Slik holder cut gresskar: 5 alle slags måter

Gresskar kan brukes for et år, hvis du vet sine lagringsforhold

Som regel kan gresskar ikke brukes på en gang - det er en grønnsak klumpete. Slik holder klippe et gresskar i en lengre periode? Det er det jeg spurte min mor i lov. Og det fikk meg i fem måter. Jeg dele med dere.

Metoder for lagring av produkt

Det ble funnet, gresskar tørket, frosset, bakt, dampet fra det juice, fruktdrikker, puréer og syltetøy. Men jeg starter med kunngjøringen av de generelle regler:

Bortskjemt grønnsaker kan ikke lagres i lang tid

1. sunn vegetabilsk. Før du skjære gresskar, sørg for at det er rent og ikke råtner. For skade på fosteret, eller mer presist, av sine sunne delene, kan du lage juice eller syltetøy.
2. et mørkt sted. Uavhengig av metode, en grønnsak butikk i mørket fra solen rommet.
3. temperaturen. Opprettholde den anbefalte temperaturen.
4. Tara. Bruk god kvalitet emballasje - prisen er lav.

Gresskar bør holdes borte fra sollys

Metode 1. kjøleskap

Skjær gresskar kan være nedkjølt i opptil 20 dager, med forbehold om visse regler:

1. Lavt innhold bør være 2 +... + 4 ° C.
2. Prøv å ikke røre kjøttet av armene - det kan føre til råtnende grønnsaker.
3. Hvis mulig, ikke kutter skallet.
4. Pakk hver brikke i plastfolie.

Hvis pakket i folie gresskar, vil produktet være i stand til å ligge i kjøleskapet i mer enn en måned.

Perfekt bevart grønnsaker i kjøleskapet

Foto: grønnsak som du snart vil det å bruke, kan lagres på balkongen, i skapet eller i skapet

Metode 2. frysing

Den enkleste måten å holde gresskar i en leilighet i lang tid i fryseren:

bilde	instruksjon
	trinn 1 Gratis frukt fra frø.
	trinn 2 Fjern skallet. Bruk en lang, skarp kniv - eller tykt skall fjernet det blir ikke lett.
	trinn 3 Hakk grønnsakene til stenger, den ønskede form og størrelse
	trinn 4 Pakk hvert stykke grønnsak i en plastpose og la ut all luft ut av ham.
	trinn 5 Det gjenstår den siste - fryse gresskar for vinteren. holdbarhet i fryseren: 6-8 måneder.

Den frosne produkt er bedre å ikke sette sammen med kjøttet - det truer utseende gresskar uvanlig for henne å lukte.

Metode 3. tørking

Jeg har i min arsenal og gresskar oppskrift hjemme for elskere av tørket frukt. For å forberede tørkede grønnsaker du trenger:

• gresskar masse;
• vann.

bilde	instruksjon
	trinn 1 Først må du skjære gresskar i små biter på størrelse med 1,5 til 2 cm.
	trinn 2 Kuber helle kokende vann og drenere vann gjennom silen.
	trinn 3 Tørk det kutt vegetabilske i en ovn forvarmet til 60 ° C. Enda bedre kokt gresskar Elektriske tørkemaskiner i "tørking av frukt og grønnsaker." holdbarhet tørkede grønnsaker — 12 måneder. Tørkede porsjon grønnsaker krever innhold på et tørt sted i forseglede krukker.

Metode 4. juicing

Merkelig nok, men det er en måte å lagre skjære gresskar, som er litt dårligere. Gjør henne deilig tykk juice. Skjær bort råte og forberede:

• gresskar masse (kg);
• sukker (glass);
• sitron;
• Vann (2 liter).

bilde	instruksjon
	trinn 1 Forberedt vegetabilsk rist.
	trinn 2 Den sirup av vann og sukker (kok i 10-15 minutter), tilsett revet produkt, bland godt og la det småkoke i 10-15 minutter. Stadig røre grøten, slik at den ikke overopphetes.
	trinn 3 Godt tilberedt gresskar skal bli knust med en blender.
	trinn 4 Returner gresskar puré i en kjele og tilsett sitronsaft.
	trinn 5 Kok vann og deretter på en liten brann koke 10 minutter til den er helt kokt. Ikke glem å røre . Klar saft holde i kjøleskap eller i kjelleren ved en temperatur på -1... + 3 ° C. holdbarhet3 måneder.

Metode 5. matlaging jam

Jeg deler, etter min mening, den mest deilig måte å holde gresskar. Dette er en enkel oppskrift på gresskar syltetøy. For utarbeidelse trenger du:

• gresskar masse (kg);
• sukker (kilogram);
• vann (300-350 ml).

bilde	instruksjon
	trinn 1 Bland sukker og vann og koke sirup. Konsistens væskeoverføring må strekke en tynn tråd.
	trinn 2 Renset fra frøene og skall av gresskar hogge i terninger på en av 1 cm.
	trinn 3 Hell sirup terninger og kok til ferdig kokt på en liten varme i 15-20 minutter. Hell jam i krukker og forseglet sende til kjelleren eller la i kjøleskapet. Holdbarhet: 18 måneder.

sammendrag

Det er min grunnleggende oppskriften. Og du har hemmelighetene om hvordan å holde denne grønnsaken? Foreslå min vei i kommentarfeltet. Hvis du vil vite hvordan du lagrer en hel gresskar i vinter - i videoen i denne artikkelen.