Må jeg smøre silikonformen før baking og hvordan gjør jeg det?

En silikonform er en praktisk tallerken hvor du kan lage forskjellige godbiter: muffins, muffins, paier, kaker, brød, kakelag, rundstykker, gryteretter og andre bakverk. Dens viktige fordeler er perfekt varmeledningsevne og non-stick belegg. Silikon, som andre materialer, har ulemper, men de kan unngås hvis beholderen brukes riktig. Det er et par viktige punkter som plager mange husmødre: er det nødvendig å smøre silikonformen, og hva er den beste måten å gjøre det på.

Å smøre eller ikke er spørsmålet.

Generelt krever enhver beholder beregnet for baking av konfekt å overholde visse regler både før første gangs bruk og under drift. Når det gjelder silikonformer, er alt litt enklere med dem: de krever ikke så mye oppmerksomhet og omsorg som for eksempel produkter laget av metall eller varmebestandig glass.

Fordelen med silikonformer er at deres indre overflate allerede er dekket med et lag som forhindrer mat i å brenne. Men dette gjelder utelukkende produkter av høy kvalitet.

Så, trenger jeg å smøre silikonformen? Ja, men bare før første gangs bruk og bare hvis du ikke har spart noen utgifter og kjøpt retter av høy kvalitet. Primæroljebehandling er nødvendig for å lage en usynlig fettfilm som vil forbli i svært lang tid.

Hvis silikonet ikke er av høy kvalitet, må du smøre veggene før hver bruk - for å spille det trygt, siden deigen vil brenne.

Imidlertid er å behandle overflaten av skjemaet eller ikke en persons personlige preferanse. Du kan smøre, eller du kan ignorere denne prosessen - tiden vil vise hvordan du best bruker silikonbeholderen. Det er faktisk ingen strenge regler og begrensninger. Men det er en rekke anbefalinger fra kokker du må lytte til. Sørg for å smøre silikon hvis:

• servise med korrugerte kanter, små fordypninger, buler og fordypninger;
• deigen inneholder mye sukker, syltetøy, syltetøy og andre komponenter som kan feste seg til silikonoverflaten;
• i fremtiden vil skjemaet vaskes i oppvaskmaskinen.

Hvordan smøre en silikonform?

Det er flere alternativer:

• smør - luktfritt smør eller vegetabilsk olje;
• margarin;
• fett.

Hvis du bruker fast mat, er det bedre å først smelte dem over lav varme, og deretter påføre formens vegger med en spesiell kulinarisk børste. Du kan også bruke en bomullspute eller til og med et papirhåndkle. Det er veldig viktig å fordele sammensetningen jevnt slik at det ikke kommer drypp.