Kerrykake med ossbordet. Baking elskere vet at for denne parabolen er det bare tilgjengelige ingredienser som trengs - pærer vokser i store mengder i løpet av sesongen og er rimelige. I tillegg kan du bevare eller lukke syltetøyet om vinteren, og legg det til bakverkene. Pærer går bra med mange lokale frukter, så vel som med eksotisk( mango, ananas). Pai med friske pærer og epler
Pai med epler og pærer må tilberedes tidlig på høsten, når frukten er moden og frisk. Det viser seg mykt, saftig og duftende, på grunn av hva det kan serveres til feriebordet. For denne oppskriften er frukt av noe slag egnet, selv om de ikke er søte nok eller sure.
For å lage en kake med pærer og epler, trenger du:
- for deigen: 2 skjeer flytende honning, 100 g smør, om en kopp mel, 1 egg, 1 skje bakepulver og sukker til smak.
- for fylling: 1 kg pærer og epler i hvilken som helst andel;
- for saus: 500 ml rømme, 3 egg, 3 ss mel og et glass sukker.
Når alle ingrediensene er samlet, kan du fortsette med å lage kaken:
- Først må du knead deigen. I en stor beholder blander du egg, honning og sukker, og deretter begynner du å legge til mel og bakepulver.
- Når deigen er tykk nok, knyttes den for hånd. Det skal være elastisk, men ikke stivt.
- Deretter må du rulle deigen inn i en rund pannekake og legge ut bakeformen og lage lave sider. Veggene i formen smøres med vegetabilsk olje, slik at den ferdige kaken lett kan skilles. Du kan også kutte en sirkel fra pergamentet av ønsket diameter og rulle deigen direkte ut på den.
- Epler og pærer er skåret i tynne skiver og plassert på deigen. Du kan hælde dem med en liten mengde sitronsaft, slik at de ikke mørkner.
- Det neste trinnet er å forberede fyllingen. Bland først egg med sukker i en separat bolle, tilsett deretter rømme og slå sausen igjen.
- Den ferdige sausen helles med en pai med pærer. Frukt bør være helt dekket av helling.
- Kaken skal bake i omtrent en time ved en temperatur på 180 ° C.Så tar de det ut av ovnen og la det brygge i 10 timer. Det er bedre å lage mat om kvelden, og om morgenen blir deigen og frukten gjennomvåt med rømme saus.
Les også: Nødvendig dessert til vinteren - Havtornstopp
Pærekakeoppskriften med et bilde er nyttig, ikke bare for det daglige, men også for feriemenyen. Den ferdige desserten serveres på en tallerken, du kan dessuten dekorere den med frisk frukt, en krydder kanel eller revet sjokolade. Det er ganske rik og høyt kalori, så det er kuttet i små stykker.
Videooppskrift på en enkel, delikat pai med pærer
Ostepustekake med dorblå med pærer
Den åpne puffdeitpai med pærer og ost har en uvanlig delikat smak. Dette er en klassisk kombinasjon, men i stedet for dorblu kan du velge et annet solidt utvalg. For kaken trenger du ferdig puffdeig( ca 250 g), som selges i supermarkeder frosset. Du må også forberede 2 store pærer, 100 ost, 200 g rømme og 2 egg.
- Deigen blir opptørt ved romtemperatur eller i en mikrobølgeovn i lav grad. Det må rulles ut og legges i en bakervarer.
- Pærer er skåret i tynne skiver og legges forsiktig på deigen. Du kan skrelle dem, men dette er ikke nødvendig.
- Neste, forberede fyllingen basert på rømme.Ølene må skilles fra proteiner og blandes med rømme til glatt. Samtidig helles proteiner i en beholder, de vil fortsatt være nødvendige for en pai med pærer og ost.
- Proteiner piskes med en mikser til de blir tykke skum. Massen legges til krem og røres forsiktig med en spatel fra bunnen opp.
- Krem helles på kaken slik at frukten var helt dekket med smetannoy masse. På toppen av den vakkert lagt osten, kutt i små skiver.
- Pai er bakt i ovnen ved middels temperatur til øm. Tilberedningstiden avhenger av ovnen. Det kan nås når det er jevnt farget gull, men degenes kanter bør ikke brenne.
Kombinasjonen av søt pære med saltet ost betraktes som utsøkt. Men ikke alle vil sette pris på smaken og aromaen av blåost.
Hvis gjester med forskjellige preferanser samles ved bordet, er det bedre å lage pærepai med rosmarin og ost av de vanlige, harde varianter.
Les også: Cranberry Berry Compote
Grated Pear Cake
I den kalde sesongen vil du ønske å huske smaken av pærepai, men få friske saftige frukter. For å gjøre dette, bør du ta vare på forhånd og lukke pære syltetøy for vinteren. Pære syltetøy er en enkel oppskrift som du bare trenger å kjøpe ingredienser til deigen.
For 2 kopper mel trenger du en halv kopp sukker, en skje med bakepulver, 150 g margarin eller smør fra kjøleskapet og pære syltetøy. Det er bedre hvis det ikke er for flytende, mer som en syltetøy:
- Margarine gnidd på et grovt rifler. Det skal bare være fra kjøleskapet, ellers holder det ikke skjemaet. Deigen blir kokt raskt, så du kan umiddelbart slå på ovnen for å varme opp.
- I en separat beholder kombineres alle andre ingredienser, unntatt syltetøy. Når du klarer å røre den til en jevn konsistens, kan du legge til margarin eller smør.
- Deigen knyttes for hånd. Det bør smuldre i krummet av forskjellige størrelser. Når du klarer å male hele blandingen, er halvparten skilt fra den og helles i en bakervarer.
- Deretter må du åpne en syltetøy og legge innholdet på deigen. Mengden syltetøy er bestemt "med øye", det er bedre å sette mer.
- Skjemaet sendes til en allerede forvarmet ovn. Etter 20 minutter er kaken klar, du kan få den og spise den. Det er bedre å kutte det i porsjoner mens det er varmt, ellers vil shortbreaddeigen smuldre mye.
Ved baking av shortcake kaker trenger ikke molden å bli oljet. Det er tørt og vil ikke holde seg til retter.
Høstkake med pære i en multi-komfyr
Pærepai i en multi-komfyr basert på cottage cheese mer som gryte. For denne oppskriften kan du erstatte mel-dekselet, og da blir det lettere. Det vil ta 400 g hytteost, noen skjeer med semolina eller mel, 3 egg, samt flere store pærer og sukker etter smak:
- Alle ingredienser, unntatt frukt, kombineres i en bolle og omrøres. Den mest praktiske måten er å bruke en mikser eller blender, slik at kaken blir mer luftig.
- Pærer må vaskes, fjern peeling og midten. Deretter gnides de på et grovt rifler, men kan også finskuttes i terninger.
- Blandingen helles i bollen i en sakte komfyr, etter å ha blitt smurt med grønnsak eller smør. Deretter må du velge "baking" -modus og la kaken stå i ca 50 minutter.
- Når pære og ostemasse er ferdig, bør du ikke umiddelbart få den ut av multikookeren. Etter 10 minutter kan du legge den på en tallerken, hogge og servere.
Les også: Slik lagker du raskt en deilig godbit av all tid - kake med jordbær syltetøy
Ferdig gryte sprinklet med pulverisert sukker, du kan også lage en egen krem. Til dekorasjon er det verdt å forlate noen porsjoner og sette dem på kaken, pre-doused med sitronsaft. Det er også spesielle kniver for å kutte blomster og figurer fra frukt - elskere som stoler av å stå med kulinarisk talent, vil sikkert sette pris på sine gjester.
En enkel oppskrift på pærer må være i notisboken til hver vertinne. Pære går bra med andre frukter, så vel som ost, honning og krydder. Ulike varianter kan brukes til å lage kaker fra kjeks, shortbread, puffdeig eller stekt ostdeg, og sauser er best fra sauser. Du kan ikke være redd for å eksperimentere med oppskrifter, fordi smaken av fersk frukt eller syltetøy i baking er vanskelig å ødelegge.
