Laten we leren watermeloenen voor de winter te maken en kennis te maken met interessante recepten

Inhoud:Je zou verschillende populaire recepten met foto's moeten overwegen en een fatsoenlijke moeten kiezen. De zachte pulp van de watermeloen laat toe alle componenten ernaast vrij op te nemen.

Het nut van watermeloen

Helderrijke watermeloen is niet alleen een zoete en smakelijke vrucht, het is ook erg handig. Voordat u watermeloenen marineert, moet u eerst vertrouwd raken met de positieve eigenschappen ervan.

Allereerst is watermeloen verzadigd met foliumzuur, wat de bloedcirculatie beïnvloedt, evenals de regulatie van alle chemische processen in het lichaam. Het is watermeloen die beroemd is om zijn overvloed aan foliumzuur meer dan alle andere groenten of fruit.

Ten tweede compenseert het ijzer in het rode fruit zijn tekort aan het lichaam en behandelt het de bloedarmoede.

Ten derde hebben gunstige sporenelementen een positief effect op mensen met diabetes.

Ten vierde, de vezels in watermeloen, verwijdert cholesterol.

Ten vijfde worden vitamines B1, B2, C, PP, fructose, caroteen en andere positieve stoffen aangetroffen in de bes in kwestie.

Vanaf augustus beginnen we te genieten van de zoete watermeloenaroma, maar iedereen weet dat het fruit het hele jaar door niet groeit. Daarom moet je voor de winter gebeitste watermeloenen in banken maken. Tijdens opslag verdwijnt natuurlijk een deel van de voedingsstoffen, maar de belangrijkste blijft. Inblikken is een eenvoudig proces dat tot een uur duurt. Bovendien zijn dergelijke voorzieningen vrij goedkoop. Het vereist geen extra dure ingrediënten, alleen watermeloen uit de tuin, azijn, zout en suiker. Potten voor het inblikken worden in elk volume geselecteerd, te beginnen met het aantal gezinsleden.

Gepekelde watermeloenen met sterilisatie

Om heerlijke ingemaakte watermeloenen in blikken te koken voor de winter, moet u 2 kilo watermeloen nemen. Het resultaat van de afgewerkte producten zal een zoute smaak hebben. Onder de componenten voor de marinade zal een liter water, 3 eetl.eetlepels suiker en 1,5 eetl.lepels zout. Citroenzuur is nodig voor opslag van conservering, deze hoeveelheid ingrediënten heeft 1 theelepel nodig met een glaasje.

Voorbereidingsproces:

1. Snij de watermeloen in kleine stukjes zodat ze door de pot kunnen.
2. Plaats de watermeloen in een pot, niet te strak, zodat de vruchten niet passen, en er was een plaats voor pekel. Vul het bij met citroenzuur.
3. Meng zout en suiker in water. Aan de kook brengen.
4. Giet kokend water over potten en laat gedurende 20 minuten steriliseren.
5. Potjes uit het water halen, kurk en draaien, omwikkeld.
6. Na een paar dagen, ontplooien en in de gebruikelijke verticale positie zetten. Gedurende enkele dagen moeten voorzieningen in een geventileerde ruimte staan, maar dan kan het worden verwijderd naar de voorraadkast.

1 theelepel citroenzuur wordt vervangen door 9% azijn, in een hoeveelheid van 50 gram.

Gemarineerde watermeloenen zonder sterilisatie

Om een ​​watermeloen snel te kunnen pitten, moet de sterilisatieprocedure worden uitgesloten, maar dan moeten alle vermelde kookstappen strikt worden gevolgd. Ingemaakte watermeloenen zonder sterilisatie zijn zoet en zuur. Voor het recept heb je 10 kg watermeloen met schil nodig. Ze moeten passen in potten van 6 stuks, dus ze moeten van tevoren worden gesteriliseerd. Voor pekel moet elke pot 0,7 liter leidingwater en 1 el bereiden.lepel zout, suiker en azijn.

kookproces:

1. Was de watermeloen, snijd hem in stukken, de maat wordt naar believen gegeven. Verwijder de plakjes van de zaden.
2. Plaats de strakke delen van het fruit in banken.

1. In dit recept worden gemarineerde watermeloenen snel gekookt, dus er is alleen pekelbereiding voor nodig. Eerst moet je het water koken en giet het met potten watermeloen.
2. Laat uitlekken en kook opnieuw. Giet alle extra ingrediënten voor de pekel en giet het in de potten. Onmiddellijk kurken.
3. Verander de potten met een deksel, dek af met een deken totdat deze afkoelt.
4. Gebeitste watermeloenen zijn klaar.

Indien gewenst kunt u nootmuskaat, kruidnagelen of andere specerijen toevoegen.

Gebeitste watermeloenen met aspirine

Ter bereiding van zuurgemaakte watermeloenen met aspirine, steriliseer een pot van 3 liter en was 2 kilo watermeloenen. Op de pekel heeft 1 el. Lepel zout, 2 el.eetlepels suiker, 2 tabletten aspirine - dit alles lost op in 1 liter water. Zoals specerijen erwten, piment en zwarte peper kunnen maken.

correct en smakelijk Bereidingsproces:

1. Snijd de watermeloen in stukjes, verwijder de botten.
2. Plaats specerijen met zout en suiker op de bodem van een gesteriliseerde pot, voeg er plakjes plakjes aan toe. Giet over de bovenkant van alle pillen.
3. Kook water en giet er een pot overheen. Draai de dop onmiddellijk vast, draai hem en wikkel hem in een warme doek.
4. Geniet in de winter van het resultaat.

Watermeloenkuilen kun je niet kwijt. Ze geven een esthetische uitstraling en storen de opslag helemaal niet.

Gebeitste watermeloenen met citroenzuur

Om gepekelde watermeloenen met citroenzuur te krijgen, moet je 2 kilo watermeloen bereiden. Voor de marinade is 1 liter water nodig, die 1 el verdund wordt. Lepel zout, 2 el.eetlepels suiker en een halve theelepel citroenzuur. Het aroma zal zwarte pepererwten toevoegen, waarvan de hoeveelheid naar smaak wordt genomen.

Voorbereidingsproces:

1. Was de watermeloen en verander hem in plakjes.
2. Op de bodem van een gesteriliseerde pot giet je erwten peper en ram erop.
3. Kook water en giet er kruiken overheen. Laat gedurende 20 minuten de watermeloen in water weken. Daarna giet je het geurige water in een pan, voeg het in bulk toe en kook het opnieuw.
4. Giet citroenzuur in de pot en giet de klaargemaakte marinade. Draai, draai het deksel naar beneden en wikkel een warme doek. Na een dag moeten de voorzieningen afkoelen, je kunt het een normale positie geven en het in de voorraadkast leggen.

Gepekelde watermeloenen met knoflook

Voor degenen die op zoek zijn naar een ongewone smaak, wordt een stapsgewijs recept met afbeeldingen van gebeitst watermeloenen met knoflook aangeboden. De afgewerkte schaal heeft knoflookbitterheid en zoute smaak. Voor de bereiding moet 1,5-2 kilogram fruit worden gewassen. Pel het teentje knoflook. Voor de marinade heb je 50 gram zout, 80 gram suiker en dezelfde hoeveelheid azijn nodig. Voorbereidingsproces

:

1. Snijd de groene schil van de watermeloen af. Het resulterende vlees is verdeeld in delen.
2. Formaat om de onderdelen in een pot te plaatsen en knoflook te injecteren.
3. Giet kokend water een paar minuten. Herhaal dit item twee keer.
4. Giet voor de derde keer suiker en zout in gekookt water, kook. Na het koken azijn gieten.
5. Giet de marinade onmiddellijk op plakjes watermeloen en kurk. Draai, wikkel en bewaar 24 uur in deze vorm. De volgende dag kunt u in de kast opslaan voor het opslaan van voorzieningen.

Hierboven hebben we de meest populaire recepten voor het marineren van watermeloenen voor de winter besproken. Er zijn veel opties om dit fruit te bewaren, maar ze zijn allemaal gebaseerd op de gebruikelijke standaard kookstappen in deze lijsten. Veel gastvrouwen fantaseren zelf en voegen hun eigen kruiden naar smaak toe, weg van het recept. Het resultaat verandert naar smaak beter, het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Heerlijke winter maakt je leeg!

Video-recept voor gebeitste watermeloenen met paradijsappelen