Innholdet i artikkelen:
For å alltid ha et godt måltid på bordet, gjør klare landladies ulike forberedelser på forhånd. Takket være slike reserver, kan du når som helst på året forberede soppsuppe fra frosne sopp. Hvem er ikke enig i at soppene er fantastisk kombinert med kjøttprodukter, grønnsaker, frokostblandinger og pasta. I tillegg beholder de sine egenskaper godt, selv i frossen form. Virkelig - dette er et universelt produkt, hvorfra nesten ingen nekter. Dolma er en deilig oppskrift på vår hjemmeside.
Les også artikkelen: soppsuppe fra tørket sopp!
Nyttige egenskaper av frosne sopp
Siden frysekamrene ble tilgjengelige for vanlige husmødre, oppstod sopp på spisebordet. Uansett årstid, kan kvinner lage et produkt for å lage soppsuppe av frosne sopp for familien. Tross alt, beholder de selv i dette skjemaet en rekke nyttige elementer:
- vitaminer: A, E, PP, D og gruppe B;
- mikroelementer: kalium, fosfor, jern, jod;
- forskjellige typer proteiner (enda mer enn i biff);
- essensielle oljer;
- fettsyrer.
Hvis bordet jevnlig har den første parabolen med frosne sopp, er det en sjanse til å styrke nagelplaten og håret. En skjoldbruskkjertel normaliserer sitt arbeid, som har en gunstig effekt på hele kroppen. De som prøvde en flott tallerken, var overbevist om sin egen erfaring. Hvordan forberede seg fra frossen sopp utmerket soppsuppe? Enkle tips vil hjelpe til med uerfarne kokker.
Når du fryser sopp, må du ikke blande forskjellige arter i en bolle. Det er klokere å koke hvert utvalg separat, etter å ha pakket dem i porsjoner.
Noen husmødre legger ut de tilberedte soppene i bokser, hell vann og send det til fryseren.
Den opprinnelige oppskriften på suppe med frosne sopp
Når utsiden av vinduet ligger under snøen og den kalde vinden blåser, vil ingen nekte å smake en varm suppe med aromatiske sopp. For å forberede det trenger du et sett av produkter:
- frosne sopp;
- vanlig vann eller kjøttboks;
- noen poteter (avhengig av volumet av potten);
- gulrøtter (helst søte sorter);
- Minst 2 løk (en for saus, en annen for buljong);
- vegetabilsk olje eller animalsk fett;
- persille, dill eller tørr krydder.
Du kan se at en så enkel oppskrift på soppsuppe fra frosne sopp er tilgjengelig for nesten hver husmor. Men for å lage en utmerket tallerken er det viktig å utføre slike operasjoner:
- Frosne sopp er spredt på en panne med foroppvarmet fett eller olje for pre-steking.
- Etter at de har funnet en gylden utseende, blir de sendt til en kokende kjøttkraft. Forsiktig omrøring, bring blandingen til koking.
- Brew ca 15 minutter på lav varme.
- Skalte poteter er kuttet i skiver eller kuber (noen til og med som stropper) og legges i en gryte.
- Når skummet ser ut, blir det forsiktig oppsamlet. For å understreke smaken av sopp kan du sette en hel pære der.
- Skal gulrotkvern eller kutt i stykker, legg til stekepannen med blancherte løk og stek. Blandingen bringes til en gylden farge og helles i suppen.
- Etter 10 minutter er parabolen saltet, greener og krydder er lagt til, avhengig av husholdningens preferanser.
Klar soppssuppe insisteres i 20 minutter, hvorpå den serveres til et bord med rømme.
For å få en mer tilfredsstillende tallerken, kan du legge til korn eller makaroni til den.
Utmerket suppe med porcini sopp
Wise elskerinne, i løpet av samlingen av hvite sopp, prøv å fryse dem så mye som mulig. Tross alt mister de ikke sine egenskaper selv ved lave temperaturer. Takket være dette er det alltid mulighet til å lage en deilig suppe med frosne hvite sopp for husholdningen din.
For å forberede fatet trenger du et slikt sett av produkter:
- hvite sopp i frossen form;
- poteter, myke varianter;
- søte gulrøtter;
- løk (2 stk);
- magert eller smør;
- krydder: salt, pepper;
- krydder: karri, humle-suneli;
- persille greener eller dill.
Det første du må gjøre er å skylle sopp uten avrimning. Når de myker, blir store stykker kuttet i stykker. Små sopp kan tilberedes helt.
I kokende vann legger du sopp og kok i 20 minutter over en liten brann. Når skummet oppstår, fjern det forsiktig.
Fint hakkede løk og revet gulrøtter blir stekt til gull i stekepanne. Fjern sopp fra pannen med en mulberry jar for å kutte i små biter og legg til gulrøtter og løk. Blandingen kokes i ikke mer enn 10 minutter.
På denne tiden kast i potetmos, hele pæren i en sjampinjongbuljong, og lag i 20 minutter for å fjerne stivelseskummet. Deretter kaster de stewed hvite sopp med grønnsaker i suppen.Rør og kok i ytterligere 10 minutter. Server fatet i en varm form, krydder den med urter og krydder.
Å forberede en tallerken med kjærlighet, er det tilrådelig å ikke forlate det uten tilsyn. Tidlig fjerning av skum, regulering av brannnivået, tilsetning av salt ved slutten av prosessen er hemmeligheten til en deilig soppsuppe.
Er det noe i verden som en duftende tallerken, med tillegg av naturens gaver? Det er spesielt enkelt å tilberede suppe fra frosne sopp etter en oppskrift med et bilde levert av erfarne kokker. Denne retten vil appellere ikke bare til vegetarianere, men til fans av sunn mat. La en utmerket suppe med sopp bringe paradisets glede til sine fans.
