Hvordan lukke kompoten av fersken til vinteren hjemme?

Lyse, søte, saftige ferskener er alltid populære og ønskelige av alle. Lukk kompoten av fersken til vinteren - dette betyr at du lager opp på en krukke med vitaminer med ditt eget preparat uten konserveringsmidler. Tross alt er fersken ikke bare attraktive i utseende, de inneholder mange gunstige elementer av mikroelementer på kroppen. Om vinteren vil det være en mulighet til å nyte ikke bare søt compote, men også å spise ferskenmasse. Hermetisert frukt i kompott kan konsumeres hele og brukes i paier eller kaker. Det er mange oppskrifter med fotografier av ferskenkompot for vinteren, slik at nybegynnervenninne kan forstå hvordan man kan lukke denne gode drinken. Vertinne med erfaring i bevaring, vil også kunne lære mange interessante ting fra fotopresentasjonen av prosessen med rullende frukt og bæremner.

Hvordan er fersken nyttig?

Fersken er en nyttig frukt for mennesker. Den inneholder vitaminer B, C, T, K, PP, kalium, magnesium, sink, mangan, fosfor, jern, sitronsyre, eplesyre og vinsyre. Blant de fordelaktige komponentene kan man også skille pektiner og essensiell olje. Selv ferskenbenet og bladene har positive egenskaper. Steinen blir bearbeidet til mandelolje, som er mye brukt i kosmetologi, og avkok er laget av bladene på treet for å behandle gastrointestinale sykdommer.

Duftende masse blir lett fordøyd i noen form. Den kan ikke bare brukes frisk, men også til en enkel oppskrift på ferskenkompot for vinteren. Om det er juice, kompott eller kjøtt av fersken, normaliserer de alle likevel sekretorisk aktivitet i magen, hjelper til med å fordøye mat, forbedre appetitten, og også behandle nyresykdom, kardiovaskulære sykdommer, revmatisme, gikt.

Hermetisert ferskenkompot

En spørreskjema: "Slik lagker du ferskenkompot?" Er en enkel beskrivelse av denne prosessen. I pannen med kaldt vann skal blandes med ønsket mengde fersken uten frø, tilsett sukker til smak og kok i 10-15 minutter. Kul og kompositt klar til å spise. Før du serverer, kan du sette noen isbiter i et glass for å gjøre forfriskende og forfriskende. Og her, hvis du vil bevare en ferskenkompot for vinteren, er det gitt flere uovertruffen oppskrifter nedenfor. Det tar omtrent en time å gjøre slike bestemmelser, men resultatet er utmerket og velsmakende. Listen over hovedingredienser inkluderer fersken, vann og sukker. Fra kjøkkenutstyr trenger bare en panne. For de som ikke vil lide selv med pannen, kan du få en sakte komfyr. Compote fra det kommer ut ikke verre enn tilberedt i en kasserolle.

Peach Compote without Sterilization - video

Peach Compote for vinteren uten bein

Trinnbeskrivelse:

1. Vask fersken, fjern haler og ben, og del frukten i halvparten. Om ønskelig kan frukten skje, men fraværet påvirker ikke smaken og konserveringsprosessen.
2. Fyll en gryte med 2 liter vann og koke. Vann kan ta det mest vanlige fra springen, uten å bruke penger på renset. Steriliseringsprosedyrer vil i alle fall ødelegge alle bakterier. Igjen, alt avhenger av dine evner, renset vann er også en utmerket base for kompote.
3. Ordne fersken i en krukke til halv eller løst til toppen.
4. Hell kokende vann i en krukke, deksel med lokket og sett til side i en halv time slik at vannet er mettet med ferskenjuice.
5. Etter en bestemt tid, drenne det mettede vannet i pannen, tilsett sukker og kok igjen.
6. Hell ferskenflakene med den oppnådde sirupen og tett med dekslene. Sett inn en varm klut.
7. Peach compote for vinteren uten sterilisering er klar!

I en 3 liter krukke til toppen er 0,9-1 kg mellomstore ferskener plassert med steiner, og 1-1.2 kg frø uten steiner.

Lekkert, søtt drikke kan lukkes ikke bare med fersken alene. Denne søtheten kan fortynnes med en annen frukt eller bær med en mer sur smak. En slik ekstra ingrediens kan være: eple, plomme, bringebær, fjellaske, currant. Fremstillingsstadiene vil ikke variere mye, men det er sikkert bedre å introdusere et steriliseringspunkt for fruktbokser. En slik prosedyre vil tillate å lagre avsetninger mye lengre og hindre fra en mulig sammenbrudd. Nedenfor er et par slike oppskrifter med gode resultater.

ravioli gryte Stiv fersken med og uten sukker - video

Stewed epler og fersken

Steg for trinn beskrivelse:

1. Vask fersken, fjern ben. Klipp halvdelene av fersken i stykker.
2. Gjør samme prosedyre med et eple.
3. Sett frukten i en krukke, fyll den til 1/3 volum.
4. Hell kokende vann og la det stå i 15 minutter.
5. Bruk en capronhette med hull på halsen på krukken. Tør fruktjuicen med vann, og alle ingrediensene skal forbli i krukken.
6. Fortynn den resulterende blandingen med sukker med beregningen: 100 gram masse væske per liter væske. Du bør ikke hælde inn mer sukker, fersken har allerede nok søtthet. Kompositt kan være forcloying, det må fortynnes med kokt vann før inntaket.
7. Kok og hell sirup over bankene. Vri lokkene, vri og pakk i et varmt teppe for en dag.
8. Peach compote for vinteren med tilsetning av et eple er klar til å spise!

En blokkert og avkjølt kompott bør ikke flyttes umiddelbart til pantry eller et annet dårlig ventilert rom, fordi et deksel kan falle. I noen uker bør bestemmelsene stå åpne.

To lignende frukter må bare kombineres: fersken med plommer. De gode egenskapene til plommen legges til ferskenes positive egenskaper. I tillegg til å ha fersken inneholder plomme vitamin A, askorbinsyre, krom, kobber, fluor. Disse komponentene forbedrer visjonen, styrker blodkarene, gir styrke. Pass på å lukke denne vitamindrinken.

Fersken- og Blackberry Compote - Video

Plommer og Ferskenkompis Trinn for trinn Beskrivelse:

1. Vask frukt, fjern haler og bein. Kan være hermetisert og hel.
2. Steriliser glass med lokk.
3. Frukt ingredienser plassert i beholdere opptil halv eller 1/3.Det avhenger av hvilken konsentrasjon du ønsker å få.
4. Hell sukker på overflaten av frukten.
5. Kok vann og hell det i krukker.
6. Send til steriliseringsprosedyre som varer i 15 minutter. Dette trinnet er nødvendig for å unngå nedbrytning av bestemmelser, fordi fruktene er helt lukket og krever ytterligere varmebehandling.
7. Ta ut beholderen og dekselet med dekslene. Vend, vri og vent på kjøling.
8. Peach compote for vinteren med blommer klar til bruk!

Du kan bevare andre frukter med den nyeste oppskriften for å lage en kompos av blommer og fersken. Fersken kan kombineres med en pære og få en behagelig, søt smak. Bær av bringebær, blåbær, currant fortynne fortynningen av fersken med syre. En vakker og duftende fruktjuice kommer ut av den aktuelle frukten med tilsetning av appelsinsnitt eller sitronskiver. Det er ingen grense for fantasi for canning fersken compote for vinteren. Det viktigste er å følge trinnvise instruksjoner og ikke glem prosedyren for sterilisering av krukker med innhold før rulling.

Peach compote i henhold til den georgianske oppskriften - video

Enkel bevaring og smakfulle forberedelser til deg!