Stewed kål med poteter - de beste oppskrifter

I en vis bok er det sagt at det er bedre å lage en grønnsakskål med kjærlighet enn en fettet tyr med hat. En fantastisk gammel delikatesse - stewed kål med poteter - er ideell for et måltid med familie eller venner. Utsøkt aroma, øm behagelig smak, næringsverdi og uvurderlig fordel for kroppen. Hva kan være bedre enn stewed grønnsaker tilberedt med kjærlighet? Og hvis du legger litt kjøtt og krydder til dem, får du et fantastisk og tilfredsstillende produkt.

Erfarne husmødre kjenner sikkert mange oppskrifter for hvordan å sette ut kål og poteter for å overraske sine familiemedlemmer og venner. De deler sjenerøst sin erfaring og forteller i detalj hvordan å lære å lage mat deilige grønnsaker. Tenk på flere alternativer for å skape denne gamle delikatessen.

For fatet kan du bruke hvite kålvarianter, Peking, surkål og jevn farge. Av kjøttprodukter - svinekjøtt, biff og kyllingfilet.

Vegetabilsk mosaikk med kjøtt

Denne versjonen av stewed kål med kjøtt og poteter er utarbeidet av ingredienser som selges i ethvert supermarked eller i markedet. Det er flott hvis de vokste opp i forstadsområdet. Da blir parabolen enda mer deilig.

Så, settet av produkter:

• kjøtt av noe slag (svinekjøtt, biff, fjærfe);
• fersk kål av noe slag;
• poteter,
• flere pærer;
• gulrot;
• en liten surkål;
• Bulgarsk pepper;
• tomat eller tomatpuré;
• vegetabilsk olje;
• krydder;
• salt.

Prosessen med å lage stewed kål med poteter består av følgende handlinger:

1. Kjøttet vaskes grundig i en romslig beholder for å fjerne rester av blod. Spred ut på bordet, tørk med et serviett, og kutt deretter i terninger. Kjøttproduktet plasseres i en kjele, helles litt vann og kokes i omtrent en time.
2. Pærene er frigjort fra skålen. Sharp kniv riflet med halvparten ringer.
3. Gulrot tinder på et rive med en stor base eller kutt i strimler. Deretter legges grønnsakene til kjøttet i en vannkoker og stuves i ca. 10 minutter.
4. Peeled potetknollere er kuttet i stykker av enhver størrelse og form (sirkler, kuber, stropper). Send til beholderen og kok i ytterligere 30 minutter.
5. Sauerkraut er presset for å fjerne saltlake, vasket, og deretter satt til grønnsaker.
6. Hvitkål klynger med en skarp kniv i form av halm. Spred i en sautékanne og kok til potetene er tilberedt.
7. Bulgarske paprika og modne tomater skåret i samme størrelse skiver. De senker dem i kjelen. Stew ca 10 minutter på moderat varme. På slutten av prosessen er parabolen krydret med salt og krydder.

Avhengig av type kjøttprodukt, er det nødvendig å sette en annen tid for matlagingen. Svinekjøtt tar ca. 60 minutter, biff - 90, kyllingefilet 30 minutter.

Det er umulig å motstå - grønnsaker, kylling og sopp

Retter fra kål anses å være det mest populære måltidet av russiske familier. Ikke overraskende prøver husmødre å bruke produktet i forskjellige variasjoner, kombinere det med en rekke ingredienser. Ganske ofte retter kulinariske spesialister tilberedt kål med poteter og kylling, fortynner den med sopp. La oss bli kjent med en av disse oppskriftene.

Liste over nødvendige komponenter:

• kål (hvitkål);
• poteter av myke varianter;
• kyllingfilet (flere stykker);
• sopp;
• løk;
• store gulrøtter;
• magert olje;
• pepper (jordet eller i pulver);
• krydder;
• salt.

Stewed kål og poteter er tilberedt på en enkel måte:

1. Først av alt, hogge kyllingefiletene. Spredt i foroppvarmet fett. Dryss med pepper, deretter salt. Kok i 20 minutter over lav varme.
2. Løk prøver å kutte i stykker av enhver form. Gulrot tinder på riper.Rør og sendes til stekepanne.
3. Mushignons grundig vasket, tørket. Skjær i små skiver. Kombiner dem med resten av produktene i en panne og stuing i 15 minutter. Tilsett tomatpastaen, bland saltet.
4. Hvitkål rifter med strøer, knuter i hendene. I en egen stekepanne stekes til halvparten tilberedt.
5. Potetene skåret i små terninger blir tilsatt kål og stuet i ca. 20 minutter.På slutten er produktet blandet med sopp og kyllingfilet.Hvis nødvendig legger du til varmt vann, laurbær og krydder.

For å gjøre parabolen mer smakfull, er det tilrådelig å ta kongelig sopp. De har en sterk lukt, som gjenstår etter varmebehandlingen av produktet.

Stewed kål med poteter - en pikant behandler med en utsøkt overraskelse

Denne originale oppskriften på stewed kål med poteter brukes ikke bare av kokker i restauranter, men også av erfarne husmødre. La oss bli kjent med regler for matlaging i hjemmet kjøkkenet.

Nødvendig liste over ingredienser:

• Kål av middels størrelse;
• poteter i avlang form;
• kylling kjøtt;
• gulrøtter;
• en stor løk;
• Bulgarsk rød pepper;
• krydder;
• magert olje;
• dill;
• salt;
• vann.

Den klassiske versjonen av å skape en smakfull matbit:

1. Kylling kjøtt er delt inn i flere deler. Spred i en sautépanne med smør og stek til en gyllen skorpe vises.
2. Kålen er kuttet i halv, deretter revet med halm. Skal gulrøtter på en riper med stor base. Ristede grønnsaker er kombinert sammen, lett knedd. Tilsett saltet, send til kjøttet. Hell kokende vann og kok i 30 minutter.
3. Poteter er kuttet i små skiver med rektangulær form. Spred i en gryte, bland. Produktet slokkes til halvfabrikat.
4. Bulgarske paprika shredded. De senker den i en kasserolle, deksler og kokes i ytterligere 15 minutter.
5. En ferdig matlaging er drysset med hakket dill.Server deg på bordet i en varm form som en selvstendig tallerken til middag.

For å gjøre produktet saftig og ømt, er det ønskelig å koke det på den minste brannen under kakenes årvåke blikk.

Lav-kalori lunsj på en moderne måte

I gamle tider kokte husmødre forskjellige typer mat i en spesiell ovn, spesielt grønnsaker. Moderne kokker gjør det lett å lage kalorier med lavt kaloriinnhold med poteter i en multivarett, som ikke blir verre enn i en russisk ovn. For en tallerken må du forberede slike produkter:

• Kål av noe slag;
• potetknoller av middels størrelse;
• flere pærer;
• gulrøtter;
• søt pepper;
• tomater;
• krydder;
• grener av fersk persille;
• pepper (bakken);
• salt;
• vegetabilsk fett.

Hemmeligheten med å lage en salte salat med poteter og kål i en multivark består av slike handlinger.

Trinn # 1

Pærene blir avskallet, vasket og deretter kuttet i samme miniatyr kuber. De vasket gulrøtter er ristet i store strimler og blandet med løk. I en spesiell kapasitet multivarka hell vegetabilsk fett, spred de ristede grønnsaker. De setter "Hot" -modus, og i løpet av 10 minutter slukker de maten.

Trinn # 2

Skalte poteter, som er litt tørket, kuttes i små terninger. Kål er kuttet i form av strå, og prøver å fjerne alle de mørke blader. Deretter senker de produktene til multivarket.

Noen kokker stek poteter sammen med løk og gulrøtter, slik at hun får en ruddy skorpe. Dessverre vil en slik rett ikke være diett lenger.

Trinn # 3

Innholdet i bollen blandes forsiktig. Tilsett vann. På enheten sett alternativet "Quenching" eller "Baking avhengig av egenskapene til multivarket.

Trinn # 4

Etter 40 minutter legges produktet til med små stykker tomater og småkoke i en stund.

Trinn # 5

På sluttrinnet er parabolen saltet, krydret krydret, knuste urter tilsatt. Spis med rømme.

Vegetabilsk mat er faktisk

En av de mest populære rettene, som er lik nesten alle - grønnsakspott med kål og poteter. Den blir spist som en full og nyttig godbit eller som et garnityr. Stew er fantastisk kombinert med pølse, sopp, kjøtt og til og med med fisk. For å gjøre det, ta ganske enkle komponenter:

• hvitkål;
• poteter av middels størrelse;
• løk;
• store gulrøtter;
• tomatsaus;
• laurbær;
• svart pepper (bakken);
• magert olje;
• tørket basilikum;
• salt.

I henhold til denne oppskriften, kokes en grønnsakspott med poteter og kål, og utfører enkle operasjoner:

1. Først smør løkene med miniatyr kuber. Deretter stek det i magert olje til ruddy.
2. Gulrøtter er revet på et riv med et stort nett og lagt til løk. Stek i 5 minutter over moderat varme.
3. Krydret kål sendt til grønnsaker. Blandet. Dekk med et tett deksel. Stew ca 6 minutter.
4. Poteter, terninger, blandet med grønnsaker, og deretter redusere brannen.Etter 10 minutter legger du til tomater, laurbær og krydder. Blandet. Dekk og kok i ca 45 minutter, rør om og om.

Det ferdige produktet er insistert i 10 minutter, og deretter serveres til middag. Dryss med urter på toppen.