Op zoek naar het beste recept voor makreel gebakken in de oven

Is er iemand op aarde die zou weigeren een heerlijk gerecht van vis te proeven? Zelfs de meest kieskeurige fijnproevers weten dat makreel die in de oven werd gebakken vele harten heeft gewonnen. Het is immers slechts een half uur voorbereid en de nasmaak is lang bewaard gebleven. Daarnaast bevat het product een aantal nuttige elementen die bijdragen aan de normale werking van het menselijk lichaam.

Vis wordt beschouwd als een van de belangrijkste producten van bijna alle naties van de planeet. Het wordt gekookt, gestoomd, gebakken, gezouten, gedroogd en natuurlijk gebakken. Het is in deze vorm het meest gewaardeerd. Daarom bieden culinaire experts van over de hele wereld honderden bewezen makreelrecepten gebakken in de oven, waarvan het belangrijk is om de beste te kiezen. Maar daarvoor moet je ze leren kennen. We zullen proberen ons te storten in de wereld van culinaire meesterwerken en te experimenteren in onze keuken.

Vis gebakken in folie - snel, smakelijk, gezond

Velen hebben gemerkt dat de laatste tijd het tempo van het leven voortdurend toeneemt. Daarom moeten de huisvrouwen eenvoudige recepten kiezen van gerechten die in korte tijd kunnen worden gekookt. En hoeveel te bakken in de ovenmakreel in folie? Het cijfer is echt belachelijk - 30 minuten. Maar het gerecht wordt verkregen met een uitstekende smaak en aroma. Om het voor te bereiden hebt u deze componenten nodig:

• vers bevroren makreel;
• boter;
• Specerijen voor vis;
• citroen;
• zwarte peper in poedervorm;
• zout.

Om vis van goede kwaliteit te kopen, moet je een paar geheimen kennen. De ogen moeten bol zijn, maar niet dof. Kieuwen - rood of roze. Het karkas is elastisch, glanzend en licht gehydrateerd.

De voorbereidingsstadia bestaan ​​uit dergelijke processen:

1. Eerst wordt de makreel ontdooid bij kamertemperatuur.Om dit te doen, leg het op de plaat tot het moment waarop het kan worden gesneden om de ingewanden te verwijderen.
2. Zuiver de vis en probeer alle donkere films die bitterheid veroorzaken te verwijderen. Degenen die makreel maken, gebakken in de oven met hun hoofden, reinigen de kieuwen. Hierna wordt het product grondig uitgewassen onder een matige stroom water. Wacht tot deze leeg is en veeg af met servetten.
3. Zuivere vis van alle kanten ingewreven met zout en besprenkeld met kruiden. Laat een half uur staan ​​om het een beetje gemarineerd te maken.
4. Bereid een stuk folie voor dat de lengte van de makreel meerdere keren overschrijdt. Smeer overvloedig alleen de plaats waar het karkas zal liggen. De citroen wordt in ronde plakjes gesneden en vervolgens op het gesmeerde gedeelte van de folie uitgespreid.
5. Schep op alle kanten boter met boter en spreid over schijfjes citroen. Wikkel het dan voorzichtig in folie en vermijd tranen.
6. De oven wordt tot 180 graden verwarmd en er wordt makreel in geplaatst. Na 30 minuten, doorboren het karkas met een tandenstoker. Als het sap een lichte kleur heeft, is het gerecht klaar.

Om de specifieke smaak van zeevis te benadrukken, is het goed om een ​​mengsel van pepers, gember, tijm, melissa en een beetje oregano te gebruiken.

Serveer de makreel gebakken in de oven, in folie, volledig openend. Soms lijkt het op glanzende zilveren borden met vis. Het voedsel laat niemand onverschillig, omdat het een aangenaam aroma uitstraalt en eetlust opwekt. Wil je deze vis niet proeven? Velen hebben de uitstekende smaak al op prijs gesteld.

Vis gecombineerd met kruiden en citroen

Volgens voedingsdeskundigen wordt vlees beter door het lichaam opgenomen, als je het met kruiden eet. Dit geldt ook voor vissen. Bereid makreel, gebakken in de oven met citroen en kruiden kunnen gemaakt worden van dergelijke ingrediënten:

• vers bevroren makreel;
• tomaat;
• citroen van gemiddelde grootte;
• dille, peterselie, basilicum;
• uien;
• een stuk boter;
• kruiderijen (peper, koriander);
• zout.

Stapsgewijze instructies voor het maken van nuttig voedsel:

1. Het eerste is om de vis op natuurlijke wijze te ontdooien (bij kamertemperatuur). Verwijder de binnenkant en kieuwen, dan voorzichtig wassen en veeg met servetten.
2. Het karkas is overvloedig ingewreven met zout vermengd met specerijen in de buik en buiten.
3. Uien worden geschild en versnipperd met ringen. Snijd gewoon de citroen en tomaat.
4. Op het gedroogde karkas maakt makreel een paar sneden, waar ze stukjes citroen en uien in doen. De overblijfselen van groenten worden samen met peterselie, dille en basilicum in de buik geduwd.
5. De folie wordt ingevet met dierlijk vet, vooral de plaats waar makreel zal liggen. Vervolgens verspreidde het zich en werd het stevig ingepakt. De oven wordt verwarmd tot een maximale temperatuur van 220 graden, waarna het product erin wordt gedaan. Bak niet meer dan 30 minuten.
6. Serveer de vis warm om te genieten van zijn aroma en delicate smaak.

De folie heeft twee kanten. Het werd opgemerkt dat het matte oppervlak uitstekend is voor warmte, en glanzend - reflecteert. Gezien dit feit is het beter om de vis op een glanzend oppervlak te leggen, zodat deze goed gebakken is en sappig blijft.

Vis in gezelschap van koningin van de tuin

Sinds de introductie van aardappelen in Rusland is het een favoriet product geworden van echte koks. En als je het combineert met visvlees, krijg je geweldige gerechten. Overweeg hoe makreel wordt gekookt in een oven met aardappelen, en misschien vindt iemand dit recept lekker.

Dus, de lijst met noodzakelijke producten:

• aardappelen;
• makreel;
• verschillende bollen;
• citroensap;
• takken van peterselie, dille, rucola;
• geurige gemalen peper;
• Specerijen voor visproducten;
• zout;
• smeren om de folie te smeren.

De optie om smakelijk voedsel te maken, omvat de volgende processen:

1. Geschilde makreel gewreven met een mengsel van peper, zout, smaakmakers en citroensap. Overal in de lengte van het karkas maken schuine insnijdingen, zodat het vlees beter wordt geroosterd.
2. Aardappelen in kleine plakjes gesneden, bij voorkeur van dezelfde vorm.
3. Hak de ui in stukken van mooie vorm.
4. Op een vel folie, ingevet, een gelijkmatige laag aardappelen verdelen. Bedek het met plakjes uien, waarna de groenten worden gezouten en gepeperd. De bovenste laag is de vis.
5. Producten zorgvuldig verpakt in folie en gedurende 50 minuten naar de oven gestuurd (zo lang als nodig om de aardappelen klaar te maken).Wanneer het gerecht gebakken is, wordt de folie geopend, versierd met groenten en geserveerd voor het avondeten.

Dieetvis gebakken in de hoes

Mensen die gecontra-indiceerd zijn in vette voedingsmiddelen, willen ook heerlijke maaltijden eten. Voor hen bieden de koks makreel, gebakken in de oven en in de hoes. Dit gerecht wordt vetarm en het vlees smelt gewoon in de mond, waardoor een aangenaam gevoel ontstaat. Voor een gerecht moet je het volgende doen:

• makreel;
• ui;
• citroen;
• specerijen;
• zout;
• plantaardige olie.

Maak het eenvoudig klaar. De bereide vis wordt gehalveerd. Hierna wrijven met kruiden, zout en besprenkelen met citroensap. Op de ene helft zet u uienringen, op de andere stukjes citroen.

Verbind vervolgens de twee delen van de vis. Top met plantaardige olie. Leg het karkas in een hoes, pak het in en stuur het ongeveer 30 of 40 minuten naar de oven.

Serveer het gerecht met gekookte aardappelen, groentesalade en groenten als een eenvoudig dieetdiner.Degenen die weten hoe lekker makreel in de oven te bakken voor inname via de voeding, eten altijd heerlijke gerechten. Kan de zonde niet profiteren van een nieuw recept en gezond eten? Probeer het.

Gebakken vis met saus

Voor degenen die van warm eten houden, bieden koks een speciaal recept voor gebakken makreel met mosterdsaus.

Lijst met vereiste componenten:

• verse makreel;
• mayonaise;
• boog, meerdere hoofden;
• sojasaus;
• mosterd;
• specerijen;
• zout.

Voorbereidingen:

1. Schoongemaakt van de binnenkant van makreel gesneden in kleine stukjes van middelmatige grootte. Vouw in een diepe container.
2. Uien worden geschild van de schil, versnipperd met semirings. Meng met vis.
3. Maak vervolgens de saus klaar: mayonaise, mosterd en sojasaus giet in een klein kopje. Meng goed met een lepel tot een homogene massa is verkregen en de vis wordt gegoten. Hierna wordt het product gedurende 30 minuten naar een koude plaats gestuurd.
4. In een geschikte vorm worden ingelegde karkassen samengebracht met de onderhavige saus. Zet een half uur in de oven. De maximale temperatuur is 180 graden. Makreel, gebakken in mosterdsaus, geserveerd met aardappelpuree, rijst of groentensalade.

Voor voedsel is het wenselijk om een ​​vette vis te kiezen. Stel vast dat het zich op de brede achterkant van de bevroren persoon kan bevinden.

Origineel eten voor de feestelijke tafel

Om hechte vrienden te verrassen, proberen velen het recept te gebruiken voor een ongewone schotel voor een feestelijke tafel. Ervaren koks bieden aan om gevulde makreel te koken, gebakken in de oven. Om dit te doen, moet je een lijst met ingrediënten kopen:

• verse makreel karkassen;
• champignons;
• wortel;
• aardappelen;
• plantaardig vet;
• grote uien;
• citroen;
• krullende takken van dille;
• knoflook (verschillende denticles);
• peper;
• een reeks kruiden voor visgerechten;
• zout.

Een traditionele kookoptie is beschikbaar voor onervaren huisvrouwen en bestaat uit de volgende stappen:

1. Verwijder in ontdooide makreel de kieuwen, ogen en ingewanden (sommige afgesneden van het hoofd). Was grondig onder de kraan. Veeg met servetten. Het karkas wordt bestrooid met kruiden voor vis, zout en peper. Weersta een kwartier om te marineren.
2. Uien worden gesneden in halve ringen, waarna ze worden gedoopt in een pan met boter. Voeg geraspte wortels toe als het zacht wordt. Bak totdat de kleur verandert.
3. Geschilde aardappelen versnipperen dunne plakjes en persen kleine stukjes citroen.
4. Leg op het blad, ingevet, de vis weer naar beneden en vul de buik met gefrituurde groenten. Tussen hen worden plakjes citroen geplaatst. Plaats rondom de vis aardappelschijfjes en champignons. Breng op smaak met kruiden, citroensap, zout en voeg plantaardig vet met knoflook toe.
5. In een voorverwarmde oven de vorm met de vis doen en ongeveer 50 minuten bakken. Voor het opdienen wordt het product met plantaardige oliesaus, gehakte dille en knoflook gegoten, door de pers gehaald.

Blijkbaar is dit recept voor makreel, gebakken in de oven, gemakkelijk bereid. Maar ideaal voor een feestelijke tafel. Gasten zullen de inspanningen van de gastvrouw waarderen, en misschien zullen ze om supplementen vragen. Is het waardevoller om te bedanken voor het eten dan om meer te vragen?

Visschotel met harde kaas

Wanneer u uw dieet wilt diversifiëren, kunt u een uitstekende schotel proberen - makreel, in de oven gebakken met groenten. Bereid het voor uit een eenvoudige set producten:

• makreel vers bevroren;
• aardappelen;
• harde kaas;
• wortel;
• mayonaise;
• olie voor warmtebehandeling;
• komijn;
• een mengsel van kruiden;
• peper;
• zout.

Het kookproces bevat eenvoudige acties:

1. Geschilde aardappelen in dunne cirkels of gerijpte plakjes snijden. Zet in voorverwarmde olie en bak lichtjes. Voeg de wortels toe, meng grondig om een ​​paar minuten te doven.
2. Gestoomde makreel gewassen onder stromend water, afvegen met een servet.
3. Groenten worden gelegd op een blad van een folie, ze worden geëgaliseerd met een houten spatel. Hierboven de vis. Breng op smaak met specerijen van boven en binnen in het karkas. Bestrooi met mayonaise en besprenkel met kaas.
4. Het product wordt in folie gewikkeld en ongeveer een half uur in een oven gebakken. Ze serveren de tafel in een warme staat.

Om het voedsel bleek met een rossige korst, een paar minuten voor de bereidheid, is het wenselijk om de bovenste bal van folie te verwijderen. Zet het dan nog eens 5 minuten in de oven.