We kunnen aspergebonen in de winter bewaren voor heerlijke recepten

Velen in de bedden telen aspergebonen, inmaakrecepten voor de winter, die zullen helpen om van deze nuttige plant een geweldige voorziening te maken. Deze bereiding kan als bijgerecht of als onderdeel van de salade worden gebruikt. Bonen behoren tot de peulvruchtenfamilie, daarom is het zeer rijk aan calorieën. Naast het caloriegehalte is het smakelijk en ongewoon. Als je een schotel op tafel hebt staan ​​met sperziebonen, zul je de hele dag energie en nuttige sporenelementen opslaan.

De voordelen van aspergebonen en -schotels

Groene bonen bevatten vitamine A, B, C, E, kalium, magnesium, zink, foliumzuur, die een positief effect hebben op het menselijk lichaam. Het kruid reinigt intensief het lichaam van gifstoffen en verwijdert nog steeds overtollig vocht uit de organen, waardoor het werk van het hart wordt vergemakkelijkt. Eenmaal in het menu voor diabetici, verlaagt het het glucosegehalte, dus het wordt ten zeerste aanbevolen om dergelijke mensen zo vaak mogelijk te gebruiken. Het hele jaar door zal niet werken, omdat asperges een seizoensfruit is. Om het lang te bewaren, kunt u bevriezen of bewaren. Aspergebonen, de knuppel voor de winter die ontelbaar zijn, laten je op elk moment van het jaar met positieve stoffen voeden.

Makkelijk verteerbaar eiwit binnen de beschouwde bonen bereikt het niveau van vlees. Als u op dieet bent, kan het vlees worden vervangen door aspergebonen in welke vorm dan ook. Het is ook erg handig voor mensen die lijden aan nier- en leverziekten, omdat het het zoutmetabolisme normaliseert. Het eten van ingeblikte peulen kan atherosclerose en aritmie voorkomen.

Aspergebonen kunnen niet rauw worden gegeten.

Asparagus-haricot zonder toevoegingen voor de winter met sterilisatie

Wie geïnteresseerd is in het koken van de aspergebonen smakelijk en zonder toevoegingen, is hieronder een eenvoudig recept. Het gaat 2 kg aspergepeulen. De bonen worden opgeslagen in pekel, waarvoor 3 theelepels zout en 2 liter water nodig zijn. Het is beter om 0,5 liter potten te pakken, 3 theelepels azijn erin te gieten voor een betere bewaring van voorzieningen.

Bereidingsstappen:

1. Giet rijpe peulen met heet water en koel ze op natuurlijke wijze.
2. Vul gesteriliseerde potten ermee.
3. Water koken met zout en schenkbussen met sperziebonen. In elke glazen bak azijn gieten.
4. Steriliseer toekomstig behoud in een pan gedurende 40 minuten.
5. Trek de doppen stevig aan en draai ze vast.

In alle verstrekte recepten wordt azijn 9% genomen.

Aspergebonen met selderij voor de winter zonder sterilisatie

Aspergebonen voor de winter worden snel bereid, de recepten zonder sterilisatie beschrijven het proces in detail. Deze optie zorgt voor conservering samen met selderij, het gerecht op smaak brengen. De hoeveelheid selderij naar smaak en asperges 2 kilogram.100 gram azijn, 1 liter water, 30 gram zout, 200 gram suiker gaan naar de marinade. Knoflook en dille helpen bij het geven van adstringentie, hun volume wordt genomen volgens smaakvoorkeuren.

Bereidingsstappen:

1. Snij de uiteinden van de bonen in. Lange pods verdeeld in onderdelen voor het gemak om ze in een pot te plaatsen.
2. Giet de voorbereide plant in de pan met water en kook gedurende 1 minuut, of giet er kokend water overheen.
3. Breng extra ingrediënten samen met selderij in een gesteriliseerde verzegelaar.
4. Leg de gekookte asperges op de ondersteunende ingrediënten.
5. Kook de marinade van de aangegeven componenten: water, zout, suiker en azijn. Giet ze bonen. Onmiddellijk kurken.
6. Bon appetit!

Aspergebonen met kruiden voor de winter zonder sterilisatie

Een ander heerlijk recept voor het inblikken van aspergebonen voor de winter is de interactie met geurige kruiden en specerijen.2,5 kilogram peulvruchten heeft tot 10 teentjes knoflook nodig, 1 eetl.lepels van piment en zwarte pepererwten en dille. Afhankelijk van je smaak, kun je de hoeveelheid ingrediënten variëren, maar ook andere kruiden verwijderen of toevoegen, bijvoorbeeld een laurierblad toevoegen.

Bereidingsstappen:

1. Was de peulen, verwijder de gedroogde fragmenten van de uiteinden en laat 5 minuten koken in een pan met gewoon water.
2. Zet een geurige set kruiden op de bodem van gesteriliseerde glazen verpakkingen. Giet over de bonen.
3. Gemarineerde aspergebonen worden verkregen door een heerlijke marinade te bereiden die bestaat uit 250 gram azijn, 2 el.lepels zout, 2 el.eetlepels suiker, verdund met 2 liter water. Giet de gelaste consistentie in de potten.
4. Centrifugeren met tinnen hoezen, verpak deze in een warme doek totdat deze is afgekoeld. De volgende dag kun je de voorraadkast schoonmaken.

aspergebonen in Koreaanse stijl

Je kunt voedzame, sappige aspergevoeding krijgen door er worteltjes aan toe te voegen. Koreaanse aspergebonen zijn een rijke snack met een stipje op elke tafel. De hoofdingrediënten voor dit gerecht: 500 gram peulvruchten, 1 grote wortel. Een zak specerijen "Koreaanse wortels" en 4 teentjes knoflook helpen de lege plek met scherpte vullen. Op de marinade is 3 eetlepels.lepels azijn, 50 gram plantaardige olie, 1,5 eetl.eetlepels zout en suiker, evenals 300 gram water.

Voorbereidingsstappen:

1. De aspergeplant die is geschild en in stukjes is gesneden, moet gedurende 4 minuten worden gekookt in licht brak water.
2. Overdracht naar een kom met koud water. Na afkoeling het water aftappen.
3. Rasp geraspte wortelen voor Koreaanse wortelen.
4. Aspergebonen in de winter gemengd met geraspte wortelen, voeg knoflook eraan toe.
5. Meng de ingrediënten door plantaardige olie toe te voegen.
6. Gevulde potten met belangrijke componenten.
7. Kook de marinade uit water, zout, suiker en kruiden, inclusief wortels in Koreaanse stijl. Kook en giet over de banken, voeg azijn toe. Bedek met deksels, steriliseer voorzieningen gedurende 25 minuten.
8. Haal eruit, kurk. Klaar!

Aspergebonen in tomaat

Gemarineerde aspergebonen voor de winter, waarvan de recepten zeer uiteenlopend zijn. U kunt bijvoorbeeld tomatensap gebruiken in plaats van marinade. De voorzieningen worden ook lang bewaard en hebben een ongewone smaak. Voor bonen in een tomaat heb je een halve kilo asperges, 2 prei, 1 wortel, 2 teentjes knoflook en 3 tomaten voor een tomaat nodig. Noodzakelijke kruiden voor proviand: een snufje zwarte peper, 2 g zout en 30 gram verse peterselie.

Voorbereidende stappen:

1. Verander de wortels in krulletjes en bak in een pan in maïsolie.
2. De prei hakken. Snijd in wortels en bak alles samen.
3. Snijd de aspergebonen in kleine stukjes.
4. Voeg de bonen toe aan het baksel en laat sudderen.
5. Bereid een tomaat voor: giet kokend water op tomaten voor een betere scheiding van de huid. Verwijder de schil, voeg de peterselie toe en crush de blender.
6. Giet de soep met bonen en groenten en laat nog 30 minuten sudderen.
7. Giet het hete bonenmengsel in de banken en de kurk. Eet smakelijk.

Tomatensap kan worden gebruikt in plaats van verse tomaten.

Conservenrecepten voor de winter van aspergebonen zijn niet beperkt tot de bovenstaande opties. Elk jaar worden ze aangevuld met nieuwe items. Je kunt de ingrediënten ook aanvullen met je favoriete groenten, proberen en experimenteren. Vergeet steriele potten en azijn niet voor een langere houdbaarheid.