De heerlijkste recepten van gebakken aardappelen met champignons

Lekker, geurig, met een rossige korst... Er is nauwelijks iemand onverschillig voor gebakken aardappelen met champignons. Dit gerecht is niet nieuw, maar het heeft te allen tijde een constante populariteit genoten. Variaties op het onderwerp van het koken van alle favoriete groenten met paddenstoelen zijn er vele. Wij bieden u de meest heerlijke en populaire recepten.

Aardappelen met verse champignons

De lekkerste zijn de paddenstoelen die net uit het bos zijn gehaald. En aardappelen met hen zijn verrassend geurig. Maar de gebruikelijke champignons zijn ook geschikt. Bovendien is dit gerecht erg lekker, het is ook handig. In de samenstelling ervan zijn vitaminen van de groepen A, B, E, K, kalium, zink, jodium en andere micro-elementen nodig voor het lichaam.

Voor dit recept heb je nodig:

• 500 gram aardappelen;
• 200 gram verse champignons;
• 1 middelgrote bol;
• zout;
• peper;
• zonnebloemolie.

Kookproces:

1. Allereerst moeten de champignons worden gewassen, gekookt, schoongemaakt en in platen worden gesneden. Ga dan door naar de boeg. Verwijder de schil en snij in halve ringen.
2. Aardappelen wassen, schillen, in dikke plakken snijden. Zet de braadpan op het vuur, giet de zonnebloemolie erin, leg de gehakte uien en bak tot ze half gaar zijn.
3. Bak de champignons apart lichtjes en voeg toe aan de uien.
4. Schil de aardappelen tot ze licht korst zijn, voeg uien en paddenstoelen toe, zout, peper, laat ze een paar minuten intrekken, zodat de aroma's van specerijen worden gecombineerd met champignons en aardappelen, en je kunt eten.

Als tijdens het snijden de uien in je scheuren, voordat je het gerecht kookt, houd je het een tijdje in de koelkast.

Gebakken aardappelen met champignons en kaas

Dit gerecht is erg voedzaam. Bereidt snel voor. Aardappelen met paddenstoelen geroosterd in een koekenpan op dit recept laten niemand onverschillig. Dit is de beste optie na een lange dag werken. En als je een ander gerecht met tomatensaus serveert ...

Voor de voorbereiding is het vereist:

• 1 kg aardappelen;
• 500 gr. champignons;
• 2 kleine uien;
• 100 - 150 gr. harde kaas;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 10 - 20 gram dille;
• zout;
• zonnebloemolie.

Kookproces:

1. Champignons worden gewassen, geborsteld, gehakt.
2. Beide bollen moeten worden geschild en fijngehakt.
3. Leg de schimmels op een verwarmde braadpan, bak gedurende 3-5 minuten. Voeg aardappelen, uien, zout toe en bak tot alles gaar is.
4. Harde kaas wordt op de rasp gewreven, gemengd met mayonaise. Voeg voor een paar minuten voor het einde van de bereiding dille, kaas met mayonaise toe en meng goed. Stoof tot de kaas smelt.

Tijdens het braden van aardappelen spettert zonnebloemolie, waardoor vettige vlekken op het fornuis en de muren achterblijven. Vermijd dit probleem op een eenvoudige manier - doe een beetje zout op een verwarmde braadpan.

Aardappelen met champignons, gebakken in een multivark

Nieuwe technologieën en oude recepten. Multivark verscheen relatief recent. Maar deze techniek was erg handig om al dit favoriete eten klaar te maken. Het recept voor gebakken aardappelen met champignons in het multivarquet is vrij eenvoudig, maar niet minder smakelijk en aromatisch dan in een koekepan.

Het recept vereist:

• 600 gr. aardappelen;
• een ui;
• 300 gr. champignons;
• 50 gr. boter;
• zout;
• peper.

Kookproces:

1. Champignons worden gewassen, gehakt.
2. Aardappelen schillen en in blokjes snijden.
3. Uien worden op dezelfde manier behandeld.
4. In de capaciteit van de multivarka zet je de helft van de boter, uien, champignons en zet je het "bakken" aan. Stel de timer in voor vijftien minuten.
5. Voeg daarna de aardappelpuree, de rest van de boter toe en schakel de bakmodus gedurende veertig minuten in.

Als de geschilde en in plakjes gesneden aardappelen enige tijd in water worden gezet, zal het zetmeel het verlaten. Als gevolg hiervan zal het gerecht sneller koken.

Gebakken aardappelen met bevroren champignons en zure room

Champignons met zure room zijn erg smakelijk. En als je eraan toevoegt, en aardappelen... Wel, oordeel zelf maar.

Het recept vereist:

• 300 gr. champignons (u kunt zowel vers als bevroren nemen);
• 500-600 gr. aardappelen;
• 100 - 150 gr. zure room;
• zonnebloemolie;
• zout, peper naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Paddestoelen ontdooien (al was het maar uit de koelkast), wassen, in kleine borden snijden.
2. Zet de pan op het vuur, giet de plantaardige olie, plaats de paddenstoelen en bak op een vuur gedurende 5 tot 10 minuten.
3. Aardappelen wassen, in reepjes snijden.
4. Voeg toe aan de champignons, zout en laat het op laag vuur sudderen tot het gaar is.
5. Bereid de saus voor. Meng hiervoor zure room, water en kruiden. Je kunt peper of andere naar je smaak meenemen. Wat water betreft, moet het worden toegevoegd als zure room erg dik is, als er geen vloeistof nodig is.Saus giet een paar minuten voor het einde van het koken.

Je kunt niet alleen de oude, maar ook de jonge aardappelen bakken. Het voordeel is dat de stukjes tijdens het koken niet uit elkaar vallen.

Het maakt niet uit hoeveel ze praten over afvallen en goede voeding, maar we houden ervan om heerlijk te eten. En niemand kan dit veranderen. Wat is er immers mooier dan geurige gebakken aardappelen met champignons gekookt voor het diner?

Videorcept voor gebakken aardappelen met champignons