Soep met linzen en aardappelen is een populaire en heerlijke eerste cursus. Voor de bereiding ervan duurt het een minimum aan tijd en de eenvoudigste ingrediënten. Je kunt deze soep koken met of zonder vlees. In beide gevallen zal het voedsel bevredigend en met een aangename nasmaak zijn.
Snel soeprecept met linzen
Sinds de oudheid zijn linzen een van de eerste plaatsen in de keuken. Soep, gekookt van dit type ontbijtgranen, is rijk en rijk. Door zo'n eerste cursus te bereiden, weet je zeker dat het hele gezin tevreden zal zijn en supplementen zal vragen.
Om de groene linze sneller te laten koken, moet deze een tijdje in het water nat zijn.
Om een eenvoudig en tegelijkertijd een ongebruikelijk gerecht te bereiden, moet u het volgende doen:
- , een glas rode linzen;
- 270 gr. rundvlees;
- 4 middelgrote aardappelen;
- 1 ui en wortel;
- een paar teentjes knoflook;
- 2 liter schoon water;
- zout en groen naar smaak.
Stadia van bereiding van een soeprecept uit linzen en aardappelen:
- Was vlees onder stromend water. Gebruik vervolgens een scherp mes om een stuk aderen en films schoon te maken. Vaak zijn er in dit deel fragmenten van gehoorbeentjes. Als het rundvlees klaar is, kun je beginnen met snijden. Stukken om klein te maken en bij voorkeur dezelfde maat.Leg het vlees in een pan en voeg water toe. Vloeistoffen moeten zo veel worden toegevoegd dat het minstens twee vingers het vlees bedekt. Zet de capaciteit op het vuur en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en bak het rundvlees nog eens 20 minuten door.
- De volgende fase van voorbereiding is de bereiding van linzen. De zaden moeten in een zeef worden geplaatst en worden gespoeld onder stromend water.Doe dit totdat de vloeistof transparant wordt. Sate met linzen een tijdje opzij gezet. Dit is nodig om het glas overbodig te maken.
- Wortelen moeten grondig worden gewassen. Gebruik indien mogelijk een jonge groente.Verwijder de wortels uit de schil en ras ze vervolgens. Voor degenen die van gekookte wortels houden, is het raadzaam de groente in cirkels te snijden.
- Schil de bol van de kaf en snij in kleine blokjes.
- Aardappelknollen worden gewassen. Gebruik plantaardige kappers om ze te schillen. Snijd in kleine blokjes.Verplaats ze vervolgens in een diepe kom en giet water. Dit is nodig zodat de aardappel geen interactie heeft met de lucht en niet donkerder wordt.
- Knoflook en pel de snijplank met een mes. Hoe kleiner het wordt gesneden, hoe beter.
- Was greens van zand en snipper fijn. Meest geschikt voor soep met linzen, aardappelen en peterselievlees. Als er geen verse greens zijn, kunt u een paar knijpdroog gebruiken.
- Leg de linzen in een pan met vlees en laat nog 30 minuten koken. Terwijl het graan wordt voorbereid, kun je beginnen met frituren. Leg de worteltjes, ui en gehakte knoflook op de verwarmde braadpan. Bak groenten in plantaardige olie goudbruin. Leg de aardappelen dan in een pot. Nadat de stukken zacht zijn geworden, kunt u groenten en groen toevoegen. Houd de pan in deze staat nog 5 minuten op het vuur en schakel dan de kachel uit en geef de soep een beetje tijd, zodat hij blijft hangen.
Om de soep transparant te maken, moet het schuim dat zich aan de oppervlakte heeft verzameld, worden verzameld.
Dit gerecht is erg lekker. Serveer het met een plakje zwart brood of pitabroodje.
Bereid een soep met linzen voor bij het ontbijt is de beste oplossing die alle leden van het gezin zullen waarderen. Om dit eerste gerecht ongelooflijk lekker te maken, volstaat het om het bovenstaande recept en tips te gebruiken.
