Frisk bladsalat er rikt på næringsstoffer. Og når sommersesongen avsluttes, oppstår spørsmålet: hvordan å forberede det til vinteren? Selvfølgelig kan friske denne delikate og saftige greenen ikke bli bevart. Jeg vil fortelle om hva som kan gjøres av salatblader.
Måter med konservering
Om vinteren kan du kjøpe bunke salat i ethvert supermarked. Men mengden kjemiske tilsetningsstoffer i dette produktet gjør det ikke nyttig. En sommerhøsting kan bli fryktløst spist. Jeg vil introdusere deg til tre påviste metoder for salatbeskyttelse.
Metode 1: Oljefrying
Salat forberedt på denne måten lagres hele vinteren. Slike bevaring legger til supper, paier, hovedretter. Så, oppskriften:
| bilde | oppskrift |
 |
Trinn 1. ingredienser:
|
 |
Trinn 2. Leaf forberedelse:
|
 |
Trinn 3. forberedelse:
|
 |
Trinn 4. hermetisering:
|
Metode 2: Behandling med krydder
Du kan marinere bladsalat til vinteren - du får et deilig vitaminprodukt. Tilsetning av krydder vil gi en rik smak av syltet grønnsaker:
| bilde | oppskrift |
 |
Trinn 1. ingredienser:
For marinade:
|
 |
Trinn 2. Sett i en panne i rekkefølge:
|
 |
Trinn 3. Lag marinaden:
|
 |
Trinn 4. forberedelse:
|
 |
Trinn 5. oppbevaring:
|
Metode 3: marinering med lindeblader
Styrke de fordelaktige egenskapene til grønne salatlindenblader. Dette preparatet vil bidra til å styrke immunforsvaret og unngå forkjølelse i den kalde vinteren:
| bilde | oppskrift |
 |
Trinn 1. ingredienser:
For marinade (1 l):
|
 |
Trinn 2. forberedelse:
|
 |
Trinn 3. forberedelse:
|
Varianter av frysende grønnsaker
Bladene på denne grønnsaken inneholder en stor mengde vann, slik at de raskt mister sin elastisitet og råtner. Du kan lagre nyttige egenskaper ved å bruke hurtigfrysingsmetoden. Så hold maksimalt de nyttige egenskapene til produktet.
Før du fryser salaten, klargjør den riktig:
| bilde | sekvens |
 |
Trinn 1 Ta din egen salat.
|
 |
Trinn 2 Skyll hvert ark under rennende vann, fordi etter avfrosting av salaten mykner og du ikke vil kunne vaske den. |
 |
Trinn 3 Tørk raskt slik at råvarene ikke vil:
|
Velg et passende frysealternativ.
Alternativ 1: faste folder i en beholder
Dette alternativet innebærer frysing i 2 trinn:
| bilde | instruksjon |
 |
Fase 1 Spre forberedt råmateriale på et skjærebrett i ett lag. Sett i fryseren i 2 timer. |
 |
Fase 2 Gjør raskt slik at bladene ikke smelter:
|
Alternativ 2: hakket salat i isbiter
Du kan bruke den universelle metoden for frysing for alle grønnsaker - i isbiter. Portioned terninger med salatvekt er oppnådd. Prisen på et slikt vitamintilskudd til supper, småkoke og omeletter er minimalt:
| bilde | instruksjon |
 |
Fase 1
|
 |
Fase 2 Etter primærfrysing, legg kubene i plastposer (ingen utenlandske lukt trener dem) og sett dem i fryseren igjen.
|
konklusjon
Du kan prøve å forberede salaten på alle måter jeg har foreslått, og velg det mest praktiske og beste for deg. Du skal hjelpe visuelt råd om forberedelse av salat - i videoen i denne artikkelen. Det er spørsmål - spør i kommentarene.
