.vulling. Kurnik met kip en aardappelen won de harten van onze voorouders en stamt nog steeds niet af van de tabellen van echte fijnproevers. Het is een meelproduct met vleesvulling. Aanvankelijk werd de taart gemaakt met kip, maar na verloop van tijd begonnen ze dergelijke populaire producten te gebruiken als een originele toevoeging: - rijst;
- kaas;
- champignons;
- vis.
Het gevolg was dat het gerecht op de bruiloftstafel, in restaurants en in de keuken van het huis op de voorgrond trad. Kurnik met kip en aardappelen wordt als een zeer bevredigende delicatesse beschouwd, omdat het onmiddellijk het hongergevoel lest en urenlang vult met energie. Hoewel dit gerecht vrij ingewikkeld is, zal zelfs een aspirant-kok kunnen leren hoe het te koken. Overweeg een gedetailleerde handleiding voor het maken van de koninklijke taart, zoals het vaak werd genoemd in het oude Rusland.
Er zijn nogal wat kip-en-kip-kippenanaloga die populair zijn in de landen van het Oosten. De meest voorkomende hiervan is samsa.
Traditionele Tederheidstaart
Velen zouden het ermee eens zijn dat het "nieuwe" een vergeten "oud" is. Daarom is het niet verrassend dat de recepten die in de archieven bewaard zijn gebleven tot leven komen in de handen van intelligente koks. Als gevolg daarvan verschijnen gerechten van onze voorouders met een vleugje moderniteit op de tafels. Het traditionele stap-voor-stap recept van kippenstoofpot met aardappelen en kip onthult het geheim van het maken van de koningspastei.
Lijst van vereiste producten:
- tarwebloem van de hoogste kwaliteit;
- kippenfilet;
- aardappelen;
- mayonaise;
- eieren;
- soda;
- zout;
- uien;
- plantaardig vet.
Lees ook: Effectieve folk remedies voor de Coloradokever op aardappelen
Betrouwbare stappen in de richting van het doel:
- Aanvankelijk kneden de culinaire specialisten een eenvoudig deeg. Klop hier eieren in een kom totdat het schuim verschijnt. Voeg soda, zout en tarwebloem toe. Meng goed om veel romige consistentie te krijgen.
- De volgende stap is de vulling. Kippenvlees wordt gesneden in kleine plakjes met dezelfde vorm. Middelgrote aardappelknollen met grote bodem geraspt. Uien fijngesneden, licht geplakt op plantaardige olie in een zachte staat. De bereide ingrediënten worden in een aparte container gedaan, gezouten en daarna gemengd.
- Hittebestendige vorm gesmeerd met plantaardige olie. Giet deeg op de bodem, zorg ervoor dat het niveau niet hoger is dan een halve centimeter.
- Verspreid het vlees, gemengd met aardappelen en uien, op een afstand van 1,5 cm van de wanden van de vorm.
- Giet vervolgens opnieuw een laag deeg en bedek de vulling.
Bak ongeveer 40 minuten in een hete oven tot 200 ° C.
Koud op tafel geserveerd als een compleet gerecht.
In het midden van de cake is het wenselijk om een kleine verdieping te maken om vloeistof aan de vulling toe te voegen en er doorheen te stomen.
Heerlijk aperitiefje - kip met aardappelen en kip
Wie van ons houdt niet van Russische pannenkoeken eten? En als ze in een mooie taart zitten? Onze voorouders hebben hun huis vaak zo heerlijk gegeten. Laten we proberen de technologie van thuiskokende kip met kip en aardappelen te begrijpen. De stapsgewijze versie van het gerecht bestaat uit dergelijke acties.
Ingrediënten voor de kip
De eerste stap bestaat uit het samenvoegen van de nodige componenten zodat ze bij de hand zijn:
- tarwebloem;
- -boter;
- kippeneieren;
- zure room;
- verse melk;
- plantaardige olie;
- kippenvlees;
- verschillende aardappelen;
- rijst;
- champignons;
- zout;
- specerijen;
- greens.
Lees ook: 7 eenvoudigste recepten voor pompoenconflicten
Voorbereidingsprocedure
Stap 1
Bereid eerst de vleesvulling voor. Doe wat boter in een koekenpan. Voeg bloem toe als het gesmolten is. Licht gebakken. Giet koude bouillon of gekookt water. In het mengsel ondergedompeld in kleine stukjes kippenvlees. Stoof ongeveer 10 minuten. 
Stap 2
Ga vervolgens naar de paddestoelvulling. 
Verse champignons gehakt in tweeën, ingeblikte champignons worden toegevoegd( optioneel) en gebakken in gesmolten boter. 
Maak in een aparte pan de saus voor kip en giet er paddenstoelen op. Kook ongeveer 15 minuten.
Stap 3
Rijstgrutten worden gekookt in gezouten water tot ze klaar zijn. Voeg er gehakte eieren, geraspte aardappelen, verse kruiden en zout aan toe. Kleed met boter en meng goed.
Stap 4
Het kroonbestanddeel is pannenkoeken. Voor het bereiden van de deeg rommel met suiker en zout. Voeg bloem en dan verse melk toe. Giet wat plantaardige olie in het eindproduct.
Om het deeg zonder klonten te maken, wordt het eerst steil gemaakt en daarna met melk gekweekt.
Stap 5
Bak pannenkoeken van dezelfde vorm. 
Stap 6
Kneed het ongezuurde deeg. In de verwarmde melk roer het zout, een beetje suiker, soda. Voeg dan boter en zure room toe. Maak kleine porties meel om een zacht deeg te maken.
Stap 7
Het meelproduct is verdeeld in twee delen. Een van hen is groter dan de andere. Een kleiner stuk wordt in het reservoir gerold en daarop een laag van meerdere pannenkoeken verspreid.
Stap 8
Maak vervolgens een laag vlees met een lepel. Bedek met pannenkoeken. 
Dan champignons. 
Opnieuw pannenkoeken. 
Een mengsel van rijst en geraspte aardappelen wordt gelegd in de vorm van een halfrond, dat verborgen is onder een laag pannenkoeken. 
Lees ook: Echo's van hemelse vreugde met koekjes met kokosontbijt
Stap 9
Rol nu het tweede deel van het deeg in een dun vel. Maak er een paar sneden van. Van de resten van het deeg vormen ze decoraties die samenknijpen tot het product. Kurnik is besmeurd met een losgeslagen ei en gebakken gedurende ten minste 40 minuten. 
Serveer het koud naar de tafel. 
Heerlijk bladerdeeg
Een onschatbare hulp voor huisvrouwen - kant-en-klare deeg van verschillende soorten, dat vrij wordt verkocht in winkels. Vooral is het verstandig om het te gebruiken wanneer u snel uw favoriete gerecht moet bereiden. We maken kennis met het populaire recept voor Kurnik met aardappelen uit kant-en-klaar bladerdeeg. Verstandige huisvrouwen verzamelen eerst de benodigde ingrediënten:
- bladerdeegverpakkingen;Aardappelen
- ;
- kipfilet;
- -boter;
- -lamp;
- Specerijen;
- zout;
- plantaardige olie;
- eierdooier.
Het is raadzaam om bevroren deeg enkele uren voor het bakken in de warmte te zetten.
Allereerst wordt kipfilet in plakjes gesneden en in een bord geplaatst. 
Aardappelknollen worden gewassen en geschild. 
De ui wordt in halve ringen gehakt. 
Een laag bladerdeeg wordt uitgerold en in een bakplaat geplaatst, die vooraf is gesmeerd met boter. 
Aardappelen worden er bovenop gesneden. Vervolgens peper en zout het. 
De volgende laag is kip, gekruid met kruiden. Bestrooi het met uien. 
Om het kippenvlees met aardappelen en vlees sappig te maken, worden stukjes boter op verschillende plaatsen gezet.
De blanco is bedekt met een tweede vel deeg. Maak een primitieve decoratie( zoals op de foto).Smeer de dooier slagroom met water. Bak ongeveer 40 minuten op 200 graden.
Serveer delicaatheid na volledige koeling, in porties snijden.
Video-recept Kurnik bladerdeeg
