Innholdet i artikkelen:
Sommeren ender raskt og bare høsting vil hjelpe om vinteren, bruk medisinske egenskapene til hjemmapotekhagen. Hvordan tørke mynte og andre duftende urter for å bevare essensielle oljer, det er flere måter. Hovedbetingelsen er rettidig samling av planter og overholdelse av anbefalingene fra spesialister.
Vilkår for myntehøsting for vinteren
Begrepet for høsting av råvarer er scenen når den har nådd markedet modenhet. Dette betyr at forberedelsen av grønn masse bør opprettholdes på det tidspunktet det vil være maksimal konsentrasjon av næringsstoffer. Når å samle mynte for tørking for vinteren? Tiden for innsamling av medisinske råvarer er blomstringsperioden. Det er på dette punktet anlegget er fylt med livskraft. Peppermynte vokser på en enkelt plantasje til fem år, mens utbyttet i det andre, tredje året er høyest.
For mynte skjer høstperioden for blader og stengler i juni og juli, avhengig av regionen. Hvis den første tiden å kutte toppen av plantene med en tredjedel, så i slutten av juli vil den andre avlingen vokse. Rengjøring bør gjøres i første halvdel av dagen, før varmen, for å bevare så mange essensielle oljer som mulig. Mellom klippetidspunktet og begynnelsen av tørking bør det ikke ta mer enn to timer. Senere vil bladene allerede miste sin lyse grønne farge, og den tørkede massen vil bli gråaktig.
I gamle dager i Russland var mynte en uunnværlig egenskap for badet. Bjørkebrem med peppermynte i badehuset svarte folkene seg og Tsar Peter I. Etter badet drakk de "kaldt infusjon av mynte.
Den høstede mynteavlingen vil være kurativ hvis reglene blir observert:
- Anlegget ble ikke behandlet med plantevernmidler i vekstperioden;
- Bilopptatt spor går ikke nærmere enn 200 meter fra stedet for samling av planter;
- Brosjyrer samles ikke tidligere enn begynnelsen av blomstrende bush;
- grener med blader er kuttet på full blomstrende plantasje;
- rengjøring utføres om morgenen i tørt vær.
Hvordan tørke mynte til vinter hjemme?
Tørking er bevaring, en metode for å fjerne fuktighet. Samtidig stopper biokjemiske prosesser. I tørt materiale utvikler ikke mikrober og mugg, de er bare aktive i fuktig miljø. For å holde duften av krydrede urter må du tørke dem riktig:
- uten tilgang til sollys;
- i et ventilert, mørkt rom med en lufttemperatur på opptil 30 0;
- stammen bunken er suspendert av en kost
- bladene legger ut et tynt lag og periodisk ted.
Det er flere måter å tørke mynte hjemme. Den gamle klassiske metoden involverte hengende bjelker på tau i et loftsventilert rom. I godt vær tørker slike bjelker i en naturlig tilstand i en uke. Samtidig beveger alle de aromatiske stoffene seg under tørking i bladbladene. Anlegget regnes som tørt hvis bladene enkelt slår av, skiller seg fra stammen. Dette er hva du må gjøre etter slutten av tørking.
Hvis bare bladene samles, må de tørkes på et mørkt sted og raskere. Ideelt sett, hvis tørkingen er ferdig om to dager. Det ville være overflødig å bruke en vifte for å fjerne fuktighet raskt.
For å tørke samlingen hjemme, kan du bruke en spesiell tørketrommel for grønnsaker og frukt. Enheten har forskjellige oppvarmingsmoduser, du må bruke de svakeste. I tillegg bør laget av blader være tynt, slik at tørking er raskere.
I lang tid har planter i hus på landet tørket over en russisk komfyr. Varm tørr luft tørker ideelt kostnaden av medisinske avgifter. Det eneste som forhindrer å bli lysegrønn, vil være fravær av blackout. I dette tilfellet er buntene dekket av dagslys ved hjelp av papirkapsler.
Hvordan tørke mynte for vinteren, hvis gaten er et langt dårlig vær? En mikrobølgeovn kan brukes. I dette tilfellet er bladene lagt ut i ett lag, ovnen er slått på periodisk i 10 sekunder. I totalt 15-45 sekunder vil bladerne tørke. Riktig tørket peppermynte er fortsatt grønn.
Hvis mynten tørkes i ovnen, må den oppvarmes til minimumstemperaturen og ventilasjonsmodusen er slått på. Overoppheting av den grønne massen vil forandre ikke bare fargen, men vil ødelegge duften. Blader, tørker opp, begynner å vridning, kantene stiger. For å unngå overdrying av materialet, må du sjekke bladets fuktighet oftere. Det er optimalt hvis tørkingen tar ca. 20 minutter.
Det er mulig å bruke en husholdnings dehydrator for tørking ved lavestemperaturregimet. Ikke fyll alle skuffene samtidig for å sikre rask tørking. Blader i dehydratoren bør tørkes i fem minutter.
Bladene er fjernet i en glassbeholder med en fouled stopper, i denne form beholder de aroma opptil to år. Du kan lagre høsten i bunter i papirposer tett knyttet med lerretposer. Hvordan lagre mynte avhenger av antall emner. Hvis forskjellige urter er tilberedt, vil glassvarer være det beste lagringsalternativet. Men du kan lage en samling av flere urter, som vil være vitaminte. Mint for te å tørke som vanlig, senere blandet med andre - timian, oregano, kipreem.
Oppbevaring av mynte i et tørt, mørkt, kjølig sted vil tillate lang bruk av planten som smaksprøve eller til medisinske formål. I begynnelsen er det nødvendig å kontrollere fuktighetsinnholdet i produktet, tørk det om nødvendig.
Myntehøsting i landbruksbedrifter
For store områder utføres mynteplukking ved hjelp av spesielle enheter som klipper toppene av planter og samler dem i beholdere. I fremtiden blir løsmassen plassert i spesielle skap med blåsing, inn i syklontørrere eller dehydrert i vakuumapparater. Deretter knuses råmaterialene og sendes for videre behandling. En del av massen brukes i medisinske samlinger eller pakket i sin rene form. En større mengde er rettet mot produksjonen av doseringsformer.
