Hyller til krydder. Hvordan lagre krydder på kjøkkenet?

Krydder er en ganske lunefull innbygger på kjøkkenet. I tillegg til at de må doseres strengt når de legges til oppvasken, nøye valgt, må de også lagres riktig. Funksjonelle hyller kan enkelt organisere et sted å oppbevare krydderne dine. Vi pleide å si hvordan lagre grønnsaker, denne gangen snakk om krydder.

Hvordan lagre krydder

Det er flere regler for lagring av krydder. De er enkle, men de må overholdes for å bevare friskheten til krydder i lang tid.

• Oppbevar dem aldri på veldig varme steder - i nærheten av batteriet eller i nærheten av komfyren, for ikke å komme langt. Varme fra batterier og ovner har en dårlig effekt på krydder og forkorter holdbarheten. Solens stråler bidrar heller ikke til forbedring av smaken. Det er best å plassere dem på et kjølig og mørkt sted. Fuktighet påvirker også krydder dårlig, så pass på at de holder seg på et tørt sted og fuktighet ikke kommer dit.
• For best konservering er det verdt å kjøpe hele krydder og slipe dem rett før bruk. Dette er mye mer praktisk enn å lagre krydder som allerede er malt med en gang, siden det er nødvendig å tilsette hele krydder i noen retter, samt marinader. Krydder som sesam og valmu elsker kulde, så de frarådes å fryse.
  instagram viewer
• Vi anbefaler ikke å helle krydder i en varm rett rett fra posen - det kan komme damp inn i pakken, noe som vil påvirke akselerasjonen av ødeleggelse av produktet. Det vil være lettere og mer praktisk å helle krydder med en tørr skje.
• Det vil være mest praktisk å oppbevare krydderne dine i glass eller keramiske glass med forseglede lokk. For enkelhets skyld kan du signere hver av dem. Noen produsenter produserer glass med allerede tildelte steder for signatur. Glassflasker og prøverør er populære - med deres hjelp kan du gjøre kjøkkenet om til et personlig laboratorium. Men husk at rørene er beskjedne i størrelse. Hvis du virkelig vil bruke denne spesielle løsningen for lagring av krydder, må du passe på den ekstra plassen for lagring av krydder på forhånd.
• Markkrydder lagres også mindre enn hele - omtrent 7 måneder mot flere år, så det er verdt å sjekke holdbarheten på produkter hver 2-3 måned og bli kvitt bortskjemte.

Beregnet holdbarhet på velduftende produkter:

• hele røtter og frø: 3-4 år;
• bær, nøtter, rotvekster: 2-3 år;
• urter, blader: 1-2 år;
• malt krydder: fra 1 måned til 1 år, avhengig av lagringsforhold og den opprinnelige formen. For eksempel blir bakkerøtter lagret i ikke mer enn 2 år, og blader og frø i ikke mer enn ett år.

Det er også verdt å huske det KUN i sin helhet beholder følgende krydder sin krydret aroma: koriander, zira, alle typer pepper.

Hvordan forstå at krydder har mistet egenskapene og ikke lenger egner seg til å legge til retter?

1. Endring i aroma - i bortskjemte krydder forsvinner lukten fullstendig eller endres betydelig.
2. Endring i smak - prøv krydder nøye, selv en liten endring indikerer ødeleggelse av produktet.
3. Fading - bortskjemt mat blir mørkere eller til og med falmer - dette er et tydelig tegn på ødeleggelse.
4. Utseendet til mugg eller fuktighet - med disse tegnene, bruk i ingen tilfeller krydder, de kan skade helsen.

Typer krydderhyller

Det er mange typer hyller for oppbevaring av krydder. Valget avhenger bare av konfigurasjonen av kjøkkenet og dine egne preferanser.

Hyller på vegger og dører

Slike hyller er ikke bare så funksjonelle som mulig, de kan også understreke interiøret på kjøkkenet. For slike hyller er spesielle begrensere.

Det er mange materialer som stativet kan lages fra, men de mest pålitelige er tre, metall og plast, men sistnevnte er mindre populært på grunn av det utilstrekkelig solide utseendet. Hyller kan kjøpes i butikker (noen ganger selges de umiddelbart i et sett), men du kan gjøre det selv.

Krydderlagringsmoduler

Hva er dette? Dette er spesielle systemer designet for å lagre krydder. Denne originale designen er bra fordi den ser mest imponerende ut i et moderne kjøkken og er unektelig praktisk når du organiserer et sted for krydder. Arrangøren er vanligvis laget av holdbart og høykvalitets materiale, og selve lagringskruene er laget av glass. Den eneste ulempen er den høye prisen, men det er verdt å merke seg at mange husmødre, i sammenligning med andre krydderløsninger, velger disse modulene.

Magnetbrett

En ganske original måte å lagre velduftende produkter på. Magnetbrett selges i et sett med praktiske og vakre glass. Produsert i rustfritt stål.

Tavler kan festes til hvilken som helst overflate - horisontalt eller vertikalt, som du ønsker - på veggene på kjøkkenet, dører, overflater og i bunnen av skapene. Slike hyller ser uvanlige ut og understreker kjøkkenet, dekorert i ånd av minimalisme.

Rekkverk

Rekkverk er en veggmontert metallkonstruksjon, designet ikke bare for krydder, men også for forskjellige kjøkkenapparater. Det kan være i form av avtagbare hyller eller elementer som holdes på en metallstang. Det skjer i forskjellige former (skjemaet avhenger av fantasien til produsenten), selges separat eller i et ferdig sett med krukker for krydder.

Brett og kurver

Med et begrenset budsjett og et ubestridelig ønske om å organisere lagring av krydder vakkert, kan det komme opp brett. Oftest er de laget av tre, de ser ut som små lave skuffer med høye sider som beskytter produktene mot å falle. Passer til oppbevaring av bokser og vesker. Ekstremt praktiske, de kan lagres både på et åpent sted og settes i et skap - takket være deres praktiske form kan de passe hvor som helst og tar ikke mye plass. Slike brett dekorerer kjøkkenet enkelt. En lignende løsning kan være kurver. I motsetning til skuffer som kan dekorere et minimalistisk kjøkken, er kurver egnet for øko-stil.

Organiseringslommer

Praktisk og enkelt, samt en budsjettløsning for ethvert kjøkken. De tar ikke mye plass og er praktisk å bruke. Velg myke materialer for emballasje, slik at de også fungerer som dekorasjon.

Hvordan ser de ut? Dette er vesker eller emballasje laget av tykt stoff og film. De kan festes til hvilken som helst overflate - vegger, hyller, dører. Praktiske forhold ligger også i det faktum at slike lommer kan vaskes og rengjøres på rett sted.

Hvordan lage en trehylle med egne hender?

Hvis du bestemmer deg for å installere din egen trekonstruksjon for krydder, følg anbefalingene våre.

1. Materialer - tre, sponplater eller gips.
2. Til å begynne med må du velge et sted for en hylle laget av tre, tenke på design og form. For å forhindre at krydder faller, organiser grenser på sidene av sokkelen.
3. Har du bestemt deg for dimensjonene? Skjær deler av fremtidens hylle med et stikksag, slip endene.
4. Før festing merkes, festes festene.
5. I mangel av plass på veggene er det enkelt å organisere hyller på skapdørene - fra utsiden eller innsiden.
6. Sørg for å male overflaten på hyllen.

Video: gjør-det-selv-hyller, underlag for krydder og krydder fra tre til kjøkken

Det er alt du trenger å vite om hyller for lagring av krydder. Et bredt utvalg av typer, brukervennlighet og muligheten til å passe inn i nesten ethvert interiør gjør hyller til det beste valget for oppbevaring av krydder.