Om vinteren kalde, friske daikon salater

Daikon er et av radikens varianter. Han vokser opp i Japan, og i oversettelse betyr "stor rot". Hvis man skal snakke om smakegenskaper, minner rotbeskjærelsen vanlig svart radise. Men smaken er mer mild og myk på grunn av mangel på sennepolje.

Daikon salat er utrolig nyttig, da rotbeskjærelsen har antioksidantegenskaper, er en immunbeskytter og påvirker fordøyelsessystemet positivt.

Hvis smaken av daikon virker for sterk, kan du myke den. For å gjøre dette blir rotbeskjæringen kuttet eller gnidd på et riveapparat, strømmet kaldt vann i en halv time, og deretter kastet tilbake til en kolander og tillatt å rense av godt.

Vi tilbyr et utvalg av de enkleste oppskrifterne av radise fra Daikon Radish (med et bilde).

Appelsinradise

Den enkleste salaten er en kombinasjon av daikon og gulrøtter: enkel, men velsmakende og nyttig. Den er forberedt om noen minutter.

For å lage en salat fra en daikon med gulrøtter trenger du: en gulrot, paprika og daikon, grønn løk i henhold til preferanser. Smaken er regulert med malt pepper og salt. Som fylling, bruk 2 ss. l. rømme og 1 ss. l. sitronsaft.

For å få en jevn "sponning" bruk en spesiell rist for koreanske salater.

Salat forberedelse:

1. Dicon vaskes grundig, om nødvendig kutt av de øvre delene av skallet og rist det revet halm. Tilsvarende gjør det med gulrøtter.
2. Pepper vaskes godt under rennende vann, rengjøres av frø og kuttes i strimler.
3. Løk fjær vaskes, tørkes på et håndkle og finhakket.
4. Alle ingrediensene legges i salatskål, tilsett sitronsaft, krydder og bland godt.

Alt, en salat er klar og det er mulig å være trapeznichat.

Apple tandem

En variant av en daikon salat med gulrot og et eple er veldig, og takket være frukten har en liten surhet. Veldig uvanlig kombinasjon.

For å lage en slik deilig salat må du legge opp en gulrot, en japansk reddik og et gjennomsnittlig eple for ett stykke av hver ingrediens. Ottenit smak av grønne løk (det skal være til din smak). Seske salaten med majones. Ikke glem salt.

Salat forberedelse:

1. Daikon vaskes grundig med rennende vann og rist på koreanske gulrøtter.
2. Tilsvarende gjør det med gulrøtter.
3. Vask epler, fjern kjernen og rist. Eller på en konvensjonell riper, bare en stor diameter, eller på en "koreansk" riper.
4. Alle de tilberedte ingrediensene til den mest delikate salaten fra Daikon legges i en salatskål, tilsett salt, tilsett majones og bland godt.

Alt du trenger å gjøre er å dryss salaten med hakkede grønne løk og du kan spise.

Salat med reddik

Fra daikon er det meget lett, vitamin og smakfulle salater oppnådd. Rotten er perfekt kombinert med ulike grønnsaker og frukt. Som et resultat, salater er ideelle for å spise sjømat eller fett kjøtt.

For å lage en vitaminisert salat med reddik og daikon trenger du: en halv stor rot av daikon, 4 radiser, persille eller fjærløk og 1 time. l. sitronsaft. Det vil også kreve ganske mye sukker, salt, bakketopp og 1 ss. l. rømme.

Antall ingredienser du kan fokusere på egen hånd. Spesielt gjelder det krydder og rømme. Forresten, sistnevnte kan erstattes ikke bare med majones, men for eksempel med naturlig yoghurt.

Salat forberedelse:

1. Dyke vaskes under rennende vann, skrell, med en spesiell kniv som lar deg fjerne et tynt lag.
2. Radish vaske, kutte ut uegnet haler og skadet kjøtt.
3. Daikonen skal gnides på et rifle med middels diameter. Hvis saften er veldig høy, bør den klemmes litt. Ristet Daikon Hell med sitronsaft og bland godt.
4. Rødet griser også.
5. I en dyp beholder, koble daikonen med reddik, tilsett krydder, rømme, bland og kontroller smaken.

Alt som er igjen er å skifte salaten til en vakker salatskål, dekorere med hakkede urter, grønne løk og begynn å spise.

Med krabbepinner

Tandem daikon med sjømat er veldig øm og velsmakende. Og la oss prøve å bruke krabbepinner. For næring, tilsett kokt egg, og for friskhet - Peking kål.

Oppskriften på salat fra daikon gir: 5 kg krabbepinner, kg japansk reddik, 5 kg kålkål, 3 egg, kg friske agurker, l surkrem eller majones og salt til smak.

Salat forberedelse:

1. Avrim krabbepinner, fjern innpakningen og kutt i små terninger.
2. Eggene vaskes, kokes mykt, kjølig, rent og kuttes i terninger.
3. Skyll kål under rennende vann, tørk på et håndkle og kutt i strimler.
4. Dyke også vaske og grate på en tynn "nudler."
5. Brett alle preparerte ingrediensene i en dyp beholder, tilsett krydder, majones, bland godt og server til bordet.

Salat med biff

Daikon er bra og i kombinasjon med kjøttprodukter. Nøtter gir søthet og grønnsaker - ønsket smak og aroma.

For å lage salat med daikon og kjøtt trenger du en japansk reddik, 5 kg kokt biff, 2 bulbous løk, 3-4 sprigs dill, koriander og løk fjær, samt en håndfull valnøtter nøtter. Til matlaging, bruk solsikkeolje, som en dressing - majones.

Salat forberedelse:

1. Løk med daikon vaskes, rengjøres av skall og stygge områder.
2. Forberedt grønnsakslister (helst hvis det er spesielt for å lage koreanske salater) eller kutt i tynne strø med en kniv.
3. Grist den stekte steke i en tørr varm panne og finspol tilbake.
4. Oksekjøtt skåret i terninger.
5. Klipp kutteluken i stekepanne med vegetabilsk olje til gull.
6. Vask greener under rennende vann og finhakk. Alle ingrediensene overføres til salatskål, salt med pepper, tilsett surkrem eller majones, og bland.

Alt, en radise salatradise er helt klar, den kan serveres på et festlig bord og smaker.

Salat med egg og ost

Oster er ofte en av hovedrediensene i enhver tallerken. Vi presenterer oppmerksom på en salatrecept med daikon og egg og revet ost. Det er han som gir parabolen mykhet og piquancy.

For matlaging trenger du en rot av daikon, to kyllingegg, ost ca 30 gram, en liten pepper og salt og olivenolje for tanking.

Oppskriften sørger for bruk av Grana Padano ost. Men du kan ta noen, viktigst solide varianter. Nummeret varierer også i henhold til ens smak.

Salat forberedelse:

1. Rist osten på et riper med liten diameter.
2. Dicron vaskes grundig, skrell.
3. Ved hjelp av en rive med stor og hull, rist rotbeskjæringen.
4. Eggene koker hardt, kult, rent og roser også på et stort riper.
5. I salatskålen legger du hakkede oster, daikon og egg.
6. Hell olivenolje, pepper, salt.
7. Alle ingrediensene i salat fra daikon blandes til homogen.

Dann en bakke, om ønskelig, dekorér med hakkede urter, og du kan begynne å spise.

Andalusisk vegetabilsk salat

Og her er en annen enkel salatrecept fra Daikon med et trinnvis bilde på grunnlag av en agurk, en tomat og en uvanlig dressing. I kombinasjon får du en veldig forførende rett.

Du trenger 6 kg daikon, 90 g fersk agurk, en hvitløkskrem, en løk, 70 gram tomat og grønnsaker til smak. For påfylling, ta 2 ss. olivenolje eller annen vegetabilsk olje, en fjerdedel varm rød pepper og 1 ts. eddik.

Ifølge oppskriften brukes en liten tomatkirsebær sorter i salaten. I prinsippet. Du kan bruke noen, bare hvis de inneholder for mye fuktighet - bruk mindre "saftige" deler.

Salat forberedelse:

1. Alle grønnsaker må være forberedt. Til å begynne med, vask, rengjør om nødvendig og kutt. Agurker og daikon - tynne strøer og tomater - i halver eller kvartaler.
2. Peel hvitløk, pass gjennom pressen og legg til grønnsakene.
3. Tilsett salt, pepper og bland forsiktig innholdet i salatskålen.
4. Forbered bensinstasjonen. For å gjøre dette, bland eddik, olivenolje og rød pepper i en bolle.
5. Hell dressingen over salaten og rør.

Det er bare å dekorere salaten med daikon og agurkgrønt og la stå i 5-10 minutter.

Riddlesalat

Daikon salat "Riddle" er veldig interessant både i smak og under forberedelse. På et syn det på en gang, og det er ikke klart fra hva det består av. Lys, men samtidig veldig tilfredsstillende kan erstatte en full middag.

Så, for å forberede dette kulinariske mesterverket, trenger du: en rot av daikon, en gulrot og løk, to egg, en kg kokt kjøtt (for eksempel kritsa, kalkun, biff), 1-2 hvitløkskrever, vann og majones i mengden 2 og 1 ss. henholdsvis vegetabilsk olje og salt med pepper.

Salat forberedelse:

1. Japansk reddikvask og rist, laget for matlaging av koreanske gulrøtter. Tilsett saltet og la være i denne tilstanden en stund. Når daikon forlater juice, må den klemmes ut og legges i en salatskål. Gulrøtter skal vaskes, skrelles og revet.
2. Kok kjøttet i saltet vann, avkjøl og del i fibre.
3. I en fiolett, bryte eggene, tilsett vann, pisk til glatt, og fra de resulterende massegryte tynne omeletter-pannekaker. Etter kjøling må de kappes med tynne nudler.
4. Skal løk, kutt i halvringer, stek til transparent i vegetabilsk olje og overfør til reddik.
5. Kombiner alle ingrediensene i en salatskål, legg til "presset" hvitløk, hakkede greener, salt, pepper, tilsett majones og bland godt.

Salaten er klar!

Nå vet du hvordan du skal lage en daikon salat. Ironisk nok er rødet kombinert med mange produkter, slik at du kan operere med sammensetning og kvantitet, og ved å bruke de ovenfor foreslåtte oppskrifter som basis, kan du lage dine egne salater.

Videooppskrifter av daikon salater