Hoe lang kun je vlees in de vriezer, de houdbaarheid van producten, foto's en video's

Het vlees moet aanwezig zijn in uw dieet per dag. En als je al het gebruik van het product niet meteen aan het werk, is het noodzakelijk om het werkstuk te maken. Ik ontdekte dat de eerste hand alle informatie over het opbergen van vleesproducten. We zijn blij om hun kennis te delen.

main nuances

Opslag van vlees - een van de eerste menselijke tradities. In onze tijd, voor deze doeleinden is het best passen bij de functie van een huis koelkast met vriesvak. Laten we eens kijken hoe ze het vlees op te slaan in de vriezer, afhankelijk van de herkomst ervan.

View 1. rood vlees

Rundvlees of varkensvlees voor het invriezen je nodig hebt om goed voor te bereiden:

1. Spoel grondig onder water;
2. Verdeel in porties;

Knip niet het vlees zeer fijn. Hoe groter het stuk - des te meer zal nuttige eigenschappen en hoe langer de houdbaarheid blijven.

instagram viewer

1. Om verspreid de stukjes plastic zakken of wikkel in perkament;

1. Sticker lijm op het werkstuk met de datum vriespunt.

Nu zijn we goed het vlees te bereiden voor het invriezen, maar hoeveel vlees wordt opgeslagen in een vriezer en de temperatuur waarbij:

• -8 tot -10 °C - 3-4 maanden;
• -10-18°C - 4-8 maanden;
• -18 tot -24 °C - 8 maanden tot 1 jaar.

Om verschillende redenen kan de vriezer stoppen met werken. Als je langs een paar uur - met producten die niets zal gebeuren als het meer - de houdbaarheid van bevroren vlees zal beginnen te dalen.

Sla product tegen extreme temperaturen mogelijke manieren:

1. Azijn. Wrijf het vlees met azijn, zet dan op een koele plaats. Deze methode is effectief voor 1-2 dagen;

1. zoutoplossing. Bevochtig een sterke pekel handdoek, wikkel het vlees en stuur het op een koele plaats. Dus het product zal blijven gedurende drie dagen;
2. melk. Breng het vlees glas of geëmailleerd container en giet koude melk. Zodat het product zal binnen 2-3 dagen zonder verlies van voedingsstoffen liggen;

View 2. wit vlees

Hoeveel wordt gekoeld kip bewaard in de koelkast? Het hangt af van de temperatuur in de koelkast:

1. Wanneer de temperatuuromstandigheden in een gehalte van 2-5 °C - 3-5 dagen;
2. Als wat de temperatuur bij 0 °C - 10-12 dagen.

Voordat u het karkas in de koelkast, moet je ze in luchtdichte containers of verpakt in plastic folie.

Laten we nu eens zien hoeveel u de kip kunt opslaan in de vriezer:

• Bij een temperatuur van 0 tot -5 °C - de maand;
• Bij een temperatuur van -18 ° tot -24 °C - tot 12 maanden.

Een ander houdbaarheid van kip in de vriezer, hangt af van de vraag of het goed wordt afgehandeld. Instructies en regels, hoe je kip voor te bereiden voor het invriezenZijn weergegeven in de onderstaande tabel:

image	reglement
	Regel 1. Was het witte vlees kan niet voor het invriezen.
	Regel 2. Droog de kip karkas met een servet of papieren doek, zoals op de foto.
	Regel 3. Butchered karkas, als het nodig is. Vouw de stukken in zakken of containers en voer de bevriezing datum.

Als de kip heeft gelegen voor enkele dagen in de koelkast - het kan bevriezen. Indien deze meer dan twee dagen is vanaf de dag van het koelen van karkassen - je kan het niet! Een dergelijk product wordt beschouwd al muf. Houd in gedachten dat de houdbaarheid van de producten in de vriezer zijn direct afhankelijk van de juiste temperatuur.

Als u merkt dat de kip in de vriezer begint te "smelten", Proberen om het te stoppen met een van de volgende manieren:

1. Compact tamp vlees in een emaille kom met deksel. Zet op een koele plaats - met ingang van 1 dag.
2. Breng het product aan de pekel van zout en peper - effectief 3 dagen;

1. Wikkel het karkas in een handdoek gedrenkt in azijn - effectief voor 5 dagen.

View 3. vleesafval

Bijproducten omvatten alle eetbare organen van dieren, zoals gehakt vlees in de vorm van vlees. Omdat de prijs van deze producten veel lager dan voor andere soorten vlees, ik gebruik ze om op voorraad voor toekomstig gebruik.

Echter, bijproducten bederfelijk, kunnen zij liggen in de koelkast gedurende 8 uur. Dus is het zinvol om ze te verplaatsen in de vriezer.

Tabel van de halffabrikaten en bijproducten, zal u vertellen hoe lang ze kunnen worden bewaard:

image	bijproduct
	Lever. Kip, varkensvlees en rundvlees lever kan worden opgeslagen tot 3 maanden bij -10 °C.
	Kippenharten. houdbaarheid 6 maandenbij een temperatuur-5 tot -12 °C
	Vulling. Gehouden van 30 dagen tot 3 maanden, afhankelijk van de diepte van de vorst.
	Soup set. houdbaarheid - 6-7 maandenBij een temperatuur van -10 tot -15 °C.

View 4. gerookt voedsel

Is het mogelijk om de worst in de vriezer te bevriezen, en daarmee ook de worst en ham? I highly niet aanbevelen - de worsten tijdens vries-dooi zal de structuur van het product te veranderen is volledig verliest zijn smaak en uiterlijk.

Het maakt niet uit, zelfgemaakte worsten gekocht bij de winkel of maak je eigen handen - de houdbaarheid van deze preparaten in de vriezer 2-3 maanden bij een temperatuur van 0 tot -5 ° C

uitslagen

Nu weet je precies hoe je rundvlees, varkensvlees, slachtafval en hoeveel bevriezen wordt opgeslagen bevroren kip in de koelkast. Voor een beter idee hoe dat te doen, bekijk de video in dit artikel. Als u uw eigen geheimen - zal ze zeker delen in de comments!