Hva betyr det forskjellige arrangementet av bestikk på tallerkenen etter et måltid?

Visste du at plasseringen av instrumentene er et slags språk som en restaurantbesøkende kan formidle sitt budskap til? Ved å plassere gaffelen og kniven på en bestemt måte, gir du tegn til personalet, som kan gjenkjennes og tas i betraktning av en kompetent servitør.

Så hva er det - språket på gafler og kniver, og hvilke enkle etikettregler du trenger å vite når du besøker en restaurant?

Bestikk tegnspråk

Restaurantetikett angående plassering av bestikk på et fat inkluderer de grunnleggende trinnene i et måltid. Så ved hjelp av produkter kan du angi en pause, servere den neste retten og avslutte.

Pause

Hvis du trenger å gå en stund, men samtidig fortsatt trenger enhetene, kan pausen i måltidet formidles på flere måter. På denne måten vil servitøren forstå at du ikke er ferdig og ikke vil fjerne din personlige tallerken og bestikk.

Den første metoden er som følger: gaffelen plasseres på tallerkenen med stikkene oppe, og kniven plasseres på toppen, på tvers av hverandre. I dette tilfellet ser kniven til venstre, og gaffelen er rettet av tennene til høyre. Dette vil gjøre det klart for personalet at måltidet ikke er ferdig, men at neste måltid bør serveres senere. Den samme gesten sier: "Ikke ta det bort!"

Andre måte. Gaffelen settes på kanten av tallerkenen til venstre med tennene nede, og kniven på høyre side med bladet mot deg. Håndtakene til produktene hviler på bordet. Denne metoden brukes når det ikke er ledig plass på tallerkenen.

Tredje måte. Brukes når tallerkenen er tom, men du bestemte deg for å stoppe. I dette tilfellet er gaffelen plassert på venstre side med tennene opp eller ned, og kniven er til høyre, mot gaffelen. Bokstaven "L" vil vise seg, men samtidig skal de ikke berøre hverandre.

Fjerde måte. Designet hvis bare en gaffel brukes under måltidet. For å indikere en pause, må den plasseres på høyre side av cymbalens kant. I dette tilfellet ser tennene opp, og håndtaket hviler på bordet.

Serverer den neste retten

Hvis måltidet ditt innebærer å servere mer enn ett kurs, kan du bruke bestikket til å indikere at du er klar til å servere det neste. For å gjøre dette er det nok å forestille seg at tallerkenen din er en klokke. Vi plasserer gaffelen med tenner på 12, og kniven med spissen på 9. Dette vil plassere gaffelen på toppen av kniven. Hele "gesten" vil være i form av et kryss.

Slutt på måltidet

Men når måltidet er ferdig, kan du uttrykke hele følelsesmengden du opplevde fra å besøke restauranten. Dessuten kan de være både superpositive og negative. Men la oss starte med de klassiske måtene som bare indikerer at du er ferdig med lunsj eller middag:

• gaffelen er plassert til venstre jevnt, kniven er på høyre side og litt vippet til venstre;
• begge enhetene er plassert nøyaktig langs platens kant, parallelt med hverandre;
• produktene er plassert til høyre, parallelt (tennene og bladets spiss er rettet mot midten av platen);
• enhetene er plassert i midten nøyaktig, også parallelle.

La oss nå se på måter å plassere produkter på, som ikke bare indikerer slutten på måltidet, men som samtidig uttrykker andre følelser:

1. For å uttrykke din glede må de plasseres i midten av platen, jevnt, parallelt. I dette tilfellet bør både tennene og tuppen av bladet peke mot høyre. Bokstavelig talt betyr det: “Ferdig. Retten er utmerket! "
   

   @ freefoodphotos.com

2. Hvis du legger gaffelen på venstre side med tennene i midten, og kniven til høyre, med spissen av bladet til gaffelen, betyr det: "Jeg avsluttet måltidet, jeg likte ikke retten". I dette tilfellet bør produktene berøre litt - tennene vil ligge på toppen eller bunnen av kniven, og håndtakene til enhetene skal rettes mot deg. Det samme arrangementet, men med håndtakene "vekk fra deg" betyr: "Ferdig måltid. Jeg er ikke fornøyd med tjenesten! "
   

   @ bobstronomie.fr

3. En annen måte å indikere at du er misfornøyd med en tallerken, er å plassere elementene på kryss og tvers ved å stikke tuppen av en kniv mellom tindene på en gaffel.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. For å kreve at apparatene arrangeres for å bringe en klagebok, er det nok å plassere dem nøyaktig langs platens kanter. Men samtidig bør håndtakene til produktene rettes bort fra deg. Det vil si med tennene og bladet mot deg.
5. Hvis du vil gi et megakompliment til institusjonen og si at du vil fortsette å være deres faste gjest, så ordne produktene som følger måte: på høyre side, legg kniven rett med bladet mot deg og mot midten av platen, og legg den på toppen eller ved siden av den støpsel. Bokstavelig talt betyr det: “Utmerket! Jeg vil være din faste kunde! "

Faktisk er "språket" til enhetene veldig nysgjerrig og interessant. Hvis du ikke liker noe, kan det uttrykkes uten skandaler og rop, men ganske enkelt ved å plassere gaffelen og kniven riktig. Omvendt, hvis du er helt fornøyd med måltidet, kan du ved hjelp av enkle bevegelser vise din beundring for å besøke en restaurant. Tro meg, kompetent personale vil umiddelbart forstå hva du vil si med dette.