Hvorfor panner ikke kan helles med kaldt vann: hvordan vaske en panne riktig

Moderne materialer som kjøkkenutstyret er laget av er designet for å lette arbeidet til husmødre betydelig. Men spesiell oppmerksomhet er nødvendig når du tar vare på dem. Tross alt tolererer mange forbindelser som dekker oppvasken ikke for aggressive vaskemidler, temperaturendringer og nærhet til svamper som skraper overflaten.. Og de krever spesiell behandling. Det var lettere for bestemødrene våre - han helte vann over jerngrytene, ventet og vasket dem. Og vi vet: du kan ikke gjøre dette med moderne retter! Hvorfor? La oss fortelle!

Hva er pannene til?

En vanlig kjøkkentradisjon er å helle vann i pannen umiddelbart etter steking. Og noen ganger tilsettes et vaskemiddel eller brus og legges igjen i denne formen for "bløtlegging".

Dette skyldes først og fremst at produktene under kokeprosessen overstekes og det har dannet seg skorper fra rester av bakt mat i bunnen. Å fjerne dem er ikke lett. Populær erfaring antyder: etter at de er mettet med vann, vil det være lettere å gjøre dette.

Denne metoden er ikke tilfredsstillende. Men ofte bruker vertinnen kaldt vann til bløtlegging. Men dette er ikke verdt å gjøre!

Hvorfor kaldt vann er dårlig for en varm panne

Hvis du har et støpejernsprodukt for hånden, kan du fortsatt fylle det med vann, uavhengig av temperaturen.. Det er ikke for ingenting at støpejern er herdet! Etter det er temperaturfall ikke forferdelig for ham. Men det er fortsatt bedre å helle varm væske.

Men for andre materialer er en kraftig endring i temperaturen uønsket!

 Non-stick belagt

For moderne produkter med non-stick-belegg er denne effekten skadelig.

• For det første på grunn av temperaturendringer kaldt vann vil virke på en varm bunn som en ødelegger dekke.
• For det andre vil det tilsatte vaskemiddelet ikke rense, men vil ødelegge overflaten på oppvasken på grunn av aktive stoffer som er overopphetet.

Teflon produkt det er strengt forbudt å fylle med kaldt vannselv om du har det travelt med å vaske den.

Viktig! Teflonbelegg tåler ikke temperaturendringer og vanlige svamper, som kun skraper opp overflaten.

Pass på å vente til metallet avkjøles helt, og fyll det først med varmt (romtemperatur), men ikke varmt vann.

Det er veldig farlig ikke bare å fylle pannen med vann, men også å begynne å vaske den umiddelbart. Som et resultat av en slik rengjøring produktet vil miste all non-stick-effekt. Og selv ved steking i olje vil maten begynne å feste seg til bunnen.

Hvis du vil vaske teflonpannen, må du vente til den avkjøles naturlig.

Viktig! Hvis pannen er laget av rustfritt stål, er den tillatt å fylle den med vann og la den stå i 6-10 timer. Bare ikke bruk en metallsvamp til å rengjøre de brente områdene, da det vil skrape opp overflaten.

Aluminium

Aluminiumspanna skal vaskes med kaldt vann. Men det er verdt å vente på at metallet avkjøles etter matlaging.slik at det ikke er noe plutselig temperaturfall. Det vil deformere produktet.

Hvordan vaske panner riktig

Hvordan rengjør du en frityrgryte hvis du ikke kan fylle den med kaldt vann?

Det er flere populære oppskrifter som hjelper deg med å bli kvitt selv det mest gjenstridige smuss.

1. Hvis teflon overflate sterkt flekkete, anbefales det å ta vanlig mat bakepulver, tilsett et glass varmt vann. Deretter må du helle blandingen i pannen og sette på brann for å koke. La det så avkjøles og tørk av skitten fra bunnen med en myk svamp.
2. Støpejern med fete matrester kan enkelt rengjøres hvis la avkjøles og fyll med vaskemiddel. Og tilsett deretter varmt vann. I denne formen må du la pannen stå i en halv time og tørke den av med en svamp.
3. Brent flekker fra pannen rustfritt stål lett å fjerne med salt. Du må fylle pannen med varmt vann, koke opp. Fjern deretter fra varmen, tilsett et par spiseskjeer salt og la oppvasken avkjøles i flere timer med denne løsningen. Da kan du enkelt tørke av flekkene med en svamp.

Disse enkle metodene vil tillate deg å opprettholde høykvalitetsutseendet og ytelsen til stekepannene. Og de vil ta seg av en deilig middag til deg!