De inhoud van deking. Om dit op de beste manier te doen, zal de juiste snack voor cognac helpen. Het is onwaarschijnlijk dat de eigenaars het zich veroorloven om gasten een fles te geven die is ingelegd met edelstenen en goud. Maar zo'n kopie van een elitaire drankje staat in het 'Guinness Book of Records'.De kosten werden geschat op $ 2 miljoen. Het uiterlijk van de fles wordt echter zelden onthouden, wat niet kan worden gezegd over de inhoud ervan. Daarom, om de schoonheid van de "gouden wijn" van de witte druiven te voelen, hoeft u alleen maar een snack te nemen.
Drink brandy na een maaltijd, tijdens de lunch of in de avond. Voor de presentatie van de drank heeft een bril nodig in de vorm van tulpen. Ze moeten alleen door een derde worden gevuld.
Vergeet niet de oude tradities
"Burned Wine"( een van de namen) komt oorspronkelijk uit een klein Frans stadje. Het was in Cognac dat het geheim van alcoholverzadiging met tannines werd onthuld. Dientengevolge, maakten de proevers van Frankrijk een eenvoudige formule voor het gebruik van deze drank:
- een kop koffie;
- glas cognac;
- sigaar.
Het was in deze reeks dat de bedienden een aristocratische lunch presenteerden. Tegelijkertijd konden ze koffie serveren met stukjes chocolaatje. Opgemerkt moet worden dat hoe duurder de drank was, hoe rijker en feller de smaak. Cognac was 15 en 25 jaar oud. Daarom dronken ze het meestal zonder bijkomende culinaire begeleiding. In de loop van de tijd werden deze tradities vergeten. In de 21e eeuw werd het gebruikelijk om een snelle snack voor cognac te bereiden. Hiervoor zijn zowel dure als gewone producten geschikt.
De Fransen zijn met afschuw vervuld dat de Russen deze koninklijke drank met citroen drinken. De intense smaak van citrus overstemt immers de verfijnde geur van cognac. De zachtheid van aangename sensaties gaat verloren, de smaakpapillen zijn "verstopt".
Zee-lagune
Fans van de Aziatische keuken zullen zeer geïnteresseerd zijn om te weten wat u cognac kunt eten. De ideale combinatie voor "verbrande wijn" kan zijn:
- rode kaviaar;
- zalm of forel( in de vorm van sandwiches met groen en gesmolten kaas);
- oesters of garnalen( u kunt een mini-kebab maken);
- gebakken mosselen onder kaaskorst;
- half gerookte vis;
- Sint-jakobsschelpen met rozemarijn;
- -kreeften.
Zeevruchten verzachten de scherpe geur van cognac, waardoor ze malser worden. Filets van deze zeedieren kunnen in dunne plakjes worden gesneden. Voor originaliteit wordt geadviseerd om in een spiraal te rollen en met een stok door te prikken. Pearl Olive zal het vetpunt zijn in dit "zeespel".
Vanilla Skies
De meeste fijnproevers geven de voorkeur aan honing als een ongewone snack voor cognac. Dankzij de zoete smaak, kun je de hele veelzijdige reeks vurige drankjes waarderen. Desondanks is het voor de vijfsterrenvertegenwoordigers van deze klasse beter om zwarte chocolade te serveren. De zoetheid in het bedrijf met de bitterheid, die hij geeft, zal helpen om de smaaknotities van vanille te voelen. In high-end hotels en restaurants, zal het worden gepresenteerd met verschillende soorten donkere chocolade.
Kaasparadijs
Al eeuwenlang is en blijft harde kaas een onveranderde snack voor cognac. De verschillende soorten van dit gefermenteerde melkproduct worden gecombineerd met een non-stop drankje zonder falen. Specerijen en fruittonen krijgen meer expressieve smaak. Bovendien benadrukt de zoute kaas perfect het houtachtige aroma van gouden wijn. De nasmaak van een dergelijk ensemble zal de sommelierreceptoren lang bewonderen. In de huiscirkel kunt u deze kaassoorten proberen:
- Roquefort( het product is verzadigd van het aroma van eiken planken);
- Russisch;
- Camembert( heeft een delicate textuur en champignonsmaak);
- Gouda( met lichte piquancy);
- Brie( fruit- en paddenstoelenaroma-explosie);
- Emmental( combineert noten van walnoot, fruit en snoep).
Vooral succesvol zullen de Dorblu( met schimmel) variëteiten zijn, evenals producten met een hoog vetgehalte( tot 75%).Een dergelijke exotische mix van alcohol en blauwe kaas zal gasten echt plezier brengen. Dit is echter een amateurtraktatie.
"Vurige drank" wordt verbruikt in de vorm van warmte( ongeveer 20 ° C).Als je het glas een tijdje in je handen houdt, kun je daardoor het honing-vanille en violet-eiken aroma van cognac voelen.
Recepten voor heerlijke snacks
Toch zullen de meeste huisvrouwen de gasten willen verrassen met hun culinaire talenten. Een paar eenvoudige, maar goddelijk verrukkelijke recepten zullen hen helpen om het op het hoogste niveau te doen.
Fantastische ballen
Zulke heerlijke bollen zullen best grappig zijn, maar tegelijkertijd ook erg lekker. Voor de voorbereiding heeft de gastvrouw nodig:
- walnoten( 200 g);
- kwark;Feta-kaas
- ;
- verse basilicumtwijgen.
Gefermenteerde melkproducten( elk type 100 g) moeten samen met basilicum in een blender worden ingeslagen. Scheid noten apart. Vorm dan kleine ballen of piramides. Waarna ze moeten besprenkelen met gepaneerde walnoot. De resulterende "sculptuur" wordt gedurende 30 minuten in de koelkast verzonden.
Het is niet nodig om alcohol te mengen met koolzuurhoudend water( cokes).Naast het feit dat een persoon snel dronken wordt, schaadt het ook zijn gezondheid.
Mysterieuze rollen
De basis van deze rollen zijn krabstokken. Eén pakket( 240 g) is voldoende. Om de vulling te maken die je nodig hebt:
- kook, schil en rasp vervolgens 2 eieren;
- om de bladeren van de peterselie, basilicum en dille takken te scheiden( dit is voor decor);
- om knoflook te knoflook;
- rasp Parmezaanse kaas of Goudse kaas( 150 g).
Alle ingrediënten moeten voorzichtig worden gemengd, gekruid met mayonaise. Nadat de krabstokken zijn ontdooid, moeten ze worden uitgerold en gelijkmatig worden verdeeld. De resulterende rollen worden in verschillende stukken gesneden. Schotel moet worden versierd met greens.
Te scherpe, peper of zeer zoute gerechten worden niet aanbevolen om te worden geserveerd met cognac.
Snack in de stijl van de Michelin stijl
In de beste restaurants van de wereld oefenen ze een zeer eenvoudige, maar tegelijkertijd originele snack voor cognac. Vanwege zijn eigenaardige smaak, dient het als een leider in zo'n lichte maaltijd. Op een groot gerecht is het noodzakelijk om het origineel te ordenen:
- in het midden - een kom met vloeibare acaciahoning;
- rond de kom prachtig in een rij van walnoten, hazelnoten en amandelen;
- snijdt verder in plakjes van verschillende soorten harde kaas( u kunt bijvoorbeeld Dor Blue, Rockford of Brie wisselen);
- verspreidt witte druiven( Lydia of Lady's vinger), aardbeien, plakjes peer, appel of verse vijgen langs de rand van de schaal.
Dit alles moet in de volgende volgorde worden gegeten. Neem een slokje gouden wijn, dompel een stuk kaas in honing en eet dan deze ongewone delicatesse. Even later kun je een schijfje peren, druiven of aardbeien pakken. Noten eten onmiddellijk na de alcoholische drank. De eerste indruk zal dubbelzinnig zijn. Maar men moet alleen dit ensemble van smaken proeven, en dan zal het onmogelijk zijn om te stoppen.