Hoe opgeslagen rundvlees in de koelkast - een aanpak van het probleem van twee kanten

Om alle vitaminen die zijn gevonden in vlees te houden, moet je weten hoe je het op te slaan

Gebruik maken van kant-en-klare vulling is gunstig gekocht, gekookt, gegeten en vergeten. Maar wat als het product wordt gekocht en voorbereid zullen we morgen of overmorgen zijn? Hoe lang kun je de vulling in de koelkast bewaren? En wat er met hem gebeurd toen bevroren? Ik slaagde erin om de antwoorden op al deze vragen - graag met u delen!

Waar op te slaan?

vlees, vis, champignons, groente: in de winkelrekken vindt u een groot assortiment van gehakt vinden. Om het vlees te bereiden wordt gewoonlijk geplet geslachte vee en pluimvee.

Omdat het vleesproduct soms nodig is om te worden opgeslagen voor een lange tijd, als u koopt is het noodzakelijk om de versheid te bepalen.

Hoe weet u dat vers vlees? Wat adviseren om bijzondere aandacht besteden aan:

• Kleur. Het kan variëren van lichtroze (kip, kalkoen) tot donkerrood (grond). Atypisch voor vlees tint - een teken van zijn gezonken;
instagram viewer
• Fabricagedatum. De houdbaarheid van vlees, en de samenstelling moet op de verpakking worden vermeld;

Zorg ervoor dat u de informatie op het etiket te lezen.

• Geur. Moet aanwezig geur van vers vlees zonder onzuiverheden zijn;
• Structuur. Vulling moet uniform consistentie zonder buitenlandse fiber, gekleurde vlekken en slijm zijn;
• Voedingssupplementen. Het product goedaardige moet een zout, soja-eiwit en conserveringsmiddelen niet.

Pas op voor de natuurlijke markten, kan de verwende vulling te verkopen. Zorg goed voor je gezondheid!

Gehakt kan snel worden gekookt gehaktballetjes of pasteitjes - het is handig!

Benadering 1. koelkast

Bij kamertemperatuur, kan de vulling niet worden opgeslagen voor meer dan twee uur. Daarna zal het kweken bacteriën. Daarom is het beter om het te verbergen in de koelkast.

Om het vlees product is niet het uiterlijk verloren, Er moet verschuiven naar een schoon, droog vat en dek af met folie.

Bedekt met een film van de vulling zal je geur niet distribueren op andere producten en verweerd.

Houdbaarheid in de koelkast werd gehakt 12 uurbij een temperatuur van 0-6 °C.

Gemalen vis, fruit en paddenstoelen kunnen worden opgeslagen voor meer dan 6 uur bij dezelfde temperatuur.

Het is niet aan te raden om bevroren rundvlees, dat was in de koelkast bloot te leggen, omdat het niet alle nuttige eigenschappen op te slaan.

Onder een container van het vlees, is het wenselijk om een ​​bord te zetten - gekoelde vulling kunnen gaan lekken, en je moet de koelkast met hun eigen handen schoon te maken.

Nu hebben we in de buurt komen om de kwestie van hoeveel kan worden opgeslagen in de koelkast hamburgers? In het ideale geval helemaal niet af te koelen. Het ruwe product niet overleven in de kamer 6 uren.

Met een afgewerkt product, liggen de zaken anders. Ontdek hoe veel winkels gebakken pasteitjes in de koelkast kan worden op basis van verschillende factoren:

1. Gebruik verse gehakt - 3-5 dagen op 1... 5 ° C;
2. Gekoelde - 1-3 dagen 1... 5 ° C;
3. Frozen - tot 7 dagen bij 0... 6 ° C

Bereide gerechten van gehakt vlees kan worden opgeslagen in de koelkast voor een andere periode van tijd, het hangt af van waar en hoe de gedraaide vlees op te slaan.

Benadering 2. vriezer

Als u het vleesproduct niet in een keer koken, kunt u het bevriezen. Om ervoor te zorgen dingen goed, gebruikt u de volgende tips:

1. Om alleen geschikt vers gehakt bevriezen;
2. Geen behoefte om het even welke kruiden toe te voegen. En als het eenmaal duidelijk wordt of het mogelijk is om het gehakt met uien bevriezen. Het is ongewenst, aangezien de gedraaide vlees onder toevoeging van andere bestanddelen in de vriezer minder tijd zal liggen;
3. Houd dit product in het pakket op te slaan - niet een goed idee. Het is de moeite waard om het te verschuiven naar een geschikte container.
4. De houdbaarheid van gemalen rundvlees bevroren is 3 maanden zonder verlies van zijn heilzame eigenschappen.

U kunt overgebleven karton lade te gebruiken. Het belangrijkste is om het te scherpen met een schone plastic wrap.

Ik weet dat sommige trucsWelke behoudt de gunstige eigenschappen van het vlees en sla de ruimte van de vriezer:

1. Ten eerste kunt u de mallen voor ijs gebruiken. Deze methode is geschikt voor de bereiding van gehakt vlees soep met balletjes, koken eieren en bollen.

Verwarde voor opslag van vlees in de vriezer is gunstig voor kunststof of siliconen mallen gebruikt voor ijs.

1. ten tweedeU kunt de nieuwerwetse methode van batch opslag te gebruiken. instructiesIk presenteerde in de onderstaande tabel:

image	actie Procedure
	Stap 1. Deegrol vormen een vlakke plaat vulling in de verpakking.
	Stap 2. Vervolgens behulp vlees stokken verdelen in porties getoond.
	Stap 3. voorvormen Schip in de vriezer.
	Stap 4. Verzameld om een ​​gerecht van gehakt vlees te bereiden? Breek nette rechthoekig stuk of meer - afhankelijk van het aantal personen, die wordt berekend diner.

Hoeveel vlees in de vriezer wordt bewaard en hoe het correct vast te leggen - we hebben gevonden. Ook stel ik voor om te bepalen hoe bevroren pasteitjes van gehakt vlees en andere vleesproducten.

Cutlets kunnen worden opgeslagen in plastic zakken, zal de houdbaarheid 7-10 dagen.

pelmeni - een ander populair bevroren product. Het is wenselijk om ze op te slaan in plastic containers of winkelen intacte verpakking.

De houdbaarheid van vlees dumplings in de vriezer - niet meer dan 30 dagen bij een temperatuur van -18 ° C en de luchtvochtigheid - niet meer dan 50%.

Het is niet ongewoon wanneer de fabrikanten van halffabrikaten geven houdbaarheid van 9-12 maanden. De prijs van halffabrikaten zijn meestal erg democratisch. Maar, zoals je zou denken, in deze producten is een groot percentage van soja en andere schadelijke additieven - ze zijn gevaarlijk!

Aan het einde van

Ik hoop dat ik je geholpen om te begrijpen hoe, waar en hoeveel er opgeslagen bevroren gehakt. Video's in dit artikel laat duidelijk zien hoe snel de gedraaide vlees te koelen zonder verlies van de gunstige eigenschappen. Als u vragen heeft, kunt u commentaar.