Bijvoorbeeld, ем овать ал ал ал, null,.Probeer kweeperen jam te maken. Dit geurige en zoete preparaat zal niet alleen een stralende zonnige kleur geven, maar ook het immuunsysteem versterken en het lichaam verrijken met vitamines en andere heilzame stoffen, die talrijk zijn in de kweepeer. Japanse kweepeer, of henomeles, bevat een recordhoeveelheid ascorbinezuur. Geen wonder dat deze vrucht de noordelijke citroen wordt genoemd. Axorbinka geeft rijp fruit een sterk zure smaak. Daarom worden fruit van de henomeles zelden rauw gegeten, worden ze meestal gekookt met suiker en kweeperen jam wordt beschouwd als een van de meest heerlijke desserts. Overweeg verschillende opties voor de voorbereiding.
Een kweepeer bereiden op jam
Vruchten van elke kwaliteit zijn geschikt voor bereidingen, zelfs licht oud. Het belangrijkste is dat ze volledig gerijpt zijn. Dan onthult de kweepeer je smaak volledig. Was het fruit en borstel de vacht op de schil af. Er wordt aangenomen dat het het strottenhoofd en de stembanden kan irriteren. Giet de vruchten af, verdeel in vier delen en snijd de verwende plaatsen.
Quince-jam zonder schil zal uniformer zijn en de schil zal meer vitamines vasthouden.
Reinig de kwarten fruit van zaden en zaadkamers, spoel opnieuw met schoon water en laat het uitlekken. Nu is onze kweepeer klaar voor verdere verwerking.
Zie ook: Stealth voorbereiding van de klassieke vinaigrette
Jam van een kweepeer in
multivarka Nu heeft elk een drukke huisvrouw multivarka, die aanzienlijk bespaart tijd en maakt het leven makkelijker. Laten we er kweeperenjam in proberen te maken. We hebben de volgende producten nodig:
- kweepeer - 1 kg;
- -suiker - 0,5-0,75 kg;
- water - 0.5-0.75 l.
Suiker wordt naar believen gekoeld. In verhouding een op één, zal de jam perfect worden opgeslagen in het appartement. Als je een beetje minder, is het beter om te rollen in kleine potjes en bewaar in de koelkast, als blanco met een kleine hoeveelheid van het conserveringsmiddel kan beschimmeld na verloop van tijd.
Bereidingswijze:
- Vul de multikoken kom met water en zet de handmatige modus of "Multipovar" op 160 ° C.
- Terwijl het water kookt, knipt u de kweepeerkwartieren in meerdere stukken.
- Giet het fruit in kokend water en kook een half uur.
- Giet af, laat de vruchten uitlekken en weeg ze.
- Breng ze terug naar de slowcooker en voeg zoveel suiker toe als de vruchtmassa weegt.
- Bak de jam nog eens 40 minuten op 130 ° C.
- Terwijl de massa is verminderd, steriliseert u schone blikken in de oven of met stoom.
- Smeer de jam van de kweepeer in de slowcooker over de potten en zegel.
Quince bevat veel gelerende substantie: pectine, dus giet de jam altijd warm. Na afkoeling wordt de massa veel dikker.
recept met behulp van
grinder multivarka Als u nog niet zijn verworven, neemt het proces van het maken van een winterse lekkernij een beetje langer. Maar de hoeveelheid van het eindproduct zal niet beperkt zijn tot de grootte van de schaal. Laten we proberen de jam, gehakte pre-fruit in een vleesmolen te koken. Het stapsgewijze recept levert foto's op, en dan zal de kweepeerjam zelfs de meest onervaren gastvrouw blijken.
Zie ook: beschikbare methoden van opslag gegroeid pompoen
Deze methode heeft nog een voordeel - na de schil molen niet wordt gevoeld, dus het is beter om niet te snijden.
Daarnaast kweepeer en suiker, moeten we een beetje van citroenzuur en kaneel, indien gewenst:
- kweepeer - 1 kg;
- -suiker - 0,75-1 kg;
- citroenzuur - ¼ theelepel;
- kaneel - naar smaak.
Als u vitamine C tot het maximum wilt behouden, wrijf het fruit dan op een plastic rasp.
Om jam van een kweepeer te krijgen, bereidt u het fruit en voegt u suiker toe aan de massa. Laat het een paar uur staan om sap te kweken. 
Leg de pan dan op hoog vuur op het vuur en kook ongeveer 40 minuten, roer met een lepel en verwijder het schuim. 
Wanneer de vloeistof van de lepel begint te rekken met een draad en niet druipt, voeg dan citroenzuur en kaneel toe, roer en schakel het uit. Verspreid de hete massa in gesteriliseerde potten en oprollen.
De meest geschikte jamschalen van kweepeer zijn geëmailleerd of gemaakt van roestvrij staal. Aluminium is ongewenst.
Video-recept voor geurig dessert
Five-Minute Jam
Het recept is geschikt voor liefhebbers van fruitthee, gebak en cheesecakes. Alle voedingsstoffen in de vijf minuten durende jam van de kweepeer worden bewaard, dus om verkoudheden te bestrijden, storen een paar potten helemaal niet.
Lees ook: Voor fans van visgerechten - snoekbaars gebakken in de oven
Om dit snel rijpe dessert klaar te maken, worden geprepareerde vruchten geplet en bedekt met suiker in verhouding één op één en enkele uren aan de kweepeer overgelaten om sap te geven. Leg de massa dan op hoog vuur, breng snel aan de kook en kook gedurende vijf minuten, onder voortdurend roeren. Zet het vuur uit en laat de jam op het fornuis staan tot deze afgekoeld is. Vervolgens wordt de procedure nog twee keer herhaald. Kant-en-klaar jam wordt over blikjes gegoten en geseald. Houd een behandeling van vijf minuten beter op een koele plaats.
Dit recept heeft veel variëteiten voor elke smaak. Hier zijn de meest succesvolle:
- heeft in het kookproces slechts de helft van de suikerprijs gegeven. De tweede helft wordt vervangen door honing, die pas wordt toegevoegd nadat het mengsel is afgekoeld;
- aan het einde van het koken, jam wordt gekruid met een van de kruiden - kaneel, kardemom, nootmuskaat;
- voegt appels, citroenen, gedroogde abrikozen, pompoen, sinaasappelen of geschilde en gehakte walnoten toe om de kweepeer een rijke smaak te geven.
Nu ken je een paar recepten voor het maken van kweeperenjam.
Het resulterende dessert is perfect voor het vullen van zoet gebak en cheesecakes. Dikke barnsteenjam in een mooie vaas zal je huis vullen met zomerse aroma's en het drinken van de wintergezin thee vooral soulvol en vrolijk maken.
