Duftende kompott laget av saftige tranebær

Bær Cranberries inneholder et stort antall stoffer som er nyttige for kroppen og er preget av en behagelig, litt sur smak. De kan spises friske, eller brukes til å tilberede dessertretter og drikkevarer: syltetøy, syltetøy, syltetøy eller kompan av tranebær perfekt utfyller menyen til enhver familie.

Forbered komposten under kraften til nesten alle, fordi matlagingsprosessen er enkel og tilgjengelig. Hvis du drikker denne drikken regelmessig, vil den ikke bare hjelpe til med å rense blodet og bli kvitt anemi, og personen kommer tilbake til rødmen og stemningen blir enda bedre.

Klassisk oppskrift på kompot for vinteren

Tilberedt etter en klassisk oppskrift, vil en slik drink bidra til å opprettholde helsen i vintersesongen på grunn av at den beholder en betydelig del av vitaminer. Følgende ingredienser vil være påkrevet:

• bær tranebær - 2 kg;
• sukker (sand) kg (avhengig av individuelle preferanser, kan mengden justeres i større eller mindre grad);
• vann - 3 liter.

For å forberede en vanlig kompan av tranebær til vinteren, kan du bruke følgende trinnvise instruksjon:

1. Utfør sterilisering av beholdere. For å gjøre dette må du skylles grundig og deretter dampende glassperler. Det optimale volumet på en tank er - 1 liter.
2. Ta opp tranebærene. Hver bær skal se frisk ut, frisk, uten ytre mangler.
3. Skyll, kast på en sigte, vent på at vannet tømmes.
4. Forbered sirupen. Sukker må oppløses i vann og bringes til middels koking over middels varme.
5. Fyll bær i steriliserte bokser. Hell i en varm sirup, pasteuriser i en halv time (anbefalt temperatur - 85C).

For å forlenge holdbarheten til drikkevaren i 1 - 2 år, kan du legge til 2 - 3 skiver sitron i hver krukke med kompott.

Preform uten sterilisering

Om ønskelig kan du forberede kompot fra tranebær til vinteren uten sterilisering.

For å få ca 3 liter av en sunn drink, trenger du:

• bær - 4 ufullstendige briller;
• sukker (sand) - 1 glass;
• vann l.

Forberedelse av kompott:

1. Steriliser tankene med damp i 5 minutter.
2. Mens banken er sterilisert, kok vann.
3. Skyll og vask kaffebønnen.
4. Overfør bærene til en sterilisert beholder.
5. Hell kokende vann til nivået på "skuldrene" på boksen.
6. Dekk og la i 15 minutter.
7. Sirup fra en boks av pour i en gryte (bruk en colander), tranebær sett tilbake i en beholder.
8. Tilsett sukker på pannen og brenne over middels varme.
9. Hell kokesirupen i en krukke med tranebær og kast på en gang.
10. Vri beholderen opp ned og dekk med et varmt teppe.
11. Etter at arbeidsstykket er avkjølt, må det flyttes til et kjølig sted (for eksempel en kjeller).

For utarbeidelse av kompan av tranebær, kan du bare bruke emaljert servise, panner laget av aluminium er skadelig. På grunn av det faktum at cowberry har økt surhet, kan det komme inn i en reaksjon med metallet og miste vitaminer.

Hvis tørrbørne tørkes på et håndkle før tørking, og deretter senke ned i kokende vann, så vil komposten smake bedre og mer gjennomsiktig.

Oppskrift på tranebær compote med epler

Lekkert og hjertelig drikk, som kombinerer smakfull aroma av frukt og tart smak av bær, kan du få ved å lage kompositt av tranebær med epler til vinteren. For å få omtrent tre liter billet, trenger du:

• friske tranebær - 1 kg;
• granulert sukker kg;
• epler kg (det anbefales å ta sure varianter);
• vann - 3 liter.

Oppskriften på compote fra cowberry er enkel:

1. Skyll og vask kaffebønnen.
2. Tørk cowberry.
3. Vask og tørk epler grundig.
4. Klipp frukten i halvt og fjern frøene, og kutt hver halvdel i 4 til 5 lobuler.
5. Bring vannet til koking, hell alt sukker og rør.
6. Sett i stykker av kokende sirup biter av epler.
7. Vent 15 minutter og ta ut frukten fra pannen.
8. Legg cowberry i en kokende sirup.
9. Kok i 20 minutter til cowberry blir klar.
10. Bær å ta ut, bruker шумовку.
11. Overfør væske til forberedt steril beholder.
12. Rull opp krukken og legg den i lager.

Før du begynner å forberede kompot fra tranebær, må du nøye inspisere og velge tranebær. Hvis drikken bare mottar 1 under- eller rotet bær, kan det ødelegge hele drikken. Compote bør ikke etter preparatet inneholde turbiditet og sediment.

Oppskrift på konsentrert drikke

Mange husmødre som konsentrerte emner - de, om nødvendig, kan fortynnes med vann. I dette tilfellet kan følgende oppskrift være nyttig.

For å forberede en konsentrert cowberry compote, vil følgende ingredienser være påkrevd:

• tranebær - et glass med 1 liter vann;
• sukker - 1 kg per 1 liter vann;
• vann.

Steg-for-steg beskrivelse av oppskriften:

1. Rengjør, skyll grundig og tørk cowberry.
2. Fyll en ren glassburk med tranebær for 2/3 av volumet.
3. Forbered sirupen: Oppløs sukkeret i vannet, bring det over middels varme til å koke. Rør hele tiden slik at sukker ikke brenner.
4. Hell kokesirup i en beholder med bær. Pasteurize krukker med emner. Tiden for pasteurisering avhenger av volumet av boksen. 10 - 15 minutter for liter beholdere, 20 minutter - for 2 liter, for containere, 3 liter - en halv time.

Konsentrert compote av cowberry anbefales ikke for gravide og ammende kvinner i mengden på mer enn 1 kopp per dag.

Vitamin Drikke

Komponenter av tranebær og kbærbær er en brønn med forskjellige mikroelementer og vitaminer, som er svært nyttige for kroppen, spesielt for kardiovaskulærsystemet, øyne og immunitet.

Det er lett å lage mat, og det viser seg så rik og velsmakende at du ikke kan rive deg bort. For forberedelse vil det være nødvendig:

• tranebær og tranebær (frosset) - 350 g hver;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• vann - 6 glass.

Du kan legge til en teskje sitronskall og juice 1 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Kok vann med tilsetning av sukker, peeling og sitronsaft. Sett på en svak brann og kok opp.
2. Tilsett hele bæren og kok i 5-7 minutter, kjølig.
3. Komposten er klar til konsum.

Etter å ha gjort preparater for vinteren, vil du ha rikelig med vitaminer, noe som betyr at plager og dårlig helse i vinter ikke er forferdelig for deg. Bon appetitt!