Ideeën van originele snacks op spiesjes en tips voor koken

Handig en effectief eten op bedrijfsfeesten, kindermatinees, bedrijfs- of vakantiebuffetten zijn snacks op shpagah. Ze zijn altijd licht, smakelijk en miniatuur, klaargemaakt voor één hap, zodat de gasten verschillende hapjesopties kunnen uitproberen. Het voordeel van het gerecht ligt ook in het feit dat de voorbereiding ervan een minimum aan tijd en moeite kost. Je kunt zelfs kinderen aantrekken, wat is er zo moeilijk om de voorbereide producten aan spiesjes te rijgen? Het is zelfs grappig, bovendien geeft het je de mogelijkheid om te dromen.

Ongezoete opties voor snacks

De meest voorkomende snackcanapé is een meerlagige minisandwich. Ideale producten voor de bereiding zijn:

• harde en roomkleurige kazen;
• ham, spek;
• zalm, garnalen;
• tomaten( room of kersen variëteit), komkommers, paprika's;
• zwarte olijven;
• kwartel testikels;
• avocado, druiven, citroen.

Deze lijst neemt niet alle opties uit, je kunt zelf snacks maken, maar vergeet niet dat sommige soorten vis( bijvoorbeeld tonijn) en vlees( rundvlees, varkensvlees) niet geschikt zijn voor snacks met spiesjes. Recepten met foto's van de meest interessante canapes worden hieronder gepresenteerd:

1. Appetizer "Greek Salad".Het is gemaakt van dezelfde producten als de beroemde salade - komkommers, slabladeren, tomaten, paprika, fetakaas, olijven, als je wilt, kun je ook rode uien toevoegen. Basis canapes van komkommer( de hardste component).
2. Groene olijven gevuld met citroen of ansjovis( u kunt de gebruikelijke nemen zonder toevoegingen), gewikkeld rond een dun plakje spek en vastgemaakt met een spies, zien er heel eenvoudig en origineel uit.
3. Italiaans voorgerecht met antipasti. Aan spiesen worden producten in de volgende volgorde geregen: olijven, gedraaide repen ingemaakte gebakken paprika, opgerolde dunne plakjes salami, olijven en plakjes gepekelde artisjokken.

Om hapjes aan spiesjes te versieren is vooral mooi en indrukwekkend, gebruik speciale snijders en doorsneden messen. Met hun hulp kunt u diamanten, harten, ballen, asterisken uit de producten snijden of snijden met zigzag randen.

Dessertsnacks

Fruit kan niet alleen worden toegevoegd aan vis- en vleessnacks, maar kan ook worden verwerkt tot afzonderlijke dessert-canapes. Beste voor hun bereiding zijn geschikt:

• appels, peren;
• Kiwi, bananen;
• meloen, druiven;
• sinaasappelen, mandarijnen, grapefruits;
• -pruimen, perziken, abrikozen.

Bessen worden minder vaak gebruikt omdat ze klein zijn, behalve frambozen en aardbeien.

We presenteren opties voor dessertsnacks op spiesjes met foto's:

1. Canapes met een cake zijn geschikt voor een kinderfeestje. Biscuit moet worden gesneden in stukjes van 3x3 cm en garneren met bessen of fruit erop.
2. Fruit- en kaassnacks zijn geschikt voor een glas wijn.
3. Canapés gemaakt van fruit gegoten met chocolade worden geserveerd onder champagne.

Als snacks van tevoren worden bereid, vóór de aankomst van de gasten, dienen ze in de koelkast te worden geplaatst, vastgezet met een kookfilm.

Handige tips over het bereiden van snacks op spiesen

1. Voor het serveren van snacks aan spiesjes aan de feesttafel heeft u een groot plat gerecht nodig, versierd met slablaadjes of rucola. Het wordt aanbevolen om er verschillende versies van hapjes op te plaatsen, zodat gasten gemakkelijk een keuze kunnen maken.
2. Houd er bij het maken van snacks rekening mee dat producten die op een spies zijn geregen, in harmonie met elkaar moeten zijn, niet alleen qua smaak, maar ook qua kleur. Alternatieve groene en rode ingrediënten( sla met ham of tomaat), bleek en helder( plakjes komkommer met rookworst), licht en donker( kaas met zwarte olijven).
3. Bladeren van munt, basilicum, peterselie, salade( natuurlijk, als ze worden gecombineerd met de rest van de producten) zullen helpen om een ​​snack nog eleganter te maken.
4. Sommige recepten voor hapjes op spiesjes bieden broodbasis. Het zou een beetje moeten zijn, het is geen boterham, brood is in dit geval niet het hoofdproduct, maar een extra product. Snijd canape brood sneetjes in stukjes( vierkant, ruit, rechthoek, cirkel, driehoek).
5. De winkels presenteren nu een enorme selectie plastic spiesen met gevormde uiteinden. Let bij het kopen op de stijl van het evenement: met harten zijn ze geschikt voor een romantische date, met grappige kleine gezichten of paraplu's voor matinees voor kinderen.
6. Overdrijf het niet wanneer u voedsel snijdt voor een snack. Vergeet niet dat het is voorbereid op één beet, dus het mag niet groter zijn dan 4 cm diameter, anders kunt u de gasten op een ongemakkelijke positie brengen.

Het aantal snacks aan spiesjes voor een feestelijk feest wordt berekend op basis van het aantal genodigden. Elke persoon moet minstens 3 canapes van hetzelfde type hebben.

Vijf soorten canapes op spiesjes voor de feesttafel - video