Praktische tarwekiemtips

Ontkiemde tarwe is een bron van jeugd, gezondheid en schoonheid. Veel mensen stellen vragen over hoe je tarwe op de juiste manier kunt ontkiemen en hoe je het moet nemen. In de zaailingen moeten vitamines en sporenelementen behouden blijven, die alle lichaamssystemen gunstig beïnvloeden.

Hoe kan ik tarwe ontkiemen

Kies voor ontkieming hele intacte korrels. Er moet voor worden gezorgd dat tarwe voor kieming niet met chemicaliën wordt behandeld, omdat dit een negatieve invloed kan hebben op spruiten.

Het kiemingsproces is onderverdeeld in de volgende stappen:

1. Bepaal de hoeveelheid ontkiemde korrel die nodig is. Aanbevolen hoeveelheid: 1 eetlepel per persoon per dag.
2. Giet de korrels op een schone lei van karton, neem voorzichtig strooisel en beschadigde tarwe op. Zet in een vergiet, spoel onder een stroom koel water.
instagram viewer
3. Kies een kiemtank. Een glazen of porseleinen bord met een brede bodem of een ijzeren schaal is voldoende.
4. Giet tarwe in een container, bedek het met water en laat het 2-4 minuten staan. Giet af, spreid de korrels voorzichtig over het oppervlak.
5. Vul het koren met warm bronwater, dek af met een verband of gaasje. U kunt de container met een deksel sluiten, waardoor er een kleine opening overblijft voor de luchtinlaat.
6. Plaats de container 8-9 uur op een donkere plaats. Verander het water.
7. Nadat de spruiten verschijnen, laat u de vloeistof weglopen en zet u het tarwe in de koelkast of op het balkon.

Gekiemde tarwe kan binnen 24-34 uur worden gegeten. Als de spruiten zijn gegroeid en 3-4 mm hebben bereikt, mag u geen granen aan het voedsel toevoegen.

Tarwe kiemt overdag, maar sommige soorten ontkiemen gedurende 2-3 dagen. Je kunt zaden in de koelkast ontkiemen, maar dit vertraagt ​​het proces.

Groene tarwekiemen zonder granen is erg handig. Ze kunnen worden gekweekt door gekiemde zaden in turf, humus of zaagsel te plaatsen. Dagelijks sproeien en goede verlichting dragen bij aan de snelle groei van gras. Spruiten kunnen worden geconsumeerd op de 8-9 dagen, wanneer ze een hoogte bereiken van 13-16 cm. Ze worden gesneden met een schaar en toegevoegd aan soepen, salades en bijgerechten.

Groene spruiten dienen niet langer dan 7-8 dagen in de koelkast te worden bewaard, anders verliezen ze hun smaak en verwelken ze.

Gekiemde tarwe: de voordelen en nadelen

Ontkiemde tarwe is een hele voorraad vitaminen en voedingsstoffen. Het gebruik van zaailingen verhoogt de immuniteit, normaliseert de zuur-base balans, elimineert vitaminegebrek en reinigt het lichaam van toxines.

De korrels bevatten:

• kalium;
• magnesium;
• antioxidanten;
• -ijzer;
• -vezel;
• -fosfor.

Gekiemd graan heeft een positief effect op het maag-darmkanaal, verhoogt de bloedstroom en versterkt het cardiovasculaire systeem. Het wordt aanbevolen om spruiten op te nemen in de voeding van mensen met overgewicht.

Artsen adviseren om vóór gebruik de voordelen en schade van tarwekiemen te bestuderen: het product heeft contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om zaailingen op te nemen in het menu:

• voor kinderen jonger dan 10 jaar;
• in de postoperatieve en revalidatieperioden;
• voor mensen die lijden aan ziekten van de maag en darmen;
• voor mensen met allergieën met intolerantie voor glutenbevattende producten.

Het is onmogelijk om gekiemde korrels te gebruiken tijdens een exacerbatie van ontstekingsziekten.

Hoe ontkiemde tarwe

te nemen

Nadat men heeft geleerd over de voordelen en gevaren van graan, zijn mensen geïnteresseerd in het gebruik van gekiemde tarwe. Van het juiste gebruik van zaailingen is direct afhankelijk van de inname van voedingsstoffen en sporenelementen.

1. Vermijd warmtebehandeling van tarwe. Bij toenemende temperatuur verliezen granen voedingsstoffen.
2. Maal korrels in een vleesmolen of blender. Roer de pasta-achtige massa met olijfolie of lijnolie. Eet dagelijks 1 eetlepel bij het ontbijt.
3. U kunt een infusie van zaailingen maken. Vul hiervoor het graan met schoon water en plaats het 2-3 uur op een donkere plaats. Om smaak toe te voegen, voeg je citroensap of oregano-blad toe aan je drankje.
4. Droog en snijd de spruitjes in meel. Voeg het mengsel toe aan kant-en-klare maaltijden en drankjes.
5. Tarwemelk is erg nuttig. Meng 3 eetlepels ontkiemde zaden grondig met 2 eetlepels rozijnen. Vul met warm bronwater en plaats het 4-5 uur op een donkere koele plaats. Dring aan. U kunt een dag in de koelkast bewaren.

In de eerste dagen van het kiemen, consumeer niet meer dan 2 eetlepels per dag, anders kan diarree optreden. Na 2-3 weken gebruik, kunt u de dagelijkse consumptie van spruiten verhogen tot 60-70 gram.

Neem geen tarwekiemen in het dieet op met vette melk, bloemhoning, paddestoelen. Dit kan een allergische reactie en misselijkheid veroorzaken.

De voordelen en nadelen van tarwekiemen zijn al lang bestudeerd door specialisten. Granen bevatten unieke micro-elementen die alle systemen van het lichaam genezen. Met de juiste ontkieming en het gebruik van tarwe, kun je niet alleen chronische ziektes kwijt, maar ook je huid verjongen, gewrichten en spieren versterken.

We ontkiemen tarwe in 2-3 dagen - video