Hoe honing van paardebloembloemen maken?

Paardenbloemhoning is een product dat niet alleen een aangename zoete smaak en bloemig aroma heeft, maar ook veel nuttige stoffen bevat. Volgens de aanwezigheid van vitaminen en antioxidanten erin, is paardenbloemhoning niet minderwaardig aan bijen- of kalkhoning.

Bovendien wordt het product niet alleen in zijn pure vorm gebruikt. Het wordt vaak gebruikt om desserts, gebakjes en zelfs sauzen te maken. Voor de bereiding van een smakelijk en gezond product zijn geen grote uitgaven nodig. Het enige dat je nodig hebt, is tijd vinden om paardebloemen te verzamelen en honing te brouwen.

Wat zijn de voordelen van paardenbloemhoning?

Paardenbloemhoning is al lang beroemd om zijn rijke samenstelling, die vitamines en sporenelementen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Een ander kenmerk van het product is dat daarin lange tijd waardevolle eigenschappen behouden blijven.

Bijen maken praktisch geen honing van paardebloemen, omdat hun nectar een bittere smaak heeft. In dit opzicht zijn insecten op zoek naar andere bloemen met zoeter nectar. Paardebloemhoning wordt daarom vaker thuis alleen bereid.

Traditionele geneeskunde gebruikt het product actief bij de behandeling van de volgende ziekten:

• -osteochondrose;
• -artritis;
• leverziekte;
• bronchiale astma en bronchitis;
• constipatie;
• nierziekte.

Omdat paardebloemhoning effectief werkt op het hart, de lever en de longen, hebben deze organen meer kans om van een ziekte te herstellen.

Paardenbloem honing beïnvloedt het zenuwstelsel. Het helpt om slapeloosheid, depressie en stress te bestrijden, verbetert de gemoedstoestand. De tool heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, normaliseert het werk van de darmen en verbetert de eetlust.

Ook heeft het product een antiseptisch en oplossend effect. De tool helpt het immuunsysteem effectief te versterken vanwege het hoge gehalte aan vitamine C.

De samenstelling van honing omvat vitamines: C, vitamines van groep B, E, PP.Het bevat ook sporenelementen: ijzer, calcium, magnesium, fosfor.

Harmonisatie en contra-indicaties

Paardenbloem-honing wordt niet aanbevolen om te gebruiken als er contra-indicaties zijn:

• -obesitas;
• diabetes;
• allergische reactie;
• aandoeningen van het maagdarmkanaal.

Er moet aandacht worden besteed aan waar de bloemen werden verzameld. Het wordt niet aanbevolen om de plant te gebruiken voor de voorbereiding, die in de buurt van snelwegen, hoogspanningslijnen, spoorlijnen groeien. De beste optie - afgelegen bossen en velden.

Recepten

Hoe honing van paardebloemen maken? Het recept is uiterst eenvoudig, dus er is geen behoefte aan enige culinaire vaardigheden. Er zijn veel recepten om te koken, iedereen kan de meest heerlijke en gezonde optie voor zichzelf kiezen.

Het meest eenvoudige stapsgewijze recept voor het maken van paardenbloemhoning met een foto:

1. Plantbloeiers voorbereiden( 400 stuks).
2. Vul ze met koud water( 0,5 L).
3. Leg het mengsel op het vuur en breng aan de kook.
4. Nadat het mengsel is gekookt, kook het ongeveer 2 uur.
5. Op de bodem van het vergiet een laag gaas leggen, de bloemen erin leggen en goed inknijpen.
6. Voeg suiker( 1 kg) toe aan de vloeistof en leg hem opnieuw in brand. Breng aan de kook en kook na het koken gedurende 10 minuten.
7. De bereidheid van honing wordt gecontroleerd op dichtheid nadat de suiker volledig is opgelost.
8. Het afgewerkte product wordt op de banken gelegd en opgerold.

Paardenbloem met citroen klaarmaken? Dit is een ander gebruikelijk kookrecept.

Dit vereist:

1. De bloemen voorbereiden( 300 g), afspoelen en afdrogen.
2. Zet de bloeiwijzen in een pan en bedek ze met koud water( 1 kop).
3. Leg het mengsel op het vuur, kook het een paar minuten na het koken.
4. Snijd de citroen, schil en schil en doe het mengsel erbij.
5. Infundeer het mengsel gedurende 7 uur.
6. Kook de siroop van suiker( 1 kg) en water( 1 kop).
7. Nadat het mengsel is geïnfuseerd, moet het goed worden gefilterd. Meng de bereide vloeistof met de siroop en kook ongeveer 10 minuten op laag vuur.
8. Klaargemaakte honing giet de banken in en rolt op.

Honing wordt ook vaak bereid met de toevoeging van kruiden. Omdat kruiden bladeren van bessen, kersen of frambozen kunnen zijn.

Voor het koken heeft u nodig:

1. Kooksuikerstroop( 1 kg) en water( 2 kopjes).
2. Paardenbloembloemen wassen en drogen.
3. Voeg bloemen toe aan de siroop en laat 30 minuten koken. Voeg aan het einde van het koken het geperste sap van een citroen toe aan het mengsel.
4. Krentenbladeren en een paar takjes citroenmelisse zijn ook toegevoegd.
5. Ready-honing wordt gekoeld en tot banken ontbonden.

Dit zijn niet alle mogelijke recepten voor het maken van honing.

Interessante feiten

Zelfs in de oudheid in de landen van het Oosten werd paardenbloem beschouwd als een genezende plant. Het werd actief gebruikt in alternatieve geneeskunde voor de behandeling van vele ziekten. Paardebloem en honing ervan werden ook in magie gebruikt om krachtige drankjes te maken.

Paardenbloem kan worden gebruikt om niet alleen honing, maar ook jam en wijn te maken. Ook worden delen van de plant gebruikt om salades te maken.

Vooral populaire plant in Italië en België.In België maakt paardenbloem zelfs bier en paté.In de VS is er een dag gewijd aan de plant. In mei zijn Amerikanen druk bezig met het bereiden van allerlei culinaire gerechten uit de plant en traktatie op hun gasten.

Paardenbloem - een veel voorkomende plant in de keuken, die wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Honing van bloeiwijzen van een plant verschilt in aangename, zoete smaak en aroma, en ook behaagt met kwaliteiten nuttig en waardevol voor de persoon. Voor de bereiding van honing worden niet alleen bloemen gebruikt, maar ook citroen, kruiden en honing.

Video-recept voor paardenhoning honing