Hoe om snel en smakelijk boekweit met paddestoelen te koken

Boekweit met paddestoelen- niet alleen een lekker, maar ook heel gezond gerecht, met een grote hoeveelheid eiwitten, vetten en vitamines van groep B. Sommigen koken het zout, anderen voegen suiker toe, en sommigen geven de voorkeur aan granen met melk en kwark. Maar een speciale plaats wordt ingenomen door boekweit met verse champignons. Om zo'n gerecht te bereiden, heb je geen speciale vaardigheden nodig, een klein aantal componenten en pap is klaar.

Een eenvoudig en smakelijk recept voor boekweit met champignons in een pot

Het gerecht dat in de oven wordt bereid, verschilt aanzienlijk van wat op het vuur wordt gekookt. Boekweit, gestoofd in een aarden pot, heeft een ongewone smaak en aroma. Het gepresenteerde boekweitrecept met champignons is het gemakkelijkst en heerlijkst. Om een ​​onvergetelijk gerecht te maken, moet je de minimale set ingrediënten gebruiken die te vinden is in de keuken van elke gastvrouw.

Om boekweitpap te maken heeft u nodig:

• 300 gram boekweit;
• 150 gram verse champignons;
• 2 uien( medium);
• 6 theel.zonnebloemolie;
• peper, dille;
• zout.

Krupa zou het derde deel van de pot moeten innemen.

Volgorde van acties:

1. Was en hak de champignons grondig. De snijwerkwijze kan worden gebruikt. Als er geen verse champignons zijn, kun je bevroren gebruiken. Het kan boletus, champignons, oesterzwammen en wilde paddenstoelen zijn.
2. Leg de champignons in een verwarmde pan met zonnebloemolie en bak tot ze half gaar zijn.
3. Dan moet je de ui verwijderen, in halve ringen of kleine blokjes snijden. Voeg gehakte groenten toe aan de champignons en laat het geheel op laag vuur sudderen. Haal het na 3-5 minuten uit de kachel.
4. Grits voorbereiden. De korrels vatten zorgvuldig op, verwijderen alle afval. Was boekweit meerdere keren in koud water. Verplaats hem dan naar de pot. Op de top van de boekweit is het noodzakelijk om gebakken champignons met uien te zetten. Alle giet koud water. De vloeistof moet twee keer meer zijn dan de korrel zelf.

Wanneer alle ingrediënten in een pot zitten, kunt u zout en peper. Verwarm vervolgens de oven voor op 200C en plaats de container erin. De stoofpot moet 50 minuten zijn.

Om boekweit met verse champignons en uien zacht en luchtig te maken, laat u aan het einde van de bereidingstijd de schaal 10 minuten stil staan.

Boekweit met champignons in een slowcooker - video-recept

Boekweit met gedroogde champignons

Dit is een voedzame en voedzame maaltijd. Vergeleken met verse champignons hebben gedroogde vruchten een helderdere en intensere smaak. Dit geeft boekweit een ongewone smaak.

Ingrediënten:

• boekweit - 1 kop;
• gedroogde eekhoorntjesbrood - 70-80 gram;
• fijn zout - 1 theelepel;
• -suiker - een halve theelepel;
• zonnebloemolie - 1 eetl.lepel;
• -specerijen( optioneel).

Spoel de paddenstoelen onder stromend water af. Plaats ze in een diepe kom en giet koude vloeistof gedurende 30 minuten. Deze procedure moet worden uitgevoerd om de paddenstoelen schoon te maken van vuil en zand.

Breng ze vervolgens over in de pan, voeg water toe en steek het vuur aan. Kook de champignons tot ze half gaar zijn.

Zoek daarna de boekweit en was hem onder stromend water. Doe het graan in de pan. Granen gieten 400 ml water. Voeg zout, suiker naar wens toe aan het mengsel. Kook gedurende 15 minuten.

Verwijder de pot van champignons van het vuur en giet water af. Giet dan wat plantaardige olie in de pan en voeg er wat kruiden aan toe.

Gekookte champignons in verwarmde olie doen..Roosteren op laag vuur. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat ze niet uitdrogen.

Combineer vervolgens boekweitpap met champignons en meng grondig. Het gerecht is klaar. Bij het opdienen, bestrooi met een beetje gehakte groen.

Week paddestoelen alleen in koud water.

Boekweit met champignons, uien en wortelen

Deze kookmethode is heel eenvoudig. Deze puinhoop kan worden gegeten in een post en mensen die geen vlees eten. Bereid het gerecht zowel op het fornuis als in de oven.

Om ervoor te zorgen dat boekweitpap een ongewone smaak krijgt, moet u een klein stukje boter aan het einde van de bereiding bewaren.

Voor het koken, moet u gebruiken:

• 100 gram droge granen;
• 300-350 gram verse champignons;
• een middelgrote ui;
• kleine wortel;
• wat zonnebloemolie( voor het frituren van groenten);Zout en groenten van
• .

duindoorntinctuur Bereidingsstappen:

1. Uien wassen en schillen. Snijd in blokjes van gemiddelde grootte. Je kunt ook malen in de vorm van stro of halve ringen. Reinig de wortel en rasp deze op een grove rasp. Vet de pan rijkelijk in met olie en doe er groenten in.
2. Plaats de bakplaat op een vuurtje. Het is noodzakelijk om uien met wortels gedurende 7 minuten te braden, terwijl u roert. Kant-en-klare groenten worden overwogen als ze zacht zijn. Idealiter zou de ui goudkleurig moeten zijn en de wortel geel.
3. Paddenstoelen wassen en hakken. Naast champignons combineren ze goed met oesterzwamboekweidewas. Als het mogelijk is om bospaddestoelen te gebruiken, dan nog beter. Ze hoeven niet te koken. De uitzondering is cantharellen. Zodat ze geen bitterheid geven, moet je ze in een pan doen en 5 minuten op minimale hitte koken.
4. Leg de champignons vervolgens in gefrituurde groenten en zout een beetje. Koken mag niet langer zijn dan 7 minuten. Deze tijd is voldoende om al het sap en de smaak aan de uien en wortels te geven.
5. Giet grits. Ten eerste moet het goed worden gewassen. Dit moet worden gedaan zolang het water schoon is. Doe de korrels in een pan en voeg vloeistof toe.0,5 kopjes boekweit hebben 1 kopje water nodig. Kook gedurende 15-20 minuten, af en toe roeren. Als de pap gaar is en het water nog in de pan zit, moet je het gas verhogen. Bij een groot vuur is er een mogelijkheid dat de croupe zal verbranden. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om het continu te verstoren tot het volledig is verdampt.
6. Zodra de granen gaar zijn, moet u deze naar gefrituurde groenten met champignons sturen. Meng alles goed en laat het een beetje sudderen op laag vuur. Als een beetje zout smaak, kunt u een beetje toevoegen.

Serveer het gerecht beter met gehakte greens. Voeg ook wat boter toe in het warme boekweit.

Als de wortel niet sappig is, voeg dan wat koud water toe aan het einde van het frituren. Dit zal haar in staat stellen zachter te worden.

Boekweit met uien en champignons in de magnetron

Zo'n pap wordt heel snel gekookt. Zelfs een kind kan op deze manier boekweit koken.

Componenten vereist:

• 200 gram granen;
• 600 ml zuiver water;
• uien - 2 stuks( middelgroot);
• 300 gram champignons( vers);
• 50 gram boter;
• gejodeerd zout, gemalen piment.

Volgorde van acties:

1. Krupa om op te ruimen van afval. Bereide granen in een kom of pan en giet water. Laat het in deze toestand 2 uur staan.
2. Hak de ui fijn en bak deze in een koekenpan met plantaardige olie.
3. Was de champignons vervolgens in koud water en hak ze fijn. Je kunt ze in plakjes, rietjes of blokjes malen. Doe de ui erin en bak tot het overtollige vocht volledig is verdampt.
4. Nadat de boekweit al het vocht volledig heeft opgenomen, kunt u het overbrengen naar de magnetroncontainer. Top met ui en champignons. Zout een beetje en voeg boter toe. Alle mengen grondig en giet water. De vloeistof moet de korrels volledig bedekken. Bedek de pan en plaats in de oven.

Om overtollig vocht uit de pap te verdampen, moet u het deksel een beetje openen voordat u het in de magnetron plaatst.

Elk van de bovenstaande recepten van boekweit met champignons heeft zijn eigen unieke smaak. Vasthouden aan de volgorde van acties en tips, zal het gerecht geurig en bevredigend blijken te zijn.