Hva er holdbarheten på skrelte grønnsaker og poteter - 4 resepsjonen og 2 triks for de mest ressurssterke

Bruk forhånds skrelte poteter er veldig praktisk

Som det var kult hvis matlaging poteter gjøre uten hans rutinemessig rengjøring. Det er mulig! For eksempel kan en gang børstet poteter ikke kaste, men holde for en stund. Jeg vet hvordan å holde renset poteter, jeg skal fortelle deg, også.

Metoder for lagring av de behandlede knoller

Vi vet alle at stivelsesholdige grønnsaker kan lagres i lang tid i et tørt, mørkt og kjølig sted, men hvis det er i huden, og fuktig. Noen varianter kan enkelt lagre all sin kvalitet i 10 måneder - i kjelleren. Men avskallede poteter holdt mye mindre.

I henhold til de krav som vilkårene og betingelsene for lagring av grønnsaker, frukt, ferdigmat, kan produktene lagres ved romtemperatur eller i et kjøleskap i 18 timer.

Ferdige produkter lagres i kjøleskap i 18 timer

Selvfølgelig, hjemme har vi ikke alltid rette seg etter disse reglene, og på en dag - andre de samme potetmos virker ganske spiselig.

Metoder, hvordan å holde de skrelte potetene:

bilde	instruksjon
	Fremgangsmåten 1 Rengjort knoller helt kan dyppes i kaldt vann og plassert i et kjøleskap i en beholder med et tett lokk.
	metode 2 Små poteter hele eller skåret i skiver kan fryses.
	metode 3 I supermarkeder skrellet knoller selges i vakuum pakker, og de er lagret i ca 10 dager, og ikke mister sin friske utseende. Alle feilbehandling vegetabilske spesielle konserverings salter med natriumbisulfitt i formuleringen.
	metode 4 I likhet med andre skrelte grønnsaker, for eksempel gulrøtter, rødbeter, løk, urter og lignende. D. Det kan brettes på et tørt plastbeholdere og tett dekke med en fuktig klut. Som sådan, kan grønnsakene bli lagret fra 3 til 12 timer, men ikke mer.

Young avskallede rot, så vel som andre grønnsaker kan oppbevares i kjøleskap under våt klut i løpet av dagen

Vann oppbevaring i kjøleskap

Holdbarheten av skrelte poteter i kjøleskapet varierer fra noen timer til to dager. Det viktige poenget er å finne de rotgrønnsaker i vann, eller en potet blir svart under lagring.

Optimal holdbarhet på rå skrelte poteter i vann - et par timer. Det vil si, det kan stå for natten, hvis du ikke har tid til å lage mat kveldsmåltid.

Poteter bli svart hvis ikke riktig lagret og port fort nok

For å bevare frukt for en lang tid, vil vi trenge:

• emaljert beholder eller en plastbeholder med et lokk;
• kaldt vann.

bilde	beskrivelse
	trinn 1 Vask potetene og legg den i en container. Det er viktig at knollene forble intakt, ingen grunn til å kutte dem.
	trinn 2 Fyll grønnsakene slik at potetene var helt i kaldt vann og tett lukke beholderen lokket.
	trinn 3 Fjerne innholdet i et kjøleskap. Hvis du etter 24 timer fruktene er ikke nyttig, kan de dra til et maksimum på tjuefire timer. Men i dette tilfellet er det viktig å endre vann.

Til ikke svertet poteter og beholdt sin smakskvalitet til det maksimale, kan vannet tilsettes sitronsaft eller en liten andel av sitronsyre. Dersom det er behov for termisk behandling av produktet, for eksempel, skrelt knoller å koke, og gjør det bedre er til vannet i hvilket de var lagret.

Hvis lagrings potetene blir slimete og vannet dannet gassbobler, eller det kan ha? Fra idé puré eller potet pannekaker med slimete knoller bør bli forlatt, fordi prisen på problemet - helse.

blast Fryser

Overflødige, men allerede skrelte poteter kan fryses for senere bruk, og for å få på neste matlaging. Denne utførelsesform gjør det mulig å lagre mat i en lang tid, er det viktig å opprettholde en konstant temperatur i fryseren.

Poteter fra bruning i saken fryse beskytter ikke nødvendig, så i dette tilfellet er det mye enklere. Vi trenger:

• fryser;
• plastpose.

Fryseren kan holde grønnsaker inntil 3 måneder

Veilederen beskriver i detalj alternativene for frosne poteter:

bilde	beskrivelse
	Fremgangsmåten 1 Rå poteter kan fryses hele eller skåret i skiver, terninger.
	metode 2 Brett vekt i en plastpose og binde tett. De skiver poteter er mer praktisk å lagre maten i filmen: det er tett, og reduserer mengden av luft på innsiden (som avbildet).
	metode 3 Pose med renset potet for å sette i fryseren. Det er viktig at den indre temperatur ikke steg over -18 ° C, og den optimale temperaturen er vurdert til -30 ° C. Gitt de riktige forholdene, kan produktet lagres i opp til 3 måneder.

Tine etter en slik lagring potetene trenger ikke å, ellers vil miste all sin smak. Kuber eller hele knoller kan bli kastet inn i kokende vann for å lage eller sette på en stekepanne med varm olje for å steke eller slukket. Kulinariske produkter eller frossen potetmos er bedre ikke å lage mat.

Faktisk kan du fryse og kokte poteter, og selv i en tilstand av semi når det lett stekt.

konklusjon

Vi fant at utarbeidelsen av potetretter er ikke alltid innledes med en rutinemessig rengjøring og fjell bark. Egne hender ved hjelp av enkle og rimelige måter du kan holde smaken kvaliteten på rensede produktet er allerede ganske lang tid.

For å bli kjent med alle de måtene du kan lagre grønnsaker, ser på videoen i denne artikkelen. Og la spørsmål i kommentarfeltet.