Waar en hoe zit de vork bij het serveren, tijdens en na de maaltijd

Bij het serveren van de tafel worden de vorken traditioneel met vorktanden links van het bord geplaatst. Dit komt door het feit dat het vaak samen met een mes wordt gebruikt, en het is handiger voor hen om het met de rechterhand te hanteren (tenzij je natuurlijk linkshandig bent). Maar tijdens en na de maaltijd verandert de positie van het bestek. En dit is waar de kennis van hoe, wanneer en aan welke kant van de vork van pas komt.

Etiquette en maaltijd

Om niet in de war te raken, als je een groot aantal bestek voor je ziet, is het de moeite waard om slechts één regel te onthouden: het verst van het bord zijn degenen die het eerst zullen worden gebruikt. En als je toevallig bent waar de eigenaren serieus bezig zijn met serveren en de standaard niet hebben gebruikt? een set van vier bestek, dan zijn er links van je bord vorken voor elk gerecht in hun bestelling indienen.

Welnu, als het eenvoudigste voorbij is, gaan we over tot etiquette tijdens de maaltijd.

Positie tijdens het eten

Er zijn verschillende manieren om dit bestek te gebruiken. Engels houdt in dat je de vork altijd in je linkerhand houdt. De tanden kijken naar beneden, zowel op het moment dat een stuk van het hoofdgerecht wordt afgesneden, als tijdens het toevoegen ervan met een bijgerecht, en wanneer het afgewerkte deel naar de mond wordt gestuurd.

Voor de Fransen is alles wat eenvoudiger: wanneer een lekkernij wordt afgesneden, wordt de vork in de linkerhand gehouden, de tanden naar beneden. Vervolgens wordt het overgebracht naar de rechterhand, waarbij de tanden naar boven worden gericht. In deze positie worden er porties op gevormd met een bijgerecht, waarbij ze zichzelf helpen met een stuk brood, en het voedsel wordt naar de mond gestuurd.

We hebben de gewoonte om de vork constant in de linkerhand te houden met de tanden omhoog. Dit is verkeerd en kan een onaangename verrassing zijn voor degenen die de wetenschap van tafeletiquette al op jonge leeftijd begrijpen.

Pauzeer je tijdens het eten, dan wordt het bestek met handvatten op tafel gezet en met het werkende deel op een bord. Het lemmet van het mes is naar links gericht, de tanden van de vork zijn naar beneden gericht. In dit geval moet de laatste noodzakelijkerwijs aan de linkerkant liggen.

Positie na het eten

Op dat moment, wanneer het de beurt is om van gerecht te wisselen, kruisen velen een mes met een vork, zogenaamd een signaal dat ze klaar zijn voor deze verandering. Maar in feite is dit een volledig tegengesteld signaal, dat mensen die bekend zijn met etiquette zal vertellen dat het gerecht gemarkeerd met een "kruis" niet kan worden weggenomen.

Maar als het mes op een bord ligt met het mes naar links gedraaid en een vork met opwaartse tanden naast elkaar en evenwijdig daaraan, betekent dit dat u klaar bent om van gerecht te wisselen. In dit geval kunnen de handvatten van het bestek naar u gericht zijn of naar de rechterschouder gericht (de eerste optie is Engels, de tweede is Frans).