Hvordan dyrke østers hjemme - trinnvis instruksjoner

Det handler om deilige, sunne, upretensiøse sopp, hvordan å dyrke østers sopp i hjemmet, om alle stadier av denne prosessen. Tross alt er vi glade for å spise sopp, som å vandre gjennom skogen, samle dem, men hvis det er passende forhold, interesse, et stort ønske, er det mulig å dyrke sopp selv. Det er verdt å merke seg den fantastiske tilpasningsevnen til veshnok: de kan vokse på stubbe, på tyrene (tre savsmuld), selv på papir. De trenger ikke jord. De avviker raskt fruiting - 1, en måned.

.

Velger et rom og klargjør underlaget

.

For å vokse veshenok er det nødvendig å utstyre et boligområde på forhånd. Til disse formål er velutstyrte kjellere, garasjer (der det ikke er biler), kjeller, skur eller spesialutstyrte rom til dette formål. Før du påbegynner noen forberedende arbeid, er det nødvendig å desinfisere stedet der vi skal dyrke østers sopp.

En lime av lime (4%) vil håndtere denne brønnen. Gulv, vegger, tak - alle tilgjengelige overflater må desinfiseres grundig, og lukk deretter rommet for et par dager. Etter den angitte tiden må du åpne døren åpen og forsiktig ventilere dette stedet til lukten av lime forsvinner helt.

Teknologien med å dyrke østers sopp hjemme betyr at du velger det mest passende materialet til disse formålene. Substratet skaper optimale forhold for vekst: det kan være flis, kornstengler, heller av bokhvete eller solsikke, stengler av kornavlinger. Store fragmenter av substratet, som vi skal vokse østers sopp, skal finhakkes.

.

Alt materiale du velger, trenger behandling - pasteurisering:

1. Fyll underlaget med varmt vann, ikke varmere enn +23.. + 25 ° C, holdetid - 20-30 minutter. I så fall omrør blandingen i en beholder, som om den vaskes fra forurensningene.
2. Tørk av det skitne vannet, klem materialet og fyll det med mer varmt vann (+80.. + 90 ° C) og trykk ned på toppen med en tung gjenstand (under undertrykkelse). Vi forlater underlaget så i 6-7 timer, hvorpå vannet dreneres og til slutt klemmes.
3. For å øke produktiviteten av materialet og den påfølgende fruiting, er det nødvendig å impregnere substratet med aktive elementer. Superfosfat, gips, kalkstein og urea blir tatt i andelen,%: 2%: 2%%.
4. Under "befruktning" av substratet med tilsetningsstoffer, bør dens fuktighetsinnhold være ca 70% - dette vil tillate de kjemiske elementene å ligge inne i blandingen, ikke å strømme ut med vann.

Etter at premisset er tilberedt og desinfisert, og substratet pasteuriseres, følger mycelets sving i blandingen. Myceliumkirsebær kan kjøpes i mykologilaboratoriet. Blant det omfattende utvalget av sopp i kommersiell klasse, vil du kunne velge et produkt av beste kvalitet. Spesielle nettbutikker er også til tjeneste.

Foreløpig beregne volumet - for såing en 10 kg blokk vil du trenge 200-250 g mycelium østers sopp (hvis den er av importert opprinnelse) eller 100 g mer hvis råvaren er innenlands.

↑ tilbake til innhold ↑

Hvordan vokse østers sopp i hjemmet

Myceliet blir tilsatt til substratet med en hastighet på 300-500 g per 10 kg av blandingen. Således er det nødvendig å se at temperaturen på et materiale i øyeblikket ved tilsetning av en mycelium ikke oversteg + 30 ° С (ikke for å ødelegge råmaterialer).

Neste er tilberedning av poser for legging av blandingen og myceliet av østers sopp. For disse formål er det veldig praktisk å bruke tette plastposer og poser. Dimensjoner 40 × 60 cm og 50 × 100 cm - den mest optimale. Den resulterende sammensetningen er lagt i sekker og forsiktig strammet, mens det ikke skal være luft i innsiden.

Vi lager hull i blokker med en kniv. Kuttene skal plasseres vilkårlig - i en avstand på 10-15 cm fra hverandre. Etter manipulasjonene stables posene ovenpå hverandre (2-4 stykker hver) eller suspenderes på spesielle kroker, forhåndsmontert i tak eller vegger. Det bør være en avstand mellom posene for å sikre en komfortabel luftcirkulasjon.

Også for dyrking av østers sopp er det veldig praktisk å bruke spesielle trepinner på en stabil basis - blokker med et underlag er ganske enkelt gjenget på dem flere ganger.

.

Voksende soppsushushushus hjemme i poser sørger for å opprettholde en viss temperatur og lysforhold. For å fullstendig spire svampene krever man derfor et temperaturnivå på +18.. +24 ° C sammen med høy luftfuktighet (90-95%).

.

Noen ganger, for mer fuktighet mellom poser, legges pannene med vann, og den nødvendige luftutvekslingen opprettholdes ved hjelp av vifter. Ventilasjon er viktig i dette tilfellet - overdreven utslipp av karbondioksid hemmer veksten av østers sopp. Lys i inkubasjonsperioden er ikke nødvendig. Pass på at fluer ikke kommer inn i rommet i alle stadier av dyrking og fruiting.

Voksende østers sopp hjemme inneholder en inkubasjonsperiode som er ca 14-17 dager.

I de første dagene stiger temperaturen i enhetene, sørg for at den ikke overstiger nivået på + 30 ° C. Hvis temperaturen er i ferd med å nå et kritisk nivå, led arbeidsviften mot posene. Som nevnt ovenfor er denne indikatoren (feber) skadelig for myceliet. Etter slutten av inkubasjonsperioden er blokkene dekket med et hvitt belegg - østers sopp begynner å spire.

Dyrking på dette stadiet sørger for opprettholdelse av visse forhold inne i lokalene:

• luftfuktighet - ikke mindre enn 80%, men bedre til 90-95%;
• lufttemperatur på nivået på +12.. + 17 ° С;
• Den nødvendige 8-timers belysning - 100-170 lux (som i en overskyet dag), er de vanlige dagtidslamperne egnede;
• hyppig lufting.

Du kan opprettholde fuktighet ved å sprøyte vegger og gulv fra sprøytepistolen, men legg ikke vann på blokkene. Denne frukten varer ca. 2 uker, på slutten av sopphetten blir østers sopp blitt ganske store.

.

Tiden for høsting kommer. Samtidig er det nødvendig å ikke kutte myceliet med en kniv, men skru dem forsiktig ut av posen med substratet. Etter den første fjerningen av østers sopp, bør du grundig ventilere rommet og vente på den andre runde frukten.

Den første samlingen er den største, den andre er litt mindre, den tredje er mindre enn den andre - det vil si at avkastningsbølgene følger hverandre mens de faller.

Resten mellom "bølger" er 8-10 dager, og "bølgene" selv kan være 4 eller til og med 6.

Substratet, som allerede har betjent sin term, blir en utmerket gjødsel for forstadsområder.

↑ tilbake til innhold ↑

Hvordan vokse østers sopp hjemme hjemme på hamp

Et utmerket alternativ for eiere av dachas er metoden for å dyrke østers sopp på stubbe - denne metoden krever ikke overdreven innsats. For disse formål er det bedre å velge ferskt hakket hamp, men det er mulig og forkokt. De må plasseres i skyggefulle steder hvor det ikke er tilgang til sollys, for eksempel under spredning av trekranser eller under vingårder.

Stubbe skal fuktes i vann og holdes i ca 3-4 dager, eldre prøver - en uke. Deretter bores 8-10 hull med 7-10 cm dyp, ved hjelp av en borerør (20-25 mm). Disse sporene fylles deretter med en mycelium av ostersvind, toppet er dekket av leire eller tilstoppet med mos.

Stumper skal være våte, for de kan dekkes med matfilm og plasseres i kjelleren i en og en halv time. Når stubben er dannet med mycelium (i utseende som en hvit film), kan de utføres i luften, plassert i skyggefulle steder.

Ved å studere mulighetene og mulighetene for måter å dyrke østers sopp hjemme, bør det anerkjennes at denne metoden ikke krever overdreven innsats, det er ideelt for eiere av sommerhus.

Viktig informasjon - En obligatorisk tilstand er bruk av åndedrettsvern og beskyttelsesmasker når du arbeider med mycelium, så vel som under fruiting! Ved å trenge inn i luftveiene, kan svampesporer forårsake alvorlig skade på helsen din.

I dette tilfellet trenger du ambisjon og tålmodighet. Mushrooming er virkelig fascinerende og produktiv. Emnet for hvordan å vokse østers sopp i hjemmet, finner flere og flere fans blant gartnere og entusiastiske gartnere. I tillegg til tilstedeværelsen på middagsbordet på dette smakfulle og rike produktet, er dyrking av østers sopp en interessant og lønnsom virksomhet. Prøv å dyrke østersen hjemme - en rik høst i seks måneder vil uten tvil takke deg.

.