Innholdets artikkel:
Gresskar i de store utvidingene i hjemlandet vokser hovedsakelig for tilberedning av hovedretter og desserter. Men fra sin søte og saftige masse, kan du også lage en fantastisk drink. Det er ikke verre enn tradisjonelle frukt- og bærkompotater, dessuten har den en individuell smak og lukt.
Påkrevde Ingredienser
Før du begynner å bevare kompot, bør du lage et gresskar: Vask
- godt;
- kutt av skallet;
- fjerner frø.
For hver liter væske, ta 1 kg ren masse og samme mengde sukker. I tillegg, for å forbedre smaken trenger du følgende produkter:
- 1 stor sitron;
- fedd eller kanel.
komprimeringsprosessen Gresskar skåret i mellomstore kuber og satt i en dyp kasserolle. Tilsett sukker, revet zest og fersk juice med sitron. Takket være sitron, vil gresskar-kuber beholde sin form og vil ikke skilles under kokingen. I tillegg vil han gi komposten den nødvendige surheten, som gresskaret selv ikke har.
Anbefaling! I stedet for sitron kan du sette eddik essens( 1 ts.).
Häll gresskaret med vann for å dekke, kom i kok og kok på middels varme i 20 minutter. Villig gresskar kan identifiseres av skjemaet - det blir gjennomsiktig.
Sprø kokt gresskar med væske i steriliserte krukker, legg til kanelpinner eller pinneskinn i hvert par. Rull opp, pakk krukker og la dem kjøle helt.
Interessant å vite eller Nyttige egenskaper av gresskar
Gresskar inneholder et helt kompleks av vitaminer og mineraler, som ascorbinsyre, pektiner, kalsium, jern, fiber og andre. Forbruket av masse har positiv påvirkning på nervesystemet og utvider blodårene. Gresskar forbedrer aktiviteten til mage-tarmkanalen og har en helbredende effekt på sår.
Gresskar anbefales å inkludere i det daglige kostholdet for sykdommer i hjertet, tarmene, urinveiene, nyre og lever. Det er også effektivt for gikt, forstoppelse, hemorroider, diabetes mellitus og synsproblemer. Samtidig beholder en stor grønnsak sine fordelaktige egenskaper, selv ved varmebehandling, frysing og tørking.
Ikke bare massen, men også gresskarfrø kan være nyttig hvis det brukes i moderasjon, ellers kan de forårsake kvalme og til og med oppkast. Solsikkefrø tjener som et utmerket antihelminthisk middel som barn vil nyte med glede. De er anbefalt for hjertesykdommer og blodårer.
Uvanlig Pumpkin Compote - Video
