porties toegevoegd. En na de vorming van een dik schuim wordt een siroop in een dunne stroom gegoten.
5. Vervolgens wordt de massa overgebracht in een spuitzak met een geschikt mondstuk. Knijp op een stuk perkament marshmallows in willekeurige vorm. Overvloedig bestrooid met poedersuiker.

Wanneer je de zephyr-massa opzwelt, moet er rekening mee worden gehouden dat deze bijna verdubbelt. Daarom moet u van tevoren bulkgerechten bereiden voor dit proces.

Bevroren bessen zijn geen obstakel

Het is geen geheim dat bessen en vruchten elkaar snel vervangen in een korte zomerperiode. Heb geen tijd om ervan te genieten, want het wordt tijd voor een nieuwe. Wijze huisvrouwen bevriezen ze om het plezier voor een heel jaar te verlengen.

Overweeg hoe ervaren chef-koks aardbei marshmallows thuis bereiden. Het recept bevat eenvoudige ingrediënten:

• bevroren bessenpuree;
• poedersuiker;
• baking soda;
• gelatine;
• perkament boter.

De volgorde van de werkzaamheden:

1. Diepvriesproducten worden in een pan geplaatst en op het allerhoogste vuur geplaatst, zodat deze smelt.
2. Vervolgens wordt sap van een halve citroen in bessenpuree geperst.
3. Breng het mengsel aan de kook en haal het van het vuur. Giet vervolgens de gelatine en klop gedurende 7 minuten goed.
4. Poedersuiker en bakpoeder toevoegen aan de massa, terwijl u het product blijft kloppen. Daarna zal de omvang ervan toenemen, minstens twee keer.
5. De bakplaat uit de oven is bedekt met perkament. Smeer het in met boter en giet het bessenmengsel, dat 24 uur in deze vorm wordt bewaard.
6. Wanneer deze periode voorbij is, wordt het formulier ondersteboven op een houten oppervlak geplaatst. Het wordt van tevoren met poedersuiker besprenkeld. Verwijder voorzichtig het papier en snijd de delen.
7. Serveer zelfgemaakte aardbeien marshmallows voor thee of een suikervrije koffiedrank.

Dessert dient gedurende een dag bij kamertemperatuur te worden bewaard met een temperatuur van maximaal 25 ° C.

Video-recept voor het maken van marshmallow marshmallow aardbei