Dagens interesse for diettister og leger til spinat vokser spesielt. Faktisk inneholder den verdifulle biologisk aktive stoffer, vitaminer, B1 B2, C, D, E, K, niacin, folsyre, jernsalter, jod, fosfor, magnesium, natrium, kalium, kalsium. Dens bruk er utvilsomt, derfor tildele jeg nødvendigvis en liten patch. Voksende spinat fra frø er ikke vanskelig, men det er noen funksjoner, spesielt i den varme kubanske sommeren.
.- Vitamin spinat - planting og omsorg...
- Spinat - bra og dårlig
- Hva kan jeg lage med spinat
Vitamin spinat - Planting og pleie
Det er mange forskjellige varianter av denne planten med forskjellig form og struktur av bladet. Som regel er spenningsarter delt inn i 2 kategorier: med glatte blad og med bølgepapp.
Spinat refererer til kaldt-resistente planter. Det tåler selv lyse frost. Erfarne gartnere tror at den beste tiden for såing kan betraktes som de dagene da lilene knopper. Vekstforholdene ligner kravene til voksende salat, men bruken i maten er mer universell.
Hvis du bor der, hvor vinteren er mild, kan spinat bli plantet om vinteren. Jeg anbefaler ikke det å dyrke plantedyr, fordi det er veldig vanskelig å overføre.
.For å få et høyt utbytte, gjør jeg det. Jeg fyller jorda med organisk gjødsel med en mengde på to bøtter per kvadratmeter. I tillegg heller jeg en halv liters boks av treaske.
Erfaring har vist at ofte sterkt sure jordsmonn spinat dør, og når en mangel på fuktighet skuddene vises sene grubeyut blader, synes stilken tidlig.
En av de beste varianter av spinat, tror jeg, liksom Giant, modning, høytytende, som er overlegen varianter Victoria Zhirnolistny på alle punkter.
For kontinuerlig dyrking fra mai til august seeding gjentas hver tredje uke, og bringer en ny avling av normale gjødsel og tre aske. Men veldig varme sommeravlinger kan ikke stå. Derfor, for å få en andre avling, så så jeg spinat i et skyggefullt sted. Det er ønskelig at hagen fortsatt vil bli opplyst av solen i det minste om morgenen, like etter soloppgang.
Det er kjent at frøene av spinat, er det vanskelig å spire, så før planting suge dem jeg er i en vekst stimulator i to dager.
Dybde av lukking cm, ganger gjør 20 cm. Etter min erfaring var jeg overbevist om at kondensert melk reduserer avkastningen litt. Og når den blir tykkere, begynner den raskt å blomstre, så tynn ut sengene i tide.
Forbedrer kvaliteten på vitamin spinat i rette tid. Pleie for planting er enkel. Jeg bruker infusjonen av treaske (: 0). Jeg ser nøye på at plantene ikke blir smittet med dunkle mugg eller rotrot.
Jeg trenger nødvendigvis alternative avlinger, limejord med en hastighet på 400 g per kvadratmeter, spray planter fra bladlus med tobakkstøv.
Spinat kan høstes når bladene er store nok - rosetter, minst skal ha fem eller seks blader. Klipp plantene på eller litt under jordoverflaten. To eller tre separate avlinger i løpet av vårsesongen kan gi deg en avling til sen høst.
.Noen lastebilbønner foretrekker å rive av enkelte spinatblader når de når en 3 cm-dun slik at små blad kan vokse raskere. Samle bladene når det blomstrer, jeg anbefaler ikke. De blir grove, smaken er tapt.
En gang bestemte jeg meg for å få frøene mine. Men til min overraskelse så jeg at anlegget har forskjellige blomster. Hvilke skal være igjen på frøene? Begynte å forstå.
Det viser seg at spinat er en dioecious plante. Derfor er mannlige og kvinnelige blomster lokalisert på forskjellige planter. Frø er dannet på planter med kvinnelige blomster, som er plassert i bladets axler på ulike stykker lengde (eller er fastsittende blomster), og selv blomster med støvbærere (i motsetning til den mannlige - staminate skjema paniculate blomsterstanden).
.Frøens beredskap bestemmes av modningen av de nedre partiene, de gule bladene. Frøbuskene blir avskåret tidlig om morgenen (eller om kvelden på dugg). Testes testikler i to uker, hengende bjelker i et rom med god ventilasjon (under et baldakin, på verandaen). Etter tørking tørkes plantene og frøene tørkes igjen.
↑ tilbake til innhold ↑Spinat - bra og dårlig
Det er svært viktig at klorofyll er nært i kjemisk sammensetning til hemoglobin. Mørkegrønne blader med litt bitter smak er lavmettet mat med svært lavt kolesterol.
Spinat er lavt i kalorier, bare 23 kcal er inneholdt i 100 g produkt. De som vil gå ned i vekt, kan ta denne informasjonen i bruk. Den inneholder dobbelt så mye fiber som andre greener. Og det er mer protein i det enn i bønner.
Som en del av spinat er det jod, så det er nyttig for skjoldbruskkjertelen. Og det inneholder også lutein, som bidrar til å forbedre synet, lindrer øynene.
.Spinat er en god kilde til jern. Hvis kroppen din trenger jern, legg til appelsiner eller appelsinjuice til salaten - jern blir bedre absorbert av kroppen.
Selv om praktisk talt alle grønnsaker inneholder et bredt spekter av phytonutrients (vitaminer, mineraler), inkludert flavonoider, karotenoider - spinat kan kreve et spesielt sted blant grønnsaker når det gjelder innhold fytokjemikalier. Forskerne fant i det mer enn et dusin forskjellige sammensetninger av flavonoider, som virker som antiinflammatoriske og anti-kreftmidler.
Fra kontraindikasjoner kan det noteres et høyt innhold av oksalsyre i spinatblader. Derfor kan det bli svært nøye brukt eller helt utelatt fra kostholdet til personer med nyreproblemer. Det anbefales ikke å bruke det til personer med urolithiasis. Det kan skade de som lider av sykdommer i galdekanalen, leveren, tolvfingertarmen.
↑ tilbake til innhold ↑Hva kan jeg lage med spinat
Med spinat koker jeg pommes frites, stewed kremaktig spinat. Velsmakende egg med spinat. Svært som kyllingebryst med spinat, denne parabolen er elsket av alle - både slektninger og gjester. For å bevare fargene på bladene lagrer jeg det i saltet vann eller skyll det med saltet vann.
Ikke vask blader før lagring. Vri bladene i et papirhåndkle, sett i en plastpose, oppbevar i kjøleskapet. I en plastpose kan de lagres der i 5 dager. Men like før matlaging skal spenatbladene skylles grundig under en vannstrøm, da de kan være flekkete med jord eller sand.
.Bladene kan fryses for fremtidig bruk. Frossen spinat er best ikke lagret i mer enn 3-6 måneder.
