Is het mogelijk om een ​​keramisch mes te slijpen en hoe doe je dat?

Het sterke en chemisch neutrale lemmet van het keramische mes blijft zeer lang scherp. Veel langer dan stalen messen. Maar toch moeten de eigenaren van zo'n handig hulpmiddel vroeg of laat antwoorden zoeken op twee serieuze vragen: is het mogelijk om een ​​keramisch mes te slijpen en hoe doe je het thuis? We zullen ze vandaag beantwoorden.

Slijpen of niet slijpen?

Keramische messen zijn gemaakt van zirkoniumdioxidepoeder, dat in vormen wordt geperst en bij hoge temperaturen wordt gebakken. Vervolgens doorloopt het werkstuk verschillende bewerkingsstadia, waaronder het slijpen met diamantschijven.

Dit betekent dat de scherpe snijkant van het keramische mes niet in de eerste plaats dezelfde scherpe rand is. En dit is het antwoord op de eerste vraag: ja, zulke messen kunnen geslepen worden.

Keramische messen met zwarte messen verschillen van witte in grotere sterkte. En als de kleur volledig de verdienste is van speciale kleurstoffen, dan zijn de sterkte en kosten van zwart keramiek het resultaat van langer bakken.

instagram viewer

Maar er is één probleem. Om de vroegere scherpte terug te brengen naar een wit of zwart mes, heb je een diamantslijper nodig..

Een gewone vijl is hier nutteloos, omdat de hardheid op de schaal van Mohs 7 is. Deze tool bewerkt gemakkelijk staal, waarvan de hardheid op dezelfde schaal 6 is, maar met een keramisch mes, trots met markeringen in het bereik van 8,2 tot 8,5 punten, zelfs staal van de hoogste kwaliteit het dossier.

Kenmerken van het slijpen van keramische messen

Aangezien het zirkoniummes heel lang blijft slijpen, is het logisch om dit verantwoordelijke werk aan specialisten toe te vertrouwen: zij kunnen het mes correct slijpen zonder het te beschadigen, en een relatief kleine hoeveelheid voor hun werk nemen (uiteraard minder dan de kosten van een nieuwe mes).

Als deze optie om de een of andere reden niet werkt, zijn er nog maar twee manieren: gebruik een handmatige diamantslijper of een gediamanteerde amarilschijf.

Amaril wiel

Deze optie kan alleen het beste worden gebruikt als er op zijn minst ervaring is met het slijpen van stalen messen. Bovendien is een betrouwbare fixatie van het bed ook een vereiste, omdat de geringste trilling het mes kan beschadigen, dat gevoelig is voor een dergelijk effect.

Als aan deze voorwaarden is voldaan, kunt u beginnen met slijpen, wat succesvol zal zijn als drie regels worden nageleefd:

• de machine moet op lage snelheden werken;
• het mes mag niet hard tegen de schijf worden gedrukt;
• de optimale slijphoek is niet minder dan 25 graden.

Het negeren van ten minste één van de genoemde regels zal ertoe leiden dat na een mislukte poging om een ​​zirkoniummes in thuis sluit je je gewoon aan bij de samenleving van degenen die zeker weten: keramische messen zijn interessant, maar wegwerpbaar speelgoed.

Handslijper

Deze optie is goed omdat niet alleen mannen het kunnen gebruiken. Met een mechanische of elektrische slijper in haar huis, kan elke vrouw een keramisch mes slijpen. In dit geval zijn geen speciale vaardigheden of kennis vereist. Het is voldoende om alleen rekening te houden met het oorspronkelijke type messlijping en de juiste groef te gebruiken.