Et stykke sommer i en krukke med kirsebær syltetøy med en stein

Kirsebær syltetøy med en stein har en spesiell smak og aroma. Hvis du er den heldige eieren av et kirsebærtre på sommerhuset, vær så snill å bruke mulighet og utvide gleden av å nyte denne bæren til vinteren, takket være konservering i formen av syltetøy. Med kirsebær er det mulig å lage ikke bare syltetøy, men også kompotter, syltetøy, paier. Ved bearbeiding av bær kan det tillates uten groper og med dem.

Når du velger å lage syltetøy fra kirsebær med eller uten stein, bør det tas hensyn til at den integrerte kirsebæren med kjernen beholder sin delikate aroma i lang tid. I tillegg er prosedyren for å trekke ut steinen vanskelig og formen på bæren er skadet. Derfor, ofte, valget av husmødre faller på forberedelse av kirsebær syltetøy med en stein.

Hva er nyttig for kirsebær?

Kirsebær kirsebær retter er kalorier, så de anbefales å spise med dietter. De er ikke bare diett, men også nyttige, fordi de inneholder kalsium, magnesium, jod, jern, kobber, fosfor, pektiner, eplesyre, glukose og vitaminer A, B1, B2, E og PP. Antioksidanter i form av polyfenoler kan bekjempe smerten forårsaket av ulike patogener. Tidligere nevnt jod, i et stort antall gode håndtere sykdommer i skjoldbruskkjertelen. Og jern er nyttig for folk som lider av anemi. Kirsebær forårsaker ikke en økning i surhet, og kan derfor brukes til de som har en dårlig mage, men ikke i store mengder.

Kirsebær fra en søt kirsebær med en fem minutters ben

De som ønsker å redde alle kirsebær vitaminer i syltetøy, samt deres tid, tilbys en "oppskrift-fem-minutters". I fem minutters sveising kan du tilberede et søtt stoff som ikke innrømmer lange prosedyrer for fremstilling av syltetøy.

forberedelse:

1. Vask 1 kg kirsebær, fjern stengler og blader.
2. Tilberedt kirsebær med 1 kg sukker.
3. Rør godt og send til komfyren. Kok til sukkeret oppløses, og bærene får lov til å juice. Vanligvis tar det 5 minutter.
4. Spill den varme blandingen på sterile krukker og stopp straks.

Kirsebær syltetøy med en stein i henhold til en vanlig oppskrift

Oppskriften på søt kirsebær syltetøy med et ben gir en lang forberedelse, som består i lang metning av kokte bær med sukker sirup. Ifølge den klassiske oppskriften må du ta 1 kg kirsebær, de trenger, kg sukker. Sistnevnte er tatt litt mer, fordi beinene har egenskapen til å absorbere en stor mengde sukker.

forberedelse:

1. Kok en tykk sirup med en 65% styrke, kombinere vann med sukker.
2. Vask kirsebærene med groper i en sirup og kok i 5-10 minutter. Dekk med et håndkle. Send til et eksternt sted med en stabil temperatur i 5 timer.
3. Gjenta prosedyren for sveising og 5-timers metning igjen.
4. Etter den andre provarki fordeler du det varme stoffet over sterile heter og tetter det tett. Du kan ikke bli en varm klut.
5. Jam er klar! Bon appetitt!

Kirsebær syltetøy med kirsebær og sitron

Overdreven kirsebær søthet kan fortynnes med surhet, legger til stoffet biter av sitron. På en slik vinter søttighet trenger du ca 1 kg kirsebær, som vil fortynnes i et kilo sukker. Dette antallet grunnleggende ingredienser krever fremstilling av en middels sitron, som veier 180-200 gram. Fans for å eksperimentere, i stedet for sitron, kan du lage en appelsin, og også legge til valnøttbiter.

forberedelse:

1. Hell sukker i de søte kirsebærene. Dekk med et kjøkkenhåndkle, la det være å suge med sukker bær for natten.
2. I morgen, en bolle med en fremtidig kirsebær syltetøy med en stein legger på en svak brann, kokes og protomerer 5 minutter. Sett igjen klokka til 5 for metning med sirup.
3. Klargjør sitron: vask, skar i ønskede deler sammen med skallet, groper for å kaste bort.
4. Legg til sitron i sammensetningen under den andre provarki, som varer like mye som den første. Sett på å avkjøles.
5. Den tredje sveisingen varer ca 20 minutter, til syltetøy blir tykt.
6. Forpak det varme stoffet på sterile krukker og fest godt opp.
7. Ha en fin vintertefest!

I stedet for sitron kan du legge til sitronsyre (6 gram).

Hvit kirsebær syltetøy med stein

Til eiere av trær med en hvit søt kirsebær er det mulig å tilberede en bemerkelsesverdig syltetøy til vinteren, etter å ha brutt av kun 1 kg frukt. Smaken av disse bærene er ikke så søt, henholdsvis, og syltetøyet vil være det samme. For å bevare den naturlige søtheten, må du forberede 7 glass sukker, hvis du vil øke smaken, kan mengden sukker økes. 3 dråper sitronsyre vil bidra til å fortynne søtheten av kirsebær syltetøy med en stein for vinteren.

forberedelse:

1. Under rennende vann, vask hvite bær, bli kvitt stilker og bortskjemt frukt. La om en time i vannet.
2. Stryk rent kirsebær i en kokende sirup (vann + sukker) og kok dem i 5 minutter. Koble brenneren med brann, sett potten av i 10 timer for å mette sirupen. Toppen av potten må være dekket med et serviett, slik at det ikke kommer støv inn i infusjonen.
3. Legg bærene i en kolander for å tømme sirupen. Igjen, send den til pannen for provarki, bake sukker og koker igjen i 15 minutter. Vent 10 timer å mette.
4. Gjenta prosedyren 2 flere ganger. Legg til sitronsyre for siste gang.
5. Den tilberedte syltetøy skal være lys oransje, noe som betyr at det kan være varmt pakket på rene bokser og corked.

Mettede smaken av syltetøy vil hjelpe vanillin eller appelsinjuice, hvorav mengden tar til smak.

Kirsebær fra en søt kirsebær med et ben er tilberedt uten problemer og fysisk innsats. Utvalget av kirsebær, mengden sukker og sveisestadene påvirker den endelige smaken. Prøv å lage en syltetøy på alle oppskrifter gitt, og vet at en i det minste vil bli hos deg i mange år. Varm vinterkvelder med te og kirsebær syltetøy!

Kirsebær syltetøy med stein og kanel - video