Op een warme zomeravond is het aangenaam jezelf en je geliefden te verwennen met een geurige cake. Als je niet veel tijd en moeite wilt besteden om het niet te halen, dan is de ideale optie een charlotte met kers. Ze heeft een milde, aangename smaak met een lichte hint van zuurheid. Het is verfrissend en zorgt ervoor dat je echt plezier krijgt. Het belangrijkste is om het juiste recept te kiezen en dit duidelijk te volgen.
Het traditionele
-recept De gebruikelijke taart gemaakt met appelvulling, maar met dezelfde techniek kun je een charlotte met kers maken. De componenten zijn uiterst eenvoudig en voor iedereen toegankelijk:
- twee glazen kersen;
- drie eieren;
- halve theelepel frisdrank of bakpoeder;
- glas suiker;
- een glas meel.
U hebt een mixer nodig om het deeg te kneden. Zonder dit zal het koken langer duren en zal het fysieke inspanning vergen. Het hele proces is verdeeld in verschillende hoofdfasen:
- Wassen en opnieuw plukken van de kersen. Bevrijd haar van de botten. Doe de bessen in een vergiet en laat overtollig sap weglopen. Anders zal de cake te vloeibaar worden.
- Klop de eieren samen met de suiker. Tegelijkertijd is het niet nodig om de blanken van de dooiers te scheiden. Begin met kloppen op lage snelheid en verhoog het geleidelijk tot het maximum. Over een paar minuten is het eischuim klaar.
- Voer in het voorbereide schuim bakpoeder of gedoofde frisdrank in. Zeef de bloem en giet ze onder voortdurend roeren langzaam in het eimengsel. In dit geval moet de lepel voortdurend van boven naar beneden bewegen. Dit zal helpen het deeg te verrijken met zuurstof, waardoor het weelderig wordt.
- Bedek de ovenschaal met perkament. Verdeel de kers over de bodem. Top met gekookte deeg, zodat alle bessen volledig worden bedekt. Gladmaken met een lepel. Leg de cake in de oven. Baktijd bij een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Gebruik speciaal gereedschap om de botten snel van de kers te verwijderen. Zo niet, dan kneed je de botten gewoon in met een houten spies.
Charlotte met kers in de oven blijkt de lekkerste en luchtigste, maar je kunt hem ook in een slowcooker bereiden. Kom voor het koken wordt ook aanbevolen om het perkament te leggen. Anders zal het moeilijk zijn om de voltooide cake eruit te halen.
Recept op zure roomtest
Charlotte met kers, waarvan het recept hieronder wordt getoond, heeft een speciale delicate smaak. Dit wordt bereikt door het gebruik van zure room. Kies een beter vetzuivelproduct. Het heeft een rijke smaak en de nodige consistentie. Bereid de volgende ingrediënten voor: een
- -kop meel;
- drie eieren;
- half glas suiker;
- zak met vanillesuiker;
- drie lepels met een glaasje zure room;
- bakpoederzak;
- 100 gram margarine;
- 200 gram kers;
- is een beetje kaneel.
Help om zo'n kersencakerecept met foto's te maken. Het is verdeeld in verschillende fasen:
- zeef de bloem samen met het bakpoeder door een zeef. Klop eieren met suiker om te schuimen. Rasp de margarine en doe het in het eimengsel. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg. Het zou een vloeibare consistentie moeten hebben. Voeg wat kaneel toe aan de smaak.
- sorteer de kers, bevrijd hem van stengels en zaden. Charlotte met kersen kan worden gekookt met bevroren bessen. Van de pre-behoefte om te ontdooien. De resulterende vloeistof moet worden afgetapt.
- Giet het deeg in een ovenschaal, waarvan de bodem is bedekt met perkament. Van boven, spreid de bessen mooi uit.
De taart wordt ongeveer een uur in de oven op een temperatuur van 200 graden gebakken. Serveer aan de tafel moet in de vorm van warmte zijn. Voor decoratie licht poederpoeder met poedersuiker.
Deze recepten helpen je snel een heerlijke kersverse charlotte te bereiden. Ze zal zeker alle leden van het gezin, inclusief kinderen, plezieren.
