Innholdets artikkel:
De medisinske egenskapene til nåletrær har lenge vært kjent. Ved siden av dem blir luften enda renere, puster lett og fritt. Dessverre er det ikke alltid mulig å ordne en furuskog i nærheten av huset for å få slike nyttige assistenter til stede. Men under en tur gjennom skogen, blir flere grener ofte hentet hjem. Du kan sette dem i en vase, og snart blir rommet fylt med en frisk furu lukt. Og du kan lage en utrolig velsmakende, duftende og helbredende furu nåler syltetøy.
Vanligvis begynner prepareringen av syltetøy i midten av sommeren eller høsten, når frukt, bær og grønnsaker modner. Men syltetøy nåler syltetøy er best forberedt om vinteren - da har de den største mengden næringsstoffer.
Les også: pine cones syltetøy - velsmakende og sunn delikatesse!
Hvordan lage pine nåler?
Før du fortsetter til forberedelse av syltetøy, skal nyvalgte furu kvistene helles over med kokende vann. Deretter rive nålene og sorter dem, fjern de tørkede. I alt vil 2 briller nåle være påkrevd.
Nå må du haie nålene. For å gjøre dette, hell dem i en blender og tilsett ca 700 g vann.
Hva er mer nødvendig for medisinsk syltetøy?
I tillegg til pine nåler, må du lagre en velsmakende medisin:
- 1,5 liter vann;
- 0,5 st.hofter;
- 500 g sukker;
- 1 sitron.
I stedet for furu, kan du bruke grannål.
Etter at nålene er knust til en konditori, er det nødvendig å helle massen i en gryte og tilsett ytterligere 800 g vann. Således var den totale mengde væske 1,5 liter. Hell de vasket rosenkålene( hele bærene) til nålene, og la dem fylles i 12 timer. I løpet av denne tiden vil fruktene også gi alle sine næringsstoffer selv uten varmebehandling.
Trinnvis forberedelse av syltetøy
Den resulterende infusjonen får en gulaktig fargetone. Det må filtreres gjennom tre lag av gasbind eller gjennom en fin sil og helles i en gryte, hvor syltetøyet blir tilberedt. Ytterligere forberedelse av desserten er som følger:
- Hell sukker i pannen med infusjon.
- Kok over lav varme til pine-rosehip infusjonen tykker til konsistens, som fersk honning.
- På slutten av matlagingen klemmes saften fra en sitron i pannen. Det nøytraliserer bitterhet fra nåler.
Klar til å helle syltetøy i krukker og rulle opp. Du kan lagre både i kjøleskapet og i et mørkt, kjølig sted( kjeller, kjeller).Om vinteren vil en krukke med en slik "medisin" bidra til å beskytte kjære mot forkjølelse og styrke immunforsvaret.
