inhoud van het artikel:
Strudel met kersen - een van de meest eenvoudige en heerlijke desserts. Het dessert zal een familiefeest of een luidruchtig feest versieren. De voorbereiding vereist geen speciale vaardigheden en kost niet veel tijd. Het belangrijkste om een paar geheimen van dit gerecht te onthouden.
paar geheimen van het koken dit dessert
Shtudel - eenvoudig te bereiden gerecht die niet schadelijk zijn voor de figuur. Het bevat een beetje suiker, en daarom kan het in kleine hoeveelheden gegeten worden, zelfs voor degenen die op hun gewicht letten. Denk bij het bereiden van een dessert aan een paar aanbevelingen:
- Als u besloten hebt om het deeg zelf te koken, dan zal een broodbakmachine helpen om het proces te vergemakkelijken. Kneed beter in de "Pizza" -modus gedurende ongeveer 10 minuten.
- Als u geen verse of bevroren kersen bij de hand hebt, kunt u jam gebruiken. Maar het is eerst noodzakelijk om de vloeistof eruit af te voeren. Anders zal het lekken tijdens het bakken.
- Als tijdens het rollen het deeg gescheurd is, plaats dan een kleine pleister op deze plaats.
- U kunt de strudel serveren met een bolletje ijs en een muntblaadje. Was het bij voorkeur af met koffie of zwarte thee.
Vasthouden aan deze aanbevelingen, zult u een prachtige dessert te bereiden voor zichzelf en zijn familie. Indien gewenst, kunt u noten toevoegen aan de kers. Dus strudel krijgt een ongewoon interessante smaak.
klassieke koken methode
Voorbereiding van de strudel met kersen op een traditioneel Oostenrijks recept geen grote uitgaven nodig. Alle ingrediënten zijn voor iedereen beschikbaar. En voor hem is het zelfs niet nodig om het deeg zelf te bereiden. Het is heel geschikt product uit de winkel. Het kan van tevoren worden gekocht en in de vriezer worden bewaard. De volgende componenten zijn nodig om het dessert te bereiden:
- 700 gram verse ontpitte kersen of dezelfde hoeveelheid bevroren bessen;
- 450 gram bladerdeeg;
- één kippenei;
- 30 gram boter;
- 150 gram suiker;
- twee lepels gemalen crackers;
- is een beetje zetmeel;
- poedersuiker voor het besprenkelen van kant en klare strudel met kersen.
gehele dessert bereidingsproces kan worden onderverdeeld in verschillende fasen:
- gewassen zaadloze bessen giet er de suiker en een briefje.
- Ontdooi het ontdooide voordeeg uit een dunne laag. Wacht een tijdje tot het licht stijgt. Smelt nu boter in een waterbad. Smeer het voorbereide deeg in met boter en bestrooi met paneermeel.
- Zet de kersen in suiker op het voorbereide deeg. Poeder licht met zetmeel, zodat de vulling niet verspreidt. Langs de randen van het deeg moeten vrije delen blijven met een breedte van ongeveer 1 cm. Ze moeten worden besmeurd met een losgeklopt ei.
- Rol de kersenstrudel op met een broodje. Top met boter en stuur in de oven.
De laag deeg mag niet meer dan 0,5 cm dik zijn, dit is de optimale oplossing voor een smakelijk, zacht dessert.
Een dergelijke strudel bakken met bladerdeegkersen is noodzakelijk bij een temperatuur van 180 graden. De kooktijd is ongeveer 25 minuten. Daarna wordt alleen het afgewerkte dessert lichtjes gepoederd met poedersuiker en kan het aan tafel worden geserveerd.
Cherry strudel met roomkaas strudel recept
Als kers bladerdeeg lijkt te simpel, aandacht besteden aan het dessert met roomkaas. Dit zuivelproduct geeft het gerecht een speciale zachtheid en zachtheid. Deeg voor hem om je in minuten klaar te maken. Bereid de benodigde componenten voor:
- een halve kilo verse of ingevroren ontpitte kersen;
- 150 ml warm gekookt water;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 60 gram suiker;
- wat zout;
- 180 gram kwark;
- 230 gram bloem;
- 2 eetlepels broodkruimels.
Kook een strudel met kersen met kersen voor een eenvoudig recept met een foto:
- Kneed eerst het deeg. Om dit te doen, giet je warm water en plantaardige olie in een diepe kom, voeg de helft van al het zout en suiker toe. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg. Het moet worden opgerold in een kleine bal, omwikkeld met huishoudfolie en een half uur op een warme plaats worden bewaard.
- Curd veegt door een zeef. Dit helpt bij het wegwerken van knobbels en geeft het een delicate textuur. Cherry herinnert het zich een beetje en giet suiker.
- Rol het deeg uit tot een laagje. Bovendien, hoe dunner het is, hoe beter. Vet de gekookte cake in met plantaardige olie en poeder met croutons.
- Doe wrongel op de voorbereide deeglaag en kers met suiker erop. Rol het product op met een rol en leg het op een bakplaat met perkament erop.
Om een dergelijke strudel met kersen te bakken, zoals op de foto die je ongeveer een half uur nodig hebt bij een temperatuur van 180 graden. Als het minder is, kan de kooktijd worden verkort.
Zulke eenvoudige recepten helpen de gastvrouw om hun dierbaren te verwennen met een heerlijk dessert. Het wordt een echte decoratie voor elke tafel.
