inhoud van het artikel:
Gehaktballen met aardappelen in de oven veroverd - het is eenvoudig en stevig gerecht, die bijna iedere huisvrouw kent. Vleesballetjes met rijst, gestoofd in saus, zijn in het bijzonder gevraagd bij zowel amateurs als professionals. Dit is een twee-in-één gerecht dat geen extra tijd nodig heeft om een bijgerecht te bereiden. Gehaktballen met aardappelen blijken erg sappig en smakelijk. Opdat voedsel de harten van alle gasten zou winnen, zou je enkele regels moeten volgen.
Gehaktballen met aardappelen voor een snel en lekker recept
Dit is een eenvoudige methode om snel en lekker om alle gezinsleden te voeden. Het kost wat tijd om een recept en een standaardset ingrediënten te bereiden. Als alles goed is gedaan, zullen zowel kinderen als volwassenen een vergelijkbare maaltijd waarderen.
Producten om te koken:
- 430 g gehakt vlees;
- 0, 5 kopjes rijst;
- een ui;
- 1 kg aardappelen;
- een glas mayonaise of zelfgemaakte zure room;
- 2 dessertlepels tomatenpuree;
- 3 knoflookteentjes;
- zout en zwarte peper.
Voor de vorming van gehaktballen in de vulling is het niet nodig om een ei toe te voegen.
Koken moet beginnen met de saus. Het eerste wat je moet doen is de knoflook hakken. Het is het beste om de tanden over te slaan door de pers. Doe de resulterende pap in een diepe container en voeg er tomaat, mayonaise, kruiden aan toe. Meng alle ingrediënten met een lepel. 
aardappelen te schillen. Snijd de knollen met een mes in grote plakken. Alle stukken moeten ongeveer even groot zijn. Snij kleine aardappelen in 2 helften. 
Leg plakjes in een kom of pan, voeg een beetje zout toe en giet meer dan 2/3 van de bereide saus. Kneed alles goed. Aardappelen 20 minuten opzij leggen.
Voeg gekookte rijst toe aan het gehakt. Voeg gehakte ui, zout en een beetje peper aan het mengsel toe. Meng alle ingrediënten goed.
Voor het vormen van kleine balletjes van de verkregen vleesbasis. Om te voorkomen dat de vulling aan de handen blijft kleven, moeten de handen in koud water worden bevochtigd. Van de bereide mengelingen krijg je ongeveer 9 gehaktballen.
Bakvorm is goed gesmeerd met geraffineerde olie. Doe de helft van de ingemaakte aardappelen in de voorbereide bak en strooi de balletjes erover. De resterende plakjes aardappelen om de gehaktballetjes te bedekken. Giet alles over de saus. Bedek
met folie en zet in de oven. Bak ongeveer 180 minuten op 180 graden. Om het gerecht een mooie gouden kleur te geven, 20 minuten voor het einde van het koken, moet de folie worden verwijderd. Deze tijd is voldoende om de aardappelpartjes bruin te maken. Serveer het gerecht wordt aanbevolen in porties en warm. Versier elke plaat met verse kruiden of uienringen. Een mooie toevoeging aan aardappelen met gehaktballen is een salade met verse groenten.
Gehaktballen met aardappelen, die de harten veroverde
dit recept - het is een kans om alle gasten te imponeren ongebruikelijk, rijke smaak en aantrekkelijk uiterlijk. Het unieke van dergelijke gehaktballen met aardappelen is dat ze snel koken en ongelooflijk handig blijken te zijn.
Ingrediënten die moeten worden gebruikt:
- 2 middelgrote uien;
- halve kilogram gehakt vlees;
- 10 middelgrote aardappelen;
- een glas zure room;
- 200 ml koemelk;
- 2 theelepels ketchup;
- bos verse groenten;
- 3 sneetjes brood;
- 2 teentjes knoflook;
- broodkruimels;
- een glas koud water.
Een ronde aardappel met gladde randen is het beste voor dit gerecht.
Schil de ui en knoflook. Snij groenten zo klein mogelijk met een scherp mes. 
Verwijder de korst van het brood en plaats het vlees in een diepe kom en giet over de melk. Laat het mengsel 10 minuten staan. Deze tijd zal voldoende zijn om het vruchtvlees te laten weken. 
Dan moet je het brood uitpersen en de vloeistof inschenken. Leg het vlees in een diepe kom en voeg het gehakt eraan toe. Doe hier geplette knoflook en ui. Meng alles goed.
Was de aardappelknollen en pel ze. Snijd grote groenten in de helft, laat kleine in hun geheel. 
Je moet kleine balletjes van het gehakt maken. Wikkel elk stuk in paneermeel. Gehaktballen in een bak om mee te bakken. Ze moeten in een cirkel worden geplaatst, onder de zijkant, waardoor het midden leeg blijft. 
Zet de aardappelen in het midden. Schotel in de voorverwarmde oven geplaatst gedurende 25 minuten. 
Om een saus te maken, combineert u zure room, ketchup en water. Je kunt ook wat gedroogde dille in de vloeistof doen. Gebruik een vork om alles goed te mengen tot je een uniforme consistentie krijgt. De saus kan ook gezouten en peper zijn. 
Zodra de 25 minuten voorbij zijn, haalt u de schaal uit de oven en giet u de saus over. Dan moet je 30 minuten bakken. Bij gehaktballen met aardappelen, garneren met gehakte dille of peterselie. Bestrooi, indien gewenst, elke portie met geraspte harde kaas.
De hierboven beschreven gehaktballetjes en aardappelrecepten zullen het beste gerecht van uw gezin zijn. Dit is een stevige maaltijd die de harten van alle gasten zal winnen.
