Hvordan holde rosinene hjemme: 4 enkle forhold

Tørkede druer vil ikke miste de gode egenskapene når de er riktig lagret

En av mine favoritt tørket frukt - rosiner. I vinter, dampede tørkede druer med varm melk, er det ikke bare en velsmakende godbit, men også medisin. Prisen på tørket frukt er høy, derfor fortelle deg hvordan du lagrer rosiner hjemme.

Lagring Basics rosiner

Bær, som dannet en støpeform, bør umiddelbart kastes. De bør ikke spises.

Betingelse 1. Hvilke beholdere til å lagre?

Holdbarhet av rosiner på mange måter avhengig av hva parabolen det er. Airtight retter sikrer maksimal holdbarhet. For dette passer:

bilde	Tara
	Glasskrukke.
	Keramisk beholder.
	Fat av tre med lokk.
	Vesker av naturlige stoffer.
	Lukkbar beholdere.
	Papirposer.

Tilstand 2. Hva bør temperaturen?

Boliger er ganske vanskelig å skape optimale forhold for frukt lagring, ettersom den nødvendige temperatur 10 ° C.

Denne temperaturen vil sikre langsiktig kjøleskap. Imidlertid tørkede druer ikke tåler høy fuktighet og kan dempe.

Tørket frukt som er lagret i kjøleskapet er ikke ønskelig, det er det miljø med høy fuktighet, noe som er skadelig for de tørkede bær

• Optimal lagring vil være et mørkt og kjølig stedDer det er ved siden av radiatorer eller andre varmekilder (elektrisk komfyr).

Fjern tørket bort fra varmekilder

• For å unngå rosiner insekter, Ikke øke i temperatur over 17 ° C.

Redusere risikoen for insekt hjelp riktig lagringstemperatur

Tilstand tre. Hva er nødvendig fuktighet?

En viktig rolle for bevaring av tørket frukt er nivået av fuktighet. Benytter man tørkede frukter inneholder 17% til 24% vann, passende sted med omtrent 70% fuktighet for ham.

På bildet - et eksempel på hvordan du lagrer tørket frukt i glasset

Standard 4. Hvordan å suge?

For å forlenge holdbarheten på druer, må du riktig suge rosiner:

bilde	instruksjon
	trinn 1 Skyll grundig tørket i varmt vann. På bær akkumulerer: støv skitt, rester av gjødsel. De behandlet rosiner? Gjødsel som ikke alltid er gunstig for kroppen vår.
	trinn 2 Sløyfe gjennom fruktene av kvister eller smussrester, satt inn i en beholder og fylle dem med kokende vann opp til toppen.
	trinn 3 Bløtlegg rosiner for 10-30 minutter: Eldre bær kan holde i vannet i flere timer. Young frukt bløt i kaldt vann.
	trinn 4 Drain, helle bær på en sikt igjen og vaskes i varmt vann
	trinn 5 Lay tørket på et håndkle slik at de tørker ut raskt.

Druetyper og tørking

Hver druesort farge, smak og egenskaper

Når du kjøper rosiner spesiell oppmerksomhet bør vies til sin farge. Fargen på tørkede frukter på mange måter avhengig av fosteret. For eksempel:

• Lys satt opp i løpet av tørkingen blir brun farge, ikke rav;
• druer Shiganov - mørke bær skaffe svart farge med en blå plakett.

Holdbarheten av rosin av noe slag i hjemmet ikke overstiger seks måneder

Bær på berørings bør ikke være for myk og fuktig. Ideelt sett, de er harde, innskrumpet, søt til smak.

I utseende, kan du bestemme hvilke typer rosiner

spørsmålet om lagring av tørkede druer oppstår ofte når den er tørket i ovnen hjemme eller i en spesiell ovn. Men mange ikke er klar over hvor tørr rosiner hjemme, og så kjøpe den i bulk i butikken.

For å produsere hvite stenfrie rosiner, er det nødvendig å tørke saftige hvite druer

Hvis du velger å tørke druer med hendene, må du fjerne produktet fra alle slags rusk og grundig vurdere om det skadedyr.

Vask druene grundig før tørking

konklusjon

Jeg vil bli kjent med de grunnleggende reglene og optimale forhold for lagring av rosiner. Se videoen i denne artikkelen for å lese mer i detalj, hvordan å holde rosiner. Hvis du vet om andre måter å dele dine erfaringer i kommentarfeltet.