Lagring av druer for vinteren - 2 utprøvde metoder, regler og nyanser

Det viser seg, kan du nyte saftige druer i både sommer og vinter.

Familien min er veldig glad i friske druer. I sommer, disse smakfulle og sunne bær alltid pynte bordet vårt. Dessverre, på så kort tid ikke har tid nok til å nyte dette produktet. Jeg lurte på hvordan du lagrer for vinter druer hjemme. La oss se sammen.

Å velge riktig klasse

Det finnes mange typer druer. De skiller seg i deres smak egenskaper og lagringskapasitet. Her er noen faktorer som avgjør om du kan holde visse varianter av druer:

1. modning tid. For langtidslagring egnet klasse midten og slutten modning.
2. bær størrelse. Det er mye lettere å holde druer for vinteren, hvis han har store bær og sett i sammenheng med en tett og tykk hud.

Skalltykkelsen avhenger drue evne til å holde på fuktigheten.

1. Metode omsorg og produktivitet vinstokker. Statistikk viser at fruktbarheten av busken, jo flere muligheter for å lagre bær.

Hva druer kan lagres i lang tid:

bilde	sorterer
	Moldova Midt-klasse. Det modner i midten av september. Bær er svært store med fast kjøtt.
	Karaburnu Sent variasjon, modner i slutten av september - begynnelsen av oktober. Denne druen er motstandsdyktig mot transport og lang tids lagring.
	høst svart Midt-klasse. Karakteristiske trekk - avlange bær. Den har en høy frostbestandighet og god mobilitet.
	jubilee kran Midt-klasse. Den har forlenget den rosa bær. Slike druer er holdt helt og tåler frost.
	sjokolade Denne variasjonen er middel modning. Salget kommer så tidlig som 20 dagene av august. Ulike mettet søt smak, så prisen er høyere enn andre varianter.

Tabellen nedenfor viser de mest populære druetyper for vår region. Også på tilbudet hun kan være funnet en sjelden, vel bærer langtidslagring. For eksempel:

• Criuleni;
• Negrul minne;
• Nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

Nyansene av lagrings

Vi ser på hvordan du kan holde druer frisk i lang tid.

Metode 1. kjøling

Riktig lagring druer ved en temperatur på fra 0 til +7 °C ved en relativ fuktighet på omtrent 80% av lokalene. Basert på denne regelen, og velge riktig sted. Instruksjoner er presentert i tabellen nedenfor:

bilde	anbefalinger
	Metode 1. suspensjon Tie samling av tauet og kroken på wiren. For dette formålet, egnet loft eller loft. holdbarhet – opp til en måned. Hang bunter i ulike høyder, bør de ikke kommer i kontakt med hverandre.
	Metode 2. På de grønne toppene Du trenger å forlate ca 20 cm over vintreet gjeng. Senk vintreet bunner i en vannflaske. Så det er mulig å forlenge bevaring av druerfrisk opp til 2 måneder. Butikkene selger vanligvis bunter med beskjæres vinstokker, så det er perfekt hvis du skjære druer fra busken med hendene.
	Metode 3. Sakene og bokser Bunnen av boksen du trenger for å legge et bakepapir og spre seg på toppen av rygger bunter opp. Så druene forbliopp til 2 måneder. Med jevne mellomrom klynger trenger å ventilere, for å unngå fremkomsten av mugg og jordslag.
	Metode 4. kjøleskap Spre ut på druer beholdere ben oppover. På ca 2 °C holdbarheten vil være fra 4 til 7 måneder.

Metode 2. frysing

Er det mulig å fryse druer og hvordan du gjør det riktig?

For å begynne, må du forberede bærene:

1. Bunter må spyles, For å fjerne små blader.
2. Så må du tørke bærene. For disse formålene, kan du bruke en hårføner med et minimum temperatur eller et hjem fan.

Det er ikke anbefalt å tørke druer i solen, så det er mulig å slå de saftige bær i rosiner.

1. Neste du trenger å kjøle bæreneSende i noen timer i kjøleskapet.

Du kan fryse druer for vinteren på flere måter:

bilde	anbefalinger
	Metode 1. Bunch eller løs Plasser hele klyngen eller demontert bær i poser. Deretter sende dem i fryseren. I hvilken form å fryse druer - du velger. Tenk bare at i form av bunter av produktet vil oppta mye mer plass.
	Metode 2. sukker Du kan fryse druer for vinteren i Sahara. Hell bær med sukker og sted i beholdere, og deretter sende det i fryseren.
	Metode 3. sirup Kok sukkersirup: 1 kopp sukker 2 kopper vann. De forseglede krukker lå bærene og hell sirup. Så kul og sette kjøleskapet 2 timer, og sende den til nederste hylle i fryseren.
	Metode 4. I form av puré eller juice Forbered mashed eller presse saften på alle mulige måter. Tilsett blandingen av sukker: 2 kopper puré (juice) en kopp sukker. Bland og i beholdere. Sett i fryseren. Ikke nødvendigvis velge restene av huden, er det mulig å fryse blandingen riktig med den.

funn

Spis ferske druer kan være når som helst på året. Velg en lagringsmetode som du foretrekker. Videoer i denne artikkelen viser noen flere nyanser å bevare saftige bær. Hvis du vet om andre metoder, for eksempel lang tid å holde friskheten av druer - skriv i kommentarfeltet.