Innholdet i artikkelen:
Strawberry cheesecake er en dessert som er kjent over hele verden. Hvis tidligere ble denne velsmakende og utrolig vakre retteren tilberedt bare på restauranter, nå gjør flere og flere husmødre det hjemme. For å gledelig overraske husholdningen med en slik kake, tar det litt innsats og, viktigst, et minimum av produkter. Hvis alt er gjort riktig, vil ingen gjest nekte denne retten. Den mest delikate oppskriften på en jordbær cheesecake med et bilde er beskrevet nedenfor.
En enkel måte å lage en jordbær cheesecake uten baking
Denne desserten er laget utrolig enkelt og enkelt. Unikt ved denne oppskriften er at kaken ikke trenger å bli bakt. Dette sparer ikke bare tid for forberedelsen, men også penger for brukt gass.
Ved sliping av informasjonskapsler må det tas spesiell forsiktighet for å sikre at små biter ikke forblir i krummen.
Valg av ingredienser
For å lage jordbær cheesecake i henhold til denne oppskriften trenger du:
- ca 300 gram shortbread;
- en spiseskje med smør (med et lysbilde);
- et halvt kilo kremost;
- 2 pakker med gelatin (for fylling);
- et glass krem (fettinnhold fra 33 til 35%);
- ca 150 gram sukker;
- 380 gram friske jordbær;
- et glass ferskpresset jordbærjuice;
- en pose med gelatin (for gelé).
Stadier av ostekake
Prosessen med å lage en jordbær cheesecake uten baking begynner med fyllingen. Gelatin hell i en dyp skål og hell et halvt glass kaldt vann. I en slik tilstand forlater for en time. En lignende prosedyre bør utføres med gelatin for gelé. Hell i så fall ingrediensen med ferskpresset jordbærjuice. Du kan ta en kirsebær eller annen frisk rød.
Cookies er satt i en blender og hugget til fine krummer.
Sett smørret i en bolle og sett i en mikrobølgeovn. Den resulterende væsken blir tilsatt til krummen og blandebrønnen for hånd.
Legg ut den forberedte massen i en delt form. Spred jevnt på overflaten og kompakt. For å sikre at substratet er fryst, plasser beholderen i kjøleskapet.
Det neste skrittet i å lage en jordbær cheesecake uten baking er å behandle jordbær. Vask bærene med stilkene, fjern deretter halerne. Frukt skåret i små terninger av samme størrelse.
Våt gelatin for toppings legger på en svak brann, slik at den løses godt. Så snart en jevn konsistens er oppnådd, fjern bollen fra brannen, og la væsken avkjøles.
Krem helles i en beholder og slå med sukker til en tett konsistens dannes. For å få ønsket struktur, bør melkeproduktet være godt avkjølt. For å forberede denne oppskriften på en jordbær cheesecake, kan du bruke cottage cheese. Det skal være hjemmelaget med høy prosentandel av fett. Sett kremost, gelatin, jordbærstykker i en battered masse og bland godt. Gjør dette bare ved hjelp av en visp, for ikke å skade bærene.
Beholderen med basen kan fjernes fra kjøleskapet. På kakene legger du ut kremmassen og sprer jevnt over overflaten. Til fyllingen er godt frosset, legg beholderen i 20-30 minutter i fryseren. Når overflaten har grepet, kan du dekorere. For å gjøre dette, slip jordbærene med kremost.Topp med en blanding av juice og gelatin. Det er viktig å sørge for at bærene ikke flyter oppover. Klar til å sette kake for en dag i kjøleskapet.
Til kantene på ostekaken var helt jevn, før du fjerner den fra formen, må du varme opp beholderen med en hårføner.
Før du serverer, dekorere hvert stykke med ferske mynteblader.
Oppskriften på en deilig ostekake i ovnen
Ikke mindre populært er jordbær cheesecake med bakverk. En matrett tilberedt på dette prinsippet viser seg å være like velsmakende, men det tar mer tid å gjøre det. Et særpreget trekk ved denne desserten er bruken av hytteost i stedet for kremost, som ofte slås ned av blenderen til en oljeaktig konsistens dannes.
Valg av ingredienser
Produkter til matlaging:
- 4 kyllingegg;
- et glass sukker (kan være brun);
- et glass hvetemel;
- en spiseskje med mykt smør;
- et halvt kilo hytteost (høyt fettinnhold);
- 0, 5 liter friske jordbær;
- en dessert skje med potetstivelse;
- 2 glass rømme (hjemmelaget);
- en pose av vanillin.
Den klassiske oppskriften på jordbær cheesecake bruker Philadelphia ost.
Cooking Strawberry Cheesecake
To egg legges i en bolle og slå sammen med sukker til luftmassen er oppnådd. Deretter siktes det siktede melet med smeltet smør og legger det til blandingen. Det er nødvendig å røre med en skje, med bevegelser fra topp til bunn.
Dekk skjemaet med pergamentpapir og bruk litt olje. Legg deigen i en beholder og spred den godt med en spatel. Hold i ovnen i 20 minutter.
For å forberede fyllingen må du male eggene med sukker. Deretter legger de til ost, stivelse og vanillin.
På toppen av det kokte kjeks sette jordbær stykker og fylle dem curd. Sett beholderen i 40 minutter i ovnen.
Den siste fasen er forberedelsen av krem. For å gjøre dette, i en dyp skål, slå sukkeret med rømme. Blandingen må oppnå en tett konsistens. Klar kake rikelig salvet med krem og legg i kjøleskapet i 24 timer. Fra oven kan du sette biter av bær.
Dessert er klar og du kan begynne å smake!
Hvis du ønsker å overraske din tallerken alle gjester og familiemedlemmer, så jordbær ostekake ville være det beste alternativet. Denne desserten er ikke bare vakker og velsmakende, men også veldig nyttig. Dette skyldes bruken av naturlige ingredienser, som ikke er mottagelig for varmebehandling, og dermed bevare alle vitaminer og mineraler.
